Horeca là gì? Chia sẻ kinh nghiệm bán hàng lĩnh vực Horeca

Thuật ngữ Horeca khá phổ biến trong các lĩnh vực kinh doanh như nhà hàng, khách sạn. Có thể, mọi người chỉ biết về Horeca như một từ truyền miệng trong ngành, họ không thực sự hiểu về ý nghĩa của thuật ngữ này. Vì vậy, bài viết này sẽ giải đáp cho câu hỏi: Horeca là gì?

Horeca là gì?

Horeca (viết tắt của Ho-Hotel, Re-Restaurant, Ca-Catering) là một lĩnh vực tổng thể được hợp nhất hoặc liên kết với ngành dịch vụ ăn uống, nhà hàng và các kênh phân phối.

Những doanh nghiệp B2B đang ngày càng trở thành một phần của chuỗi đáp ứng FMCG ( ngành hàng tiêu dùng nhanh ) nhờ năng lực tiếp cận của họ trong nghành Horeca .

Horeca hoạt động như thế nào?

Bản chất của Horeca không dành cho các nguồn hàng hóa B2B. Hầu hết, các nhà cung cấp đều chủ động hợp tác với khách sạn, nhà hàng, quán ăn, quán cà phê,…để mở rộng sự hiện diện của mình trên thị trường và nâng cao nhận thức của khách hàng.

Một đặc thù khác của Horeca là cách tiếp cận On-Trade ( tiêu dùng tại chỗ ). Từ những hình thức kinh doanh thương mại thường thì, quy mô này được phân loại theo phương pháp cung ứng loại sản phẩm, người tiêu nhận được phân phối ở dạng mở, không có vỏ hộp và được sử dụng ở tại điểm mua .

Horeca có những đặc điểm gì?

Đóng gói

Khách hàng không nhìn thấy thương hiệu và gói hàng như thế nào. Do đó, những phong cách thiết kế dành cho vỏ hộp của nhà sản xuất không mang lại ý nghĩa cho những nhà sản xuất .

Chất lượng và giá cả

Đối với nghành nghề dịch vụ Horeca, điều quan trọng không chỉ nằm ở chất lượng mà còn nhờ vào vào giá thành. Vì vậy, để trở thành nhà cung ứng chính của những doanh nghiệp Horeca, bạn cần phải có chất lượng loại sản phẩm tốt, giá tiền được chiết khấu ở mức tối đa .

Nhà cung cấp

Các doanh nghiệp Horeca luôn có mối quan hệ làm ăn vĩnh viễn với những nhà sản xuất. Việc biến hóa nhà cung ứng hoặc nhập những loại sản phẩm mới về thường rất ít khi xảy ra. Các quyết định hành động này thường phụ thuộc vào vào sự thống nhất của ban quản trị cấp cao hay người sáng lập để đưa ra hiệu quả chính thức .

Tiêu thụ

Hầu hết, những sản phẩm & hàng hóa trong phân khúc Horeca đều được chuẩn bị sẵn sàng và phân phối cho người mua ngay tại chỗ .

Mô hình phân phối cho Horeca

Mô hình bán hàng trước

Tính năng của quy mô bán hàng trước dựa trên những đơn hàng được đặt trước khi giao hàng. Các đơn hàng sẽ được thiết lập bởi những đại lý bán hàng, đại diện thay mặt bán hàng chốt đơn từ chuỗi người mua đã xác lập ( chuỗi người mua sẽ trở thành kênh phân phối ) hoặc hoàn toàn có thể được xác lập bởi những tài xế và nhân viên cấp dưới giao hàng .

QUẢNG CÁO

Mô hình bán hàng tự động

Mô hình bán hàng tự động hóa và quy mô bán hàng trước có sự độc lạ cơ bản bắt nguồn từ việc không cần đặt hàng trước khi giao. Bộ phận giao hàng thường đi theo một lộ trình đến người mua đã được chỉ định mà họ không cần biết về số lượng sẽ được giao cho từng người mua .

Mô hình bán hàng trực tiếp

Đối với quy mô bán hàng trực tiếp, người mua dữ thế chủ động đặt hàng trực tiếp so với đơn vị sản xuất trải qua những kênh email, điện thoại cảm ứng, … Mô hình này diễn ra không cần trải qua trung gian và là quy mô được sử dụng nhiều nhất trong nghành nghề dịch vụ Horeca có tổ chức triển khai .

Chia sẻ kinh nghiệm bán hàng trong lĩnh vực Horeca

Tạo một trang web

Một yếu tố quan trọng để quản lý một doanh nghiệp Horeca trong thời đại quy đổi số can đảm và mạnh mẽ như lúc bấy giờ là cần một trang web. Theo những điều tra và nghiên cứu cho biết, 95 % người mua sẽ tìm kiếm trực tuyến để tìm hiểu thêm về những dịch vụ Horeca .Hiện nay, việc người mua sử dụng Internet để tìm kiếm những giải pháp tương quan đến du lịch, nhà hàng hầu hết rất thông dụng. Vì vậy, bạn cần bảo vệ doanh nghiệp phải có một website làm đại diện thay mặt trực tuyến đáng đáng tin cậy và chuyên nghiệp .

Tạo chương trình khách hàng thân thiết

Các chương trình người mua thân thương được phong cách thiết kế để tri ân cho những người mua liên tục sử dụng dịch vụ của doanh nghiệp, với những khuyến mại khuyến mại như quà khuyến mãi ngay không tính tiền và giảm giá. Áp dụng chương trình này nhằm mục đích lôi cuốn người mua cũ sử dụng dịch vụ và tăng sự trung thành với chủ của họ so với doanh nghiệp .Mặc dù những chương trình người mua thân thiện khá phổ cập so với toàn bộ những mô hình kinh doanh thương mại khác, nhưng chương trình này đặc biệt quan trọng thích hợp với nghành Horeca .

Hỗ trợ bán hàng

Nhân viên của bộ phận Hỗ trợ bán hàng cần theo dõi và nghiên cứu và phân tích về khoanh vùng phạm vi nghĩa vụ và trách nhiệm của họ, dựa trên những số liệu được những nhà quản trị hoặc doanh nghiệp chỉ định với tiềm năng thôi thúc doanh thu .Họ hoạt động giải trí như những đại sứ tên thương hiệu, đại diện thay mặt cho những mối link cơ bản giữa doanh nghiệp, nhà kinh doanh nhỏ, nhà phân phối và người tiêu dùng .

Kèm mẫu

Đây là một kế hoạch tiếp thị trực tiếp nhằm mục đích tăng sự chăm sóc so với hạng mục đơn cử, bằng việc cung ứng cho người mua những tiện ích không lấy phí đi kèm nhằm mục đích tạo điều kiện kèm theo thích hợp để kiến thiết xây dựng mối quan hệ trong kinh doanh thương mại. Hoạt động này sẽ làm cho mẫu sản phẩm, dịch vụ Open nhiều hơn trên thị trường, đồng thời nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về tên thương hiệu .

Tổ chức sự kiện

Thiết lập kế hoạch cho các sự kiện ở quán bar, quán rượu hoặc các chuyến du lịch nhằm mục đích quảng cáo về một sản phẩm cụ thể để thu hút sự tham gia của khách hàng. Đội ngũ nhân viên có trình độ chuyên môn cao sẽ đóng vai trò là đại sứ thương hiệu cho doanh nghiệp nhằm nâng cao giá trị và những đặc tính cảm quan của sản phẩm, dịch vụ.

Hiện nay, chất lượng đời sống của con người ngày càng nâng cao và nhu yếu sử dụng một mẫu sản phẩm, dịch vụ cũng ảnh hưởng tác động theo. Nếu bạn trong vai trò là nhà cung ứng hoặc nhà tiêu thụ tương quan đến nghành Horeca, bạn sẽ làm gì để tăng trưởng doanh nghiệp của mình ? Hy vọng bài viết không riêng gì mang lại cho bạn những kiến thức và kỹ năng, mà còn giúp bạn kiến thiết xây dựng những khuynh hướng trong tương lai .

Một số câu hỏi liên quan đến Horeca

Đối với doanh nghiệp Horeca, khi tạo trang web cần những gì?

Trang web giống như một phương tiện đi lại tiếp xúc giữa doanh nghiệp của bạn với người mua. Trên website phải ghi rõ giá của những dịch vụ, thông tin liên hệ, những tiện ích sẵn có, bộ thư viện ảnh trình làng và những chính sách đặt phòng và một số ít yếu tố khác, thông tin càng đơn cử, rõ ràng và cụ thể càng giúp ích cho bạn. Nếu không có một website, doanh nghiệp của bạn sẽ lỡ mất nhiều thời cơ .

Áp dụng chiến lược bán hàng nào mang lại hiệu quả tốt nhất?

Bất kỳ kế hoạch nào cũng có năng lực mang lại những hiệu suất cao cho doanh nghiệp, nhưng tùy thuộc vào những mức độ khác nhau. Điều này sẽ phụ thuộc vào vào sự tương thích của kế hoạch được doanh nghiệp của bạn vận dụng vào thời gian nào, đối tượng người tiêu dùng nào và ý tưởng sáng tạo ra làm thế nào. Tất nhiên, nếu bạn muốn nắm rõ những yếu tố kia, bạn phải dành thời hạn và tâm sức để nghiên cứu và điều tra thật kỹ lưỡng trước khi triển khai bất kể kế hoạch nào .

Có nên thay đổi hoặc lựa chọn nhiều nhà cung ứng không?

Không nên. Trong một loại sản phẩm đơn cử, nếu bạn lựa chọn quá nhiều hoặc tiếp tục biến hóa những nhà cung ứng, doanh nghiệp của bạn sẽ không kiến thiết xây dựng được mối quan hệ làm dài với đối tác chiến lược. Điều này làm tác động ảnh hưởng đến chất lượng và giá thành của họ mang lại cho doanh nghiệp của bạn .

Tại sao cần một người có trình độ chuyên môn để quảng bá sản phẩm, thương hiệu?

Trong nghành nghề dịch vụ Horeca, người có trình độ trình độ sẽ có vốn kiến thức và kỹ năng nhiều mẫu mã về một nghành hay dịch vụ đơn cử. Bằng sự am hiểu của này, họ sẽ có những giải pháp và những phương pháp phát minh sáng tạo vận dụng vào quy trình tiếp thị loại sản phẩm hoặc tên thương hiệu cho doanh nghiệp tốt hơn, đúng mực hơn và năng lực mang lại hiệu suất cao cao hơn .

CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN TINO

• Trụ sở chính: L17-11, Tầng 17, Tòa nhà Vincom Center, Số 72 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
  Văn phòng đại diện: 42 Trần Phú, Phường 4, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh
• Điện thoại: 0364 333 333
  Tổng đài miễn phí: 1800 6734
• Email: sales@tino.org
• Website: www.tino.org

Source: https://suachuatulanh.edu.vn
Category : Tư Vấn Hỗ Trợ