Điểm danh những loại côn trùng có thể ăn được
Hiện nay, có khoảng chừng 2 tỷ người trên toàn quốc tế coi cô trùng là một món ăn thường thì. Không kinh ngạc gì khi người ta thấy rằng có khoảng chừng 1.900 loại côn trùng hoàn toàn có thể ăn được trên hành tinh này .
Vậy côn trùng có thật sự bảo đảm an toàn để ăn không ? Câu vấn đáp ngắn gọn là có nếu bạn biết cách lựa chọn và biết cách chế biến. Sau khi đọc những dòng dưới đây, bạn sẽ dần sáng tỏ và có khi chuyển sang nhà côn trùng học .
Đầu tiên hãy nói về thế giới côn trùng học đã. Những thông tin tiếp theo có thể rất hữu ích khi bạn có nhiều thời gian sống với thiên nhiên hoặc cũng có thể là bạn là tín đồ của ẩm thực mạo hiểm.
Bạn đang đọc: Điểm danh những loại côn trùng có thể ăn được
Có rất nhiều những loại động vật hoang dã coi côn trùng và bọ là thức ăn trong đó có cả động vật hoang dã có vú, chim, bò sát, lưỡng cư, động vật hoang dã có xương sống. Một số nơi trên quốc tế, món ăn từ côn trùng khá thông dụng, ví dụ như xứ sở của những nụ cười thân thiện, Nước Ta, Lào, Campuchia. Ở Mỹ cũng có 1 số ít nhà hàng quán ăn ship hàng những món ăn từ côn trùng. Trung Quốc, Brazil, Mexico cũng là những vương quốc sử dụng côn trùng như thể một món đặc sản nổi tiếng
Những loại côn trùng có thể ăn
Thực sự có tới1. 900 loại côn trùng hoàn toàn có thể ăn được, theo như báo cáo giải trình của tổ chức triển khai nông nghiệp và thực phẩm của UN. Chúng gồm có :
- Bọ cánh cứng
- Sâu bột
- Dế mèn
- Châu chấu
- Nhộng tằm
- Bọ nước khổng lồ
- Trứng kiến hay còn có tên khác là escamoles hoặc carvia của Mexican
- Mối
- Cào cào
- Ve sầu
- Giun của tre
- Ấu trùng ong
- Con sùng
Tại sao trứng kiến lại có trong hạng mục này ? Bởi vì có 1 số ít loại kiến hoàn toàn có thể ăn được ở 1 số ít vùng trên quốc tế. Ví dụ người Brazil thích ăn món kiến chúa chiên hoặc nhúng vào chocolate. Một số người cho rằng ăn kiến chúa có vị giống như bạc hà vậy. Một số khác lại cho rằng kiến chúa có vị chua, giống như cam quýt hoặc giấm .
Lợi ích của việc ăn côn trùng
Nói chung, côn trùng có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu và có cả vi chất. Một số loại côn trùng như dế có chứa nhiều protein. 1 cốc bột dế, có chứa khoảng chừng 81 g protein trong khi đó bột mỳ thông thường chỉ chứa có 6 g protein. Dế thậm chí còn còn chứa nhiều protein hơn thịt bò. 100 g dế phân phối 21 g protein trong khi đó cùng một lượng thịt bò như vậy chỉ chứa dưới 26 g. Rất nhiều loại côn trùng ăn đươc rất giàu chất xơ, không giống như những gì người ta vẫn nghĩ về thịt động vật hoang dã .
Đáp ứng nhu cầu thực phẩm
Một số người cho rằng ăn côn trùng là một cách để cứu lấy tương lại thực phẩm của trái đất. Do sự ngày càng tăng nhu yếu thực phẩm ngày càng chóng mặt, côn trùng quả thật là một nguồn thức ăn dồi dào, rẻ tiền và bảo vệ dinh dưỡng .
Những nguy hiểm và tác dụng phụ khi ăn côn trùng
Nếu bạn chưa khi nào ăn côn trùng thì hãy xem xét, vì bên cạnh những quyền lợi của côn trùng thì chúng cũng có những điểm bất lợi mà bạn cần phải quan tâm :
Bạn không nên ăn những loại côn trùng có màu sặc sặc sỡ, vì thông thường thì những loại côn trùng có mầu sắc rực rỡ sẽ gây độc. Đừng bao giờ ăn những loại côn trùng là trung gian gây bệnh như ve, ruồi và muỗi. Bạn cũng không nên ăn những loại côn trùng có nguy cơ cắn hoặc đốt hoặc có mùi khó chịu.
Nói chung côn trùng sẽ là một nguồn phân phối protein quý giá trong tương lai. Tuy nhiên chúng cũng có những nguy hại tiềm ẩn. Hãy thử làm quen với loại thức ăn mới này để phong phú nguồn thực phẩm trong tương lai .
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết : Ăn thịt chế biến sẵn hoàn toàn có thể tăng rủi ro tiềm ẩn bị ung thư đại trực tràng
Bs. Đào Ngọc – Viện Y học ứng dụng ứng dụng Nước Ta – Theo DraxeViện y học ứng dụng Việt Nam
Source: https://suachuatulanh.edu.vn
Category : Nhà Cửa
