Ấu trùng côn trùng làm nguồn protein trong cám heo – Viễn cảnh là gì?
Khuôn khổ pháp lý
Nhiều hướng dẫn của chính phủ nước nhà hạn chế việc bán các mẫu sản phẩm có chứa các nguyên vật liệu từ nguồn côn trùng và các nguồn chất nền để nuôi và bán cùng các mẫu sản phẩm ấu trùng, với một kế hoạch hướng dẫn bảo đảm an toàn khắt khe HACCP ( Phân tích mối nguy và điểm trấn áp tới hạn ) thiết yếu để bán ấu trùng BSF như một nguyên vật liệu cám. Đối với cám heo, điều quan trọng là phải hạn chế tổng thể ấu trùng không tiếp xúc các nguồn chất thải có chứa nguyên vật liệu từ động vật hoang dã nhai lại hoặc heo ( nội loài ) .
Khuôn khổ kinh doanh
Sản xuất thương mại ấu trùng côn trùng dùng làm cám yên cầu phải có nguồn chất nền nuôi côn trùng tương thích ( ví dụ như nguyên vật liệu thải rẻ tiền ), tiến trình nuôi và chế biến côn trùng được trấn áp HACCP, kiểm tra loại sản phẩm và quá trình để tìm mầm bệnh và hàm lượng sắt kẽm kim loại nặng đã biết. Giai đoạn tăng trưởng của sản xuất ấu trùng trong các thùng cạn ở quy mô thương mại thường yên cầu nguồn vào lao động cao. Việc dữ gìn và bảo vệ và hạn sử dụng của mẫu sản phẩm cần được xác lập. So sánh ngân sách hiện tại của ấu trùng côn trùng với toàn bộ các nguồn protein thức ăn khác vẫn không thuận tiện. Tỷ lệ quy đổi trong thực tiễn của ấu trùng BSF để biến chất nền thành loại sản phẩm protein hoàn toàn có thể sử dụng được yên cầu phải được giám sát ngặt nghèo – giả sử hàm lượng nước 80 % của chất nền từ chất thải chăn nuôi thì 1 tấn chất thải được giao cho cơ sở thương mại sẽ vẫn chỉ tạo ra 50 kg khối lượng khô ấu trùng .
Vấn đề về an toàn
- Tác nhân gây bệnh :Chất nền được sử dụng để sản xuất ấu trùng côn trùng (ví dụ như phế liệu thực vật và động vật) có thể phức tạp và chứa nhiều mầm bệnh vi khuẩn, nấm và virus khác nhau. Ấu trùng BSF có thể giữ lại nhiều loại vi khuẩn nguy hiểm đã được biết tới, ví dụ như Salmonella trong ruột và cơ quan của chúng trong quá trình sản xuất. Để xử lý thành công, tức loại bỏ các mầm bệnh này, cần phải loại trừ cẩn thận các vấy nhiễm từ nguyên liệu sản xuất hoặc nhân viên. Chỉ có thể loại bỏ nguy cơ vật liệu prion xuất hiện trong các sản phẩm ấu trùng bằng cách hạn chế hoàn toàn nguyên liệu từ động vật nhai lại hoặc heo (nội loài). Các loại nấm và ký sinh trùng gây bệnh cứng đầu như Enterocytozoon và Cryptosporidium và giun tròn có thể là nguy cơ quan trọng vì khả năng tồn tại của chúng trong vật liệu ấu trùng côn trùng. Việc chuyển gen các plasmid bất lợi như gen kháng thuốc kháng sinh có thể xảy ra qua hình thức cho động vật ăn ấu trùng. Lịch sử gần đây đã chứng minh khả năng của các nguyên liệu cám heo bị nhiễm virus có thể di chuyển khắp toàn cầu, gây ra hậu quả tàn khốc cho heo.
- Kim loại nặng và thuốc trừ sâu : Ấu trùng côn trùng là những khách hàng “khó chiều” và có khả năng tích tụ các kim loại nặng như cadmium, chì, thủy ngân và asen, vì vậy cần kiểm nghiệm hàng loạt theo HACCP. Các nghiên cứu khác có lợi hơn đã chỉ ra rằng ấu trùng ruồi lính đen có thể phân hủy thuốc kháng sinh và thuốc trừ sâu.
Còn việc biến chất thải phân chuồng và thức ăn thừa của con người thành chất đạm thức ăn gia súc thì sao?
Có thể nếu phân động vật hoang dã ( ví dụ như gà ) và thức ăn thừa được tra cứu nguồn gốc, giải quyết và xử lý và kiểm tra cẩn trọng sau đó được sử dụng làm chất nền cho ấu trùng ruồi lính đen, thì ấu trùng BSF đã qua giải quyết và xử lý sau đó hoàn toàn có thể được dùng làm nguyên vật liệu thức ăn cho các loài khác, ví dụ như heo hoặc thủy hải sản. Nhưng với số lượng lớn các mầm bệnh mà trên thực tiễn không hề nghiên cứu và phân tích được hết, thử thách trong việc phán đoán hệ quả, sự đa chủng loại của phân / thức ăn thừa, rủi ro tiềm ẩn tiềm ẩn và nhận thức, thì chắc như đinh khái niệm này sẽ khó cung ứng được sự chấp thuận đồng ý của cơ quan quản trị ở nhiều vương quốc. Mặc dù phân chuồng hoàn toàn có thể có nguồn gốc tại địa phương để giảm sự lây lan của các bệnh lạ và qua giải quyết và xử lý hoàn toàn có thể vô hiệu mầm bệnh, nhưng việc côn trùng truyền bệnh thụ động vẫn là một mối chăm sóc lớn. Nếu ấu trùng BSF được cho ăn thứ hoàn toàn có thể được phân loại là thức ăn thừa của con người, trừ khi được giải quyết và xử lý bằng một tiến trình đã được phê chuẩn, thì ấu trùng cũng sẽ được phân loại là thức ăn thừa .
Thực trạng nuôi ấu trùng côn trùng: Một số ưu-nhược điểm
| Ưu điểm | Nhược điểm |
|---|---|
| Cải thiện tính vững chắc trong sản xuất cám và các nguyên tắc tuần hoàn trong sản xuất | Nuôi côn trùng thương mại yên cầu kỹ năng và kiến thức mới và nó khá phức tạp |
| Ấu trùng côn trùng có hiệu suất chuyển hóa thức ăn ( FCR ) cao | Các mối nguy hại và rủi ro đáng tiếc không xác lập |
| Ít nhờ vào vào luân chuyển và nhập khẩu nguyên vật liệu cám | giá thành sản xuất nguyên vật liệu cám hoàn toàn có thể sử dụng được cao hơn nhiều ( 2-3 lần ) so với các công ty đứng vị trí số 1 thị trường lúc bấy giờ, ví dụ bột đậu nành |
|
Yêu cầu ít diện tích đất và nước đầu vào hơn so với các nguồn protein trong cám khác |
Rủi ro vệ sinh phức tạp hơn và giám sát tốn kém hơn |
| Ngân sách chi tiêu sản xuất cao hoàn toàn có thể được khắc phục với sự góp vốn đầu tư và quy mô lan rộng ra hơn nữa | Chất nền đa dạng và phong phú hơn, ví dụ như phân chuồng không có sự chấp thuận đồng ý của cơ quan quản trị và khó luân chuyển |
| Tạo ra sự đổi mới và kiến thức có thể được sử dụng để cải thiện khả năng phục hồi cám trong tương lai | Sản xuất côn trùng quy mô thương mại có thể đòi hỏi vốn và chi phí lao động cao hơn |
Source: https://suachuatulanh.edu.vn
Category : Nhà Cửa
