Thịt ba chỉ gác bếp Tây Bắc nhiều nạc
Thịt ba chỉ gác bếp Tây Bắc
👉 Hương thơm của khói hòa quyện với thịt cùng các gia vị của núi rừng,
Bạn có chế biến thịt ba chỉ gác bếp thành nhiều món ăn đa dạng như xào, luộc tới nấu, kho,… sẽ mang đến hương vị mới lạ, đặc biệt, khác hẳn với thịt tươi.
- Thịt ba chỉ gác bếp Tây Bắc – Thịt lợn gác bếp ngon
- 100% thịt ba chỉ chọn lọc, tươi ngon, ướp cùng gia vị đặc sản
- Thịt ba chỉ heo gác bếp – Ba chỉ heo hun khói 500g 1kg
- Đóng gói hút chân không cẩn thận, dễ dàng bảo quản
- Hạn sử dụng: 6 tháng. Xuất xứ: Tây Bắc
Để làm ra được miếng thịt ba chỉ sấy khô, người Thái Sơn La phải triển khai nhiều quy trình một cách tỉ mỉ từ việc chọn nguyên vật liệu đến cách làm. Đó phải là những thớ thịt ba chỉ ngon nhất từ những con lợn khỏe mạnh được chăn thả trên rừng. Gia vị để ướp cũng được lựa chọn kỹ càng, cẩn trọng. Cuối cùng, thịt được treo trên gác bếp và sấy khô bằng nhiệt độ từ nhà bếp củi hằng ngày .
Thành phần
100 % thịt ba chỉ tinh lọc, tươi ngon, ướp cùng gia vị đặc sản nổi tiếng
Đặc điểm.
– Thịt ba chỉ được người dân Tây Bắc chế biến thủ công.
– Màu thịt tự nhiên, hương vị thơm ngon khó cưỡng
– Không chất bảo quản, phẩm màu hoặc chất phụ giaBạn đang đọc: Thịt ba chỉ gác bếp Tây Bắc nhiều nạc
Cách sử dụng
– Cho vào nướng hoặc chiên
– Chế biến các món xào, nấu, kho với hương vị đặc biệtBên cạnh đó, bạn hoàn toàn có thể cho thịt vào kho cùng những loại rau củ quả hoặc dùng kèm dưa leo, lá mơ, chuối xanh, …
Để ăn cùng cơm, thịt ba chỉ gác bếp được dùng để xào với lá tỏi tươi, xào măng hay lá chanh, khế hoặc rau cải mèo đắng cũng rất ngon. Đầu tiên, bạn làm mềm thịt sấy khô bằng cách ngâm thịt cùng nước nóng. Đến khi thấy phần bì, mỡ và thịt đều đã mềm thì vớt ra và thái thành những lát mỏng dính và cho vào xào cùng nguyên vật liệu ưa thích .Đặc sản vùng Tây Bắc
Nếu có dịp đến với vùng núi cao Tây Bắc, bạn nhất định phải thử món thịt ba chỉ gác bếp của đồng bào nơi đây. Món ăn này được coi là hình tượng siêu thị nhà hàng, mang đậm mùi vị của núi rừng tự nhiên .
Để làm ra được miếng thịt ba chỉ sấy khô, người Thái Sơn La phải triển khai nhiều quy trình một cách tỉ mỉ từ việc chọn nguyên vật liệu đến cách làm. Đó phải là những thớ thịt ba chỉ ngon nhất từ những con lợn khỏe mạnh được chăn thả trên rừng. Gia vị để ướp cũng được lựa chọn kỹ càng, cẩn trọng. Cuối cùng, thịt được treo trên gác bếp và sấy khô bằng nhiệt độ từ nhà bếp củi hằng ngày .
Từng thớ thịt dai dai, mang đậm vị ngọt tự nhiên hòa quyện cùng hương thơm của các gia vị đặc sản sẽ tạo ra một món ăn có một không hai.
Thời tiết se lạnh mà có món thịt ba chỉ gác bếp để nhâm nhi thì không còn gì bằng .
Cách ăn thịt ba chỉ gác bếp ngon
Nhiều người nghĩ, cách sử dụng thịt ba chỉ gác bếp sẽ tựa như như thịt trâu gác bếp hoặc thịt lợn thăn. Nhưng trong thực tiễn, thịt ba chỉ sấy khác so với hai món còn lại dù cách chế biến gần giống nhau .
Nếu những loại thịt kia được xôi chín rồi mới đem hong khô thì thịt lợn ba chỉ được sấy khô trực tiếp để dữ gìn và bảo vệ nên không hề ăn ngay mà phải chế biến thêm một lần nữa .
Bạn có chế biến thịt ba chỉ gác bếp thành nhiều món ăn phong phú như xào, luộc tới nấu, kho, … sẽ mang đến mùi vị mới lạ, đặc biệt quan trọng, khác hẳn với thịt tươi .Ngoài ra, để đơn giản hơn, bạn chỉ cần thái lát rồi đem nướng hay chiên lên là được. Sau đó, bạn ăn thịt ba chỉ cùng nước tương hoặc nước chấm cũng sẽ cảm nhận được vị ngon của món ăn này.
Để ăn cùng cơm, thịt ba chỉ gác bếp được dùng để xào với lá tỏi tươi, xào măng hay lá chanh, khế hoặc rau cải mèo đắng cũng rất ngon. Đầu tiên, bạn làm mềm thịt sấy khô bằng cách ngâm thịt cùng nước nóng. Đến khi thấy phần bì, mỡ và thịt đều đã mềm thì vớt ra và thái thành những lát mỏng mảnh và cho vào xào cùng nguyên vật liệu ưa thích .
Bên cạnh đó, bạn hoàn toàn có thể cho thịt vào kho cùng những loại rau củ quả hoặc dùng kèm dưa leo, lá mơ, chuối xanh, …
Ưu điểm của thịt ba chỉ gác bếp là rất săn chắc, không bị nát khi chế biến, mùi thơm đặc trưng khó cưỡng .
Source: https://suachuatulanh.edu.vn
Category : Gia Dụng
