Đầu bếp Nguyễn Minh Thiện giành danh hiệu “Đầu bếp tài hoa” Hội thi Nấu ăn Quốc tế Sài Gòn 2017 | Vietnam Foodexpo

23/04/2023 admin
Được tổ chức triển khai lần tiên phong vào năm năm ngoái, Hội thi Nấu ăn Quốc tế TP HCM dành cho những đầu bếp tự do. Hội thi lần thứ 2 năm năm nay chỉ dành những đầu bếp chuyên nghiệp. Tới lần thứ 3 năm 2017, Hội thi đã nhận được sự hưởng ứng nhiệt tình của những đầu bếp chuyên nghiệp đang thao tác tại những nhà hàng quán ăn, khách sạn khu vực thành phố Hồ Chí Minh, thành phố Thành Phố Đà Nẵng, tỉnh Kon Tum, tỉnh Kiên Giang ĐK tham gia. Phát biểu tại Lễ khai mạc chung kết Hội thi, bà Doãn Thị Thu Thủy – Hàm Phó Cục trưởng Cục Xúc tiến thương mại cho biết thêm, trong số rất nhiều những giải pháp, phương pháp, chương trình, hoạt động giải trí mà nhà nước, những tổ chức triển khai triển khai thương mại và hội đồng doanh nghiệp ngành công nghiệp thực phẩm Nước Ta đã, đang và sẽ thực thi, có nhiều hoạt động giải trí mang ý nghĩa thiết thực, trong đó gồm có Hội thi Nấu ăn Quốc tế TP HCM.

Thí sinh trổ tài tại Hội thi

“ Hội thi không đơn thuần là một sân chơi sôi động cho những thí sinh đầu bếp tài hoa trong và ngoài nước đến từ mạng lưới hệ thống những nhà hàng quán ăn, khách sạn Nước Ta để biểu lộ năng lực và tình yêu nhà hàng của mình. Với đặc thù quốc tế và thông điệp “ Đưa mùi vị Việt ra bàn ăn quốc tế ” của Hội thi, tôi mong rằng qua mỗi món ăn, những thí sinh sẽ ra mắt những món ăn ngon, mê hoặc của quốc tế và Nước Ta được chế biến từ gia vị, nguyên vật liệu thực phẩm rực rỡ của Nước Ta, từ đó góp thêm phần triển khai lan rộng ra thời cơ cho gia vị, nguyên vật liệu thực phẩm và món ăn Việt sẽ hiện hữu ngày càng nhiều trên bàn ăn quốc tế. Hội thi cũng là dịp mê hoặc để những đầu bếp mái ấm gia đình như tất cả chúng ta học hỏi, hội nhập với ẩm thực ăn uống của những nước để làm đa dạng chủng loại thêm nền văn hóa truyền thống ẩm thực ăn uống của Nước Ta ”, bà Thủy nói.

Ban Giám khảo chấm điểm những món ăn dự thi 12 thí sinh đã tranh tài tại Hội thi với chủ đề “ Đưa mùi vị Việt ra bàn ăn quốc tế ”, triển khai chế biến trong vòng 90 phút và ra mắt tới phần đông hành khách 24 món ngon rực rỡ. Trong số đó có nhiều món được chế biến từ những mẫu sản phẩm đặc trưng vùng miền. Đặc biệt, hạt ư – một trong những gia vị thực phẩm của núi rừng Tây Nguyên – mẫu sản phẩm đã được xuất khẩu trong những năm gần đây, cũng được sử dụng để chế biến món ngon mê hoặc tại Hội thi.

Các thí sinh tham gia Hội thi năm 2017 Chung kết cuộc thi, giải nhất và thương hiệu “ Đầu bếp tài hoa ” được trao cho đầu bếp Nguyễn Minh Thiện, hiện đang thao tác tại Resort Novotel Phú Quốc với hai món gỏi gấc cá thác lác và cá ba sa cuộn tôm hấp sốt nhãn ; hai giải nhì được trao cho đầu bếp Camilla Bailey – quốc tịch Đan Mạch, hiện đang thao tác tại nhà hàng quán ăn Mad House với món đuôi tôm hùm nướng muối tiêu chanh, súp nghêu hấp sả, bánh bao bắp cải với sốt khoai tây và hành tím, thịt kho tiêu, bún chả thịt nướng Đan Mạch ; và đầu bếp Nguyễn Đức Hoàng của nhà hàng quán ăn 79 Gia Bảo với món súp đu đủ dây món ăn hải sản và chả giò hạt ươi bay, cá Anh Vũ sốt rượu cần ăn kèm lagim củ quả. Ngoài ra, Ban tổ chức triển khai còn trao 3 giải ba và 6 giải khuyển khích cho những đầu bếp khác. Một số món ngon được trình diễn thích mắt tại Hội thi :

 

Sửa Tủ Lạnh

Trung Tâm Bảo Hành

Alternate Text Gọi ngay