Những loại côn trùng đáng sợ của ẩm thực Việt

Tuy một số ít người nhăn mặt hay khước từ khi được mời, bò cạp, châu chấu, dế, bọ sít, thậm chí còn là sâu măng, sâu chít đều có chỗ đứng nhất định trong lòng thực khách Việt .

Nhắc đến bò cạp trong ẩm thực Việt, người ta nghĩ ngay đến núi Sam, nơi sản sinh ra loại bò cạp núi có màu đen óng với độ giòn, béo đặc trưng.

Loại côn trùng từng gây ra nhiều thiên tai – châu chấu – cũng là một trong những món ăn thương mến của nhiều người. Công đoạn chế biến món ăn từ nguyên vật liệu này cầu kỳ hơn những loại khác với khâu ” rộng ” – nuôi vài ngày để sạch đất. Ảnh : Baodoi .

Được ví như liều thuốc cực tốt cho sức khỏe thể chất và khá ngon miệng, nhộng không hẳn được lòng tổng thể mọi người bởi hình dáng, xuất thân của loại ” sâu ” này .

Với hàng loạt tác dụng trong món rượu thuốc, sâu chít gần như được mặc định dùng để ngâm rươu. Song, nếu giải quyết và xử lý kỹ và rồi chiên với nước mắm, bạn sẽ phát hiện món sâu này khá dễ ăn. Ảnh : dulichkhonggian

Từ một loại sâu gây hại cho dừa và thốt nốt, vài năm gần đây, đuông đã trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng hút khách của thực khách Việt cũng như cải tổ đời sống cho không biết bao nông dân. Bạn hoàn toàn có thể chế biến món này thành nhiều món hoặc đơn thuần ăn nó cùng nước mắm ớt .

Với hình dáng đáng sợ, rươi không chỉ là nỗi ám ảnh của hành khách quốc tế mà còn của những bà nội trợ Việt. Song, không nhiều người hoàn toàn có thể phủ nhận sức hút từ miếng chả rươi vàng ươm, thơm đậm .

Là một trong hai loại sâu nổi tiếng của ẩm thực Việt, sâu măng khiến người khác nhăn mặt khi nhìn thấy. Thế nhưng, chỉ sau một loạt quy trình sơ chế, chế biến đơn thuần, loại sâu này chinh phục cả những vị khách khó chiều chuộng nhất .

Sá sùng hay trùn biển là một trong những đặc sản có giá trị tương đương với vàng. Người ta có thể chế biến loại côn trùng này thành nhiều món khác nhau khi còn tươi hay phơi khô. Không chỉ là nguyên liệu chính cho món ăn, sá sùng còn được dùng như một gia vị làm ngọt nước dùng cho phở.

Trong list những món ăn từ côn trùng, dế được nhìn nhận là nguyên vật liệu dễ nhìn, dễ ăn nhất. Bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn từ mọi loại dế. Tất nhiên, mỗi loại, mỗi size sẽ có hương, vị khác nhau .
Nguồn : Zing News

Source: https://suachuatulanh.edu.vn
Category : Nhà Cửa