Cách làm gà kho chao chuẩn vị đầu bếp, thơm ngon nức mũi

P.V

Gà kho chao là món ăn gia đình được yêu thích vô cùng nhờ vào hương vị đặc sắc nhưng lại dễ làm. Hãy cùng tìm hiểu về món ăn này cũng như công thức nấu gà kho chao thông qua bài viết dưới đây nhé!

Bạn đang đọc: Cách làm gà kho chao chuẩn vị đầu bếp, thơm ngon nức mũi

1. Dinh dưỡng trong món gà kho chao

1.1 Dinh dưỡng trong gà

ADVERTISEMENT Gà là thực phẩm giàu protein ( đạm ), giúp nuôi tế bào khung hình, ảnh hưởng tác động với sự tăng trưởng sức khỏe thể chất, sức khỏe thể chất và não bộ. Thịt gà không chứa mỡ như phần thịt ở ức, hoàn toàn có thể giảm các mối đe dọa cho tim. Lượng chất béo trong thịt gà thấp giúp dạ dày tiêu hóa thuận tiện, tránh các tác nhân gây ung thư.

ADVERTISEMENT
Chọn thịt gà để làm gà kho chao

Trong thịt gà còn chứa Canxi, bổ xương giúp khung hình khỏe mạnh và rắn chắc. Vitamin B6 trong thịt gà cũng giúp khung hình dễ dànghấp thụ dinh dưỡng, trao đổi chất tốt hơn nhằm mục đích cải tổ cân nặng và tăng đề kháng. Đặc biệt, thịt gà còn chứ Vitamin A tương hỗ thị lực, giúp t. rẻ e. m giảm rủi ro tiềm ẩn cận thị.

1.2 Dinh dưỡng trong chao

Chao là một loại thực phẩm lên men từ tàu hủ. Trong chao chứa men, este và các axit hữu cơ. Khi ăn chao, khung hình sẽ được cung ứng các chất axit oxalic, carbohydrate, riboflavin, và thiamine. Và trong chao không chứa cholesterol gây hại cho khung hình.

Chao dùng để kho gà

ADVERTISEMENT

Video đang HOT

2. Nguyên liệu làm gà kho chao

Thịt gà : Đùi hoặc cánh : 500 gr Chao hủ : 4 viên Khoai môn : 2 củ Ớt hiểm : 4 trái Hành tím băm nhuyễn : 1 muỗng canh Màu điều vàng : 1,5 muỗng canh Nước mắm : 50% muỗng canh Gia vị thông dụng

3. Cách làm món thịt gà kho chao thơm ngon chuẩn vị

Xem thêm: Cách kết nối điện thoại với tivi thông qua HDMI đơn giản, dễ thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch gà bằng nước muối rồi rửa lại bằng nước thường và để ráo. Trộn đều hạt nêm, 4 viên chao, 1 ít hành băm nhuyễn, màu điều vàng, nước mắm, đường. Dùng hỗn hợp này ướp đều lên gà. Ướp gà càng lâu thịt sẽ càng thấm gia vị và thơm ngon hơn.

Ướp gà kho chao

ADVERTISEMENT Khoai môn lột vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng khúc vừa ăn. Ngâm khoai với nước muối ấm trong 3 – 4 tiếng cho sạch chất bẩn và vô hiệu các chất độc bên trong khoai. Rửa lại nhiều lần với nước rồi để ráo nước.

ADVERTISEMENT
Gà kho chao thêm khoai môn

Bước 2: Nấu thịt gà kho chao

Phi hành tím cho thơm rồi từ từ bỏ gà đã ướp vào hòn đảo đến khi thịt gà săn lại. Thịt sau khi đã săn lại thì hạ lửa nhỏ, đổ nước xâm xấp thịt. Đậy nắp, đợi sôi rồi nêm nếm chao và gia vị theo khẩu vị. Thả khoai môn vào và hầm cho đến khi nước cạn và khoai mềm. Cho dầu màu điều vào cho món có màu vàng ươm thích mắt. Cuối cùng cho ớt hiểm vào và đun tầm 3-4 phút rồi tắt nhà bếp.

Gà kho chao ngon khó cưỡng

ADVERTISEMENT

Bước 3: Trình bày món ăn

Múc gà kho chao ra tộ lớn bỏ tiêu băm đen lên trên làm dậy mùi thơm của món ăn. Vậy là đã triển khai xong một món gà kho chao xuất sắc.

4. Lưu ý khi làm gà kho chao giữ trọn vị

Cách lựa chọn nguyên vật liệu vô cùng quan trọng khi làm món gà kho chao này. Vì thế, sau đây là một số ít quan tâm giúp cho món ăn ngon hơn :

Lựa chọn gà:

Nên lựa chọn những phần gà có khá đầy đủ da và mỡ thì khi kho thịt sẽ mềm, không bị sạm gà, khiến cho món ăn không bị ngấy.

Sơ chế khoai môn kĩ lưỡng:

Lột hết vỏ khoai môn và ngâm nước muối ấm để khi ăn sẽ không bị ngứa lưỡi. Khi cắt khoai nên gọt phần khoai già ở ngoài để không bị sợi khoai già gây lợn cợn khi ăn. Canh 1/2 thời hạn đã kho rồi bỏ khoai vào nồi kho đến khi xong. Không nên bỏ khoai sớm quá sẽ làm khoai chín quá và dễ nát. Lưu ý kho gà ở lửa nhỏ để dầu màu điều không bị đắng.

Và đó là tất cả những gì chúng ta cần để món gà kho chao thành công. Hãy vào bếp và làm ngay để thưởng thức cùng cả gia đình nào! Mua nguyên liệu sạch, an toàn, chất lượng tại VinMart hoặc đặt hàng online ship tận nhà dễ dàng qua app VinID.

Xem thêm: Vé máy bay Hà Nội đi Điện Biên giá rẻ chỉ từ 599.000đ

Nấu cà tím đừng đổ ngay vào nồi, làm theo cách này có ngay món ngon ngây ngất Dưới đây là một số cách nấu cà tím ngon cho bạn tham khảo để bổ sung vào thực đơn bữa cơm gia đình. Cách nấu cà tím xào tỏi thơm ngon Nguyên liệu chuẩn bị 2 trái cà tím 20gr tỏi 2 trái ớt Hành lá 1 muỗng cà phê sốt đậu tương 300ml dầu ăn 1 muỗng cà phê bột bắp…

Source: https://suachuatulanh.edu.vn
Category : Gia Dụng