Gà Hấp Cải Bẹ Xanh – Không Ngon, Chỉ Có Nghiện Thôi!
Nghiện gà mà lại ngán ngấy dầu mỡ, hay là mình thử cách làm gà hấp cải bẹ xanh? Gà hấp vốn đã rất đơn giản, thêm cải bẹ xanh giòn sật, cay cay nồng nồng và chút nước xốt tự làm đậm đà sẽ giúp bạn thỏa cơn thèm mà chẳng “đụng” tí nào đến dầu mỡ. Món ăn này làm cho bữa cơm nhà cũng tuyệt mà nấu để đãi tiệc cũng không thể chê. Vào bếp ngay cùng Dạy nấu ăn Gia đình, Mở quán ®
nào!
Gà hấp cải bẹ xanh nấu tại nhà ( Ảnh : Internet )
Nếu bạn đã từng nghe hoặc thực hiện qua cách làm gà hấp cải thìa thì món ăn này chắc chắn sẽ không thể làm khó được bạn. Cải thìa có đặc tính mềm, khá ngọt. Ngược lại, cải bẹ xanh hơi the cay và giòn. Khi thực hiện, bạn lưu ý kỹ những chia sẻ bên dưới để giúp gà hấp thơm và đậm vị, cải bẹ xanh và giòn, nước xốt sánh mịn màng cho món ăn hấp dẫn đến mê mẩn bạn nhé. Những bí quyết được chia sẻ bên dưới giúp các bạn thực hiện các món ăn Việt Nam dễ làm trong những bữa cơm gia đình hay có thể chiêu đãi bạn bè trong những dịp liên hoan hay tiệc. Mọi người sẽ khen bạn là bà nội trợ tài ba cho xem. Cùng thực hiện món ăn nào!
Bạn đang đọc: Gà Hấp Cải Bẹ Xanh – Không Ngon, Chỉ Có Nghiện Thôi!
NGUYÊN LIỆU GÀ HẤP CẢI BẸ XANH
- 100gr thịt bò kho chay
- 200gr nấm đùi gà tươi
- 100gr đậu hũ ky, loại khô
- 1 hộp tương cà chua
- 5 củ cà rốt
- 4 củ sả
- Ngò gai, rau quế, bánh mì hoặc hủ tiếu
CÁCH LÀM GÀ HẤP CẢI BẸ XANH
Thực hiện cách làm gà hấp
– Làm sạch thịt gà : thịt gà nếu rửa bằng nước không thì hoàn toàn có thể sạch tuy nhiên sẽ chưa thể khử hết được mùi hôi. Do đó, sau khi rửa gà thật sạch, bạn giã nhuyễn gừng rồi xát lên khắp mình gà, bụng bên trong của gà, để ướp trong khoảng chừng 5 phút rồi xả lại với nước sạch. Đảm bảo lúc này gà sẽ cực kỳ thơm .
– Ướp gia vị thịt gà với 1 muỗng canh muối + 2 muỗng cafe hạt nêm. Để gia vị thấm đều, bạn chà mạnh tay gia vị lên mình gà cả bên ngoài lớp da lẫn phần bên trong bụng gà. Bạn ướp gà trong khoảng chừng 20 phút .
– Cải bẹ xanh bạn bỏ phần lá và giữ lại phần cọng cải. Tuy không sử dụng lá cho món ăn này nhưng bạn đừng vội bỏ đi nhé, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể dùng để ăn bánh xèo, nấu canh cải xanh cá rô cũng rất ngon đấy .
– Trụng cải bẹ xanh với nước sôi : bạn chuẩn bị sẵn sàng một nồi nước sôi, cho vào nồi 1 muỗng cafe thuốc muối. Đây là một mẹo rất hay để giữ được màu xanh tươi cho cải. Ngoài thuốc muối, bạn hoàn toàn có thể thay bằng muối ăn thường cũng được .
– Cải bẹ xanh bạn trụng trong nước sôi khoảng chừng 3 – 4 phút là vừa. Khi vớt ra, bạn ngâm cải vào tô nước đá để làm nguội nhanh, đồng thời giúp cải giòn và xanh hơn .
– Hấp gà : Gà bạn triển khai hấp bằng xửng. Khi nước sôi, bạn đặt gà vào đĩa và cho vào xửng để hấp trong khoảng chừng 17 – 20 phút
Gà hấp bằng xửng thay vì luộc để giữ cho thịt gà không quá ướt, thấm gia vị hơn
(Ảnh: Internet)
– Cách làm gà hấp cải bẹ xanh : Gà hấp đã chín, bạn đợi gà nguội thì xé thành những miếng lớn, ướp với 1 muỗng cafe hạt nêm + ½ muỗng cafe, trộn đều lên. Sau đó, bạn xếp các miếng gà xé lên trên phần cải bẹ xanh và liên tục hấp thêm khoảng chừng 5 phút nữa .
– Làm nước xốt : Gà hấp khi lấy từ xửng ra sẽ có một chút ít nước gà, bạn trút phần nước này vào nồi + 2/3 chén nước + 1 muỗng cafe đường + ½ muỗng cafe hạt nêm + ½ muỗng canh nước tương + 1 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng cafe bột năng, bật nhà bếp và nấu sôi cho đến khi xốt có độ sánh thì tắt nhà bếp. Lúc này, bạn cho thêm vào nồi 1 muỗng canh dầu mè nữa là xốt đã được chế biến xong .
Nước xốt ăn kèm từ nước tương, dầu hào, dầu mè và gia vị
( Ảnh : Internet )
Cách chế biến món gà theo chiêu thức hấp với cả bẹ xanh tuy đơn thuần nhưng cũng cần đến những mẹo nhỏ để giúp món ăn trở nên tuyệt vời và hoàn hảo nhất hơn. Gà là một thực phẩm giàu protein, nhiều nạc và tốt cho cơ. Thịt gà ngon và cũng không quá béo, được thương mến trong bữa ăn mái ấm gia đình và cả đãi tiệc nữa. Chúc bạn sẽ có được thành phẩm thật tuyệt vời để chiêu đãi cả nhà ngoài ra còn có món gà xối mỡ các bạn hoàn toàn có thể xem qua nhé .
☆ ☆ ☆ ☆ ☆Điểm: 4.83 (6 bình chọn)
{{#error}}
{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}
Cảm ơn bạn đã bầu chọn !
{{/error}}
Lỗi ! Xin vui mừng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại .
Source: https://suachuatulanh.edu.vn
Category : Gia Dụng
