Cháo cóc – Giải pháp hiệu quả cho trẻ bị còi xương, chậm lớn
Cháo cóc – Giải pháp hiệu quả cho trẻ bị còi xương, chậm lớn
Theo kinh nghiệm các cụ ngày xưa thịt cóc là phương thuốc hiệu quả để chữa bệnh còi xương, biếng ăn ở trẻ nhỏ, giúp bệnh nhanh chóng hồi phục. Thịt cóc được chế biến làm nhiều món như ruốc cóc, bột cóc, đặc biệt là cháo cóc. Vì thế các mẹ thường mua thịt cóc về nấu cháo cho con trẻ. Vậy cháo cóc có tác dụng gì và vì sao cháo cóc là giải pháp cho trẻ còi xương chậm lớn, hãy cùng Việt Soup tìm hiểu nhé!
Chất dinh dưỡng có trong cháo cóc
Trong cháo cóc có những thành phần dinh dưỡng nào là câu hỏi nhiều người thắc mắc. Thịt cóc là một vị thuốc có tên là thiềm thừ, phơi hay sấy khô là can thiềm; nhựa cóc gọi là thiềm tô cũng là một vị thuốc trong y học cổ truyền.
Trong cháo thịt cóc, với nguyên liệu chính là thịt cóc chứa 53% protein, trong đó có nhiều axit amin có giá trị như histidine, tyrosine, methionine, leucine, phenylamin, sắt, phốt pho, canxi và các vi lượng. So với các loại thịt gia súc, gia cầm có giá trị như thịt lợn, thịt bò, thịt dê, thịt thỏ, thịt gà, thịt vịt… độ dinh dưỡng của thịt cóc không hề thua kém đâu nhé.
Cách nấu một số món cháo cóc đặc biệt
Món cháo cóc đậu xanh bổ dưỡng
Thịt đùi cóc sơ chế sạch thì đem băm nhuyễn. Ướp gia vị vừa miệng. Đặt chảo lên nhà bếp, phi thơm mỡ, tỏi, hành tím cho thơm rồi cho thịt cóc vào xào chín .
Gạo, đậu xanh chúng ta cho vào nồi nước nấu cháo. Đến khi cháo nhừ tiếp theo cho thịt cóc đã xào chín vào. Đợi nồi cháo sôi trở lại, nêm thêm các loại gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bé rồi tắt bếp. Múc cháo ra bát rắc thêm ít hành băm nhuyễn là đã hoàn thành món cháo cóc dinh dưỡng ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu rồi
Món cháo cóc bí đỏ thơm ngon
Thịt đùi cóc sau khi sơ chế được băm nhuyễn ( cả xương ), ướp gia vị gồm nước mắm, hành tím, tiêu. Chúng ta đặt chảo lên nhà bếp, cho dầu ăn dành riêng cho bé vào. Khi dầu nóng thì cho tỏi và hành tím vào phi cho thơm. Sau đó cho thịt cóc đã băm nhuyễn vào xào cùng .
Cho gạo, bí đỏ vào nồi nước nấu thành cháo. Khi nước sôi, để lửa liu riu và nấu cho đến khi gạo và bí thật nhừ mềm. Đánh nhuyễn hoặc xay nhuyễn bí đỏ với cháo. Tiếp theo cho thịt cóc đã xào chín vào cháo. Nêm nếm lại gia vị theo khẩu vị của trẻ rồi tắt nhà bếp. Múc cháo vừa đủ cho trẻ ăn dặm ra bát, khuấy đều và cho trẻ dùng món cháo này khi cháo còn ấm mẹ nhé .
Cháo cóc Việt Soup – giải pháp hữu hiệu cho trẻ biếng ăn, chậm lớn
Cháo cóc tuy là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng, phù hợp với trẻ còi xương chậm lớn nhưng cóc lại chứa nhiều chất độc. Nếu các mẹ không biết cách sơ chế thịt cóc có thể vô tình gây nguy hiểm đến tính mạng của trẻ. Vì lẽ đó, Việt Soup đã cho ra sản phẩm cháo cóc dinh dưỡng, đầy đủ nguyên liệu tự nhiên mà vẫn ngon như mẹ nấu. Khách hàng chỉ cần đặt mua, những bát cháo nóng hổi sẽ đến tay mà không phải mất công sơ chế thịt cóc.
Xem thêm:
Source: https://suachuatulanh.edu.vn
Category : Gia Dụng
