15 Cách Làm Kem Tươi Ngon Tại Nhà Dễ Nhất 2022 | Nguyễn Kim | Nguyễn Kim Blog
Phân Mục Lục Chính
- Cách làm kem từ sữa tươi
- Cách làm kem milo
- Cách làm kem tươi dưa hấu
- Cách làm kem dừa
- Cách làm kem bắp
- Kem chuối sữa dừa
- Cách làm kem bơ chocolate
- Cách làm kem tươi dâu tây chocolate ngon tuyệt
- Cách làm kem tươi vani sữa dừa
- Cách làm kem thanh long
- Cách làm kem trà xanh
- Cách làm kem đậu xanh
- Cách làm kem sữa chua trái cây
- Cách làm kem dứa mát lạnh
- Cách làm kem tươi xoài sữa chua
- Những câu hỏi thường gặp về cách làm kem
Cách làm kem từ sữa tươi
Bài viết này hướng dẫn cách làm kem từ sữa tươi đơn thuần tại nhà
Chuẩn bị
Nguyên liệu:
- Sữa tươi 250 ml
- Bột ngô 8 g
- Gelatin 5 g
- Đường
- Vani
Cách làm kem từ sữa tươi
1. Ngâm gelatin
Ngâm gelatin trong 200 ml sữa từ 10-15 phút để gelatin nở. Phần sữa còn lại hòa tan với phần bột ngô .
2. Đun hỗn hợp bột
Cho hỗn hợp bột ngô và gelatin vào nồi và đun với lửa vừa, vừa khuấy đều. Sau khi chín bột ngô và để nguội để tạo ra hỗn hợp kem tươi .
3. Đánh bông kem
Lấy hỗn hợp kem tươi trên đánh bông bằng máy đánh trứng bạn nên đặt âu kem sữa lên một tô đá lạnh để kem bông tốt hơn .
Tủ lạnh Samsung Inverter 680 lít RS62R5001M9, dung tích cực lớn cùng công nghệ tiên tiến All Around Cooling trấn áp tốt nhiệt độ dữ gìn và bảo vệ thực phẩm luôn tươi ngon
Tủ lạnh Aqua Inverter 270 lít AQR-IG288EN ( GB ) giá rẻ, công nghệ Inverter tiết kiệm ngân sách và chi phí điện
Tủ Lạnh Electrolux 92 lít EUM0900SA giá rẻ, ngăn đá có nắp đậy chống lẫn mùi thực phẩm
Cách làm kem milo
Chuẩn bị
- Nguyên liệu: Milo, sữa tươi, sữa đặc
- Dụng cụ:que kem bằng gỗ, khuôn kem
Cách làm kem milo
1. Đun nóng sữa tươi và sữa đặc sau đó cho bột Milo vào khuấy đều
2. Để nguội và cho hỗn hợp vào khuôn hoặc cho vào túi Milo đặt vào một thanh que gỗ
3. Cho vào tủ lạnh khoảng chừng 5 giờ là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức
Cách làm kem tươi dưa hấu
Chuẩn bị
- Nguyên liệu: dưa hấu, sữa đặc, whipping cream ,sữa chua, đường
- Dụng cụ: máy xanh sinh tố, rây
Cách làm kem dưa hấu
1. Dưa hấu cắt thành những miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn cùng ít đường .
2. Lọc nước dưa hấu qua rây để lấy nước .
3. Đánh bông whipping cream sau đó cho hàng loạt nước dưa hấu, sữa đặc, sữa chua vào khuấy đều .
4. Cho hỗn hợp ra khuôn hoặc hộp nhựa để ngăn đá từ 4 giờ là bạn sẽ có ngay món kem dưa hấu mát lạnh .
>> Top 5 Máy Xay Sinh Tố Đa Năng Được Yêu Thích Nhất Mùa Hè
Cách làm kem dừa
Chuẩn bị
- Nguyên liệu: nước cốt dừa, dừa nạo sợi, sữa đặc, sữa tươi, đường, lòng đỏ trứng, bột năng
- Dụng cụ: máy đánh trứng ,nhà bếp gas,nồi, hộp đựng thực phẩm, …
1. Cho các nguyên vật liệu nước cốt dừa, sữa đặc và sữa tươi vào nồi khuấy đều và bắt lên nhà bếp đun với lửa vừa. Tắt bếp và để nguội .
2. Đánh bông lòng đỏ trứng bằng máy đánh trứng với ít đường .
3. Cho trứng đã đánh vào hỗn hợp sữa dừa, trộn nhanh và liên tục đun .
4. Hòa tan một chút ít bột năng với nước liên tục cho vào nồi. Cho ít vani khuấy đều trước khi tắt nhà bếp .
5. Dùng máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp sữa dừa nguội hẳn và cho vào hộp đựng thực phẩm .
6. Để kem đông trong tủ lạnh, mỗi 2 tiếng lấy kem ra đánh bông một lần. Sau 6 tiếng là triển khai xong. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức cho ít dừa nạo sợi lên mặt để trang trí và tăng thêm mùi vị .
>> 12 Món Ăn Ngon Dễ Làm Với Máy Đánh Trứng
Cách làm kem bắp
Chuẩn bị
Nguyên liệu: bắp, sữa đặc, sữa tươi, đường, lá dứa, nước cốt dừa, vani, trứng gà
Cách làm
1. Rửa sạch lá dứa và bắp. Bắp tách hạt, để ráo .
2. Bắt nhà bếp cho khoảng chừng 300 ml sữa tươi vào nồi đun sôi với lá dứa, hạt bắp và lõi bắp .
3. Sau khi hỗn hợp bắp sôi thì tắt nhà bếp. Lấy lá dứa và lõi bắp ra và để nguội hỗn hợp này .
4. Xay hỗn hợp bắp bằng máy xay sinh tố và lấy rây lọc lại phần nước .
5. Cho lòng đỏ, vani, sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa, đường vào tô bằng đánh bông lên bằng máy đánh trứng .
6. Lấy hỗn hợp trứng đã đánh bông cho vào nồi bắp, đun lại cho sôi thì hoàn toàn có thể tắt nhà bếp để nguội .
7. Đổ hỗn hợp kem vào khuôn, để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng chừng 5 giờ là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức. ( Cứ mỗi 2 tiếng lấy kem ra kiểm tra và trộn đều ) .
Kem chuối sữa dừa
Chuẩn bị
Nguyên liệu: Bạn chỉ cần chuẩn bị chuối tây chín, đậu phộng, dừa nạo sợi, sữa ông thọ, sữa tươi không đường, nước cốt dừa.
Dụng cụ: khay nhựa.
Cách làm kem chuối sữa dừa
1. Chuối bóc hết vỏ và thái thành từng lát mỏng dính. đậu phộng rang chín, bỏ vỏ và giã dập
2. Trộn đều sữa tươi không đường, nước cốt dừa, sữa ông thọ với nhau. Bạn nhớ nếm sao cho độ ngọt vừa phải .
3. Tiếp theo bạn lấy khay nhựa đã sẵn sàng chuẩn bị sẵn. Khay nhựa nên có độ rộng vừa phải, hình chữ nhật để dễ cắt sau này khi thành phẩm. Sau đó, bạn lần lượt trải lớp chuối đã thái lát ở trên thành một lớp trong khay. Trên lớp chuối sẽ là lớp đậu phộng giã dập và dừa nạo sợi. Cứ lần lượt như vậy đến khi gần đầy miệng khay .
4. Đổ hỗn hợp đã trộn sẵn ở bước tiên phong lên trên các lớp kem chuối vừa xếp. Cho khay chuối vừa xong vào ngăn đá của tủ lạnh để đông khoảng chừng 7-8 tiếng. Với cách làm kem chuối cực kỳ đơn thuần, bạn đã có một món ăn vặt vô cùng mát lạnh rồi đấy !Cách làm kem bơ chocolate
Chuẩn bị
Nguyên liệu: 3 quả bơ, sữa tươi không đường, sữa đặc, đường, chocolate đen
Dụng cụ:khuôn làm kem
Cách làm
1. Cho sữa đặc, bơ, sữa tươi vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Nếm nhạt hoàn toàn có thể cho thêm chút siro đường rồi xay tiếp cho hòa quyện. Sau đó đổ kem vào khuôn .
2. Cắm que kem vào khuôn sau đó cho kem vào ngăn đông tủ lạnh tối thiểu 5 giờ để kem đông cứng. Chocolate đen bào nhỏ, hấp cách thủy để chảy trọn vẹn .
3. Sau khi kem đã đông, lấy ra nhúng vào chocolate, rồi để vào khay và đem đặt lại vào ngăn đá để chocolate đông lại là được. Cách làm kem bơ chocolate này vừa đơn thuần lại vừa ngon. Không cần dùng tới máy làm kem bạn vẫn hoàn toàn có thể làm được những que kem mát lịm, béo ngậy tuyệt vời .
Kem bơ thơm ngon không hề thiếu những quả bơ chín căng mọng, thơm ngon. Nếu bạn có niềm yêu quý với loại quả này hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức mỗi ngày 50% quả bơ, rồi dữ gìn và bảo vệ chúng trong tủ lạnh. Cập nhật ngay cách dữ gìn và bảo vệ bơ qua bài viêt sau : Cách dữ gìn và bảo vệ bơ chín ngon lành trong tủ lạnh .Cách làm kem tươi dâu tây chocolate ngon tuyệt
Chuẩn bị
Nguyên liệu: Chuối, dâu tây, nước cốt dừa, tinh chất van, muối, chocolate đen
Cách làm
1. Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, cắt làm đôi. Chuối lột vỏ, cắt nhỏ. Tất cả cho vào tủ lạnh đông đá .
2. Đun chảy chocolate bằng lò vi sóng hoặc dùng nồi hấp cách thủy .
3. Xay chuối, dâu tây bằng máy xay sinh tố. Sau đó thêm nước cốt dừa, chocolate đun chảy, muối cùng tinh chất vani vào, xay nhuyễn .
4. Đổ hỗn hợp vào khuôn rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Sau 40 – 60 phút, bạn triển khai kiểm tra. Nếu hỗn hợp đã đông cứng trên mặt phẳng, hãy lấy ra khỏi tủ lạnh và đánh đều đến khi nhuyễn mịn thì cho vào lại ngăn đá. Lặp lại thao tác này khoảng chừng 2 – 3 lần. Khi ăn, bạn múc kem ra dĩa, trang trí bằng vài quả dâu và bánh ốc quế để tăng độ thích mắt và ngon miệng nhé !Cách làm kem tươi vani sữa dừa
Chuẩn bị
Cách làm
1. Cho lòng đỏ trứng gà, đường trắng vào bát và dùng máy đánh trứng trộn đều hỗn hợp .
2. Cho nước cốt dừa, sữa tươi và sữa đặc vào nồi. Bắc lên nhà bếp ở nhiệt độ vừa, khuấy đều cho đến khi thấy hỗn hợp khởi đầu xuất sôi lăn tăn ở thành nồi thì tắt nhà bếp .
3. Tiếp đến, cho tiếp hỗn hợp trứng vừa đánh và bột năng ( bột năng hòa tan cùng nước trước ) vào nồi sữa, dừa và hòa tan hỗn hợp .
4. Dừa bào sợi cho vào chảo và rang ở nhiệt độ vừa đến khi thấy dừa khởi đầu ngả vàng thì tắt nhà bếp .
5. Cho dừa bào vừa rang vào nồi sữa dừa cùng với tinh chất vani rồi trộn đều hỗn hợp. Có thể cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố để hỗn hợp trở nên nhuyễn hơn .
6. Cho hỗn hợp vào khay đựng, đậy nắp kín, dữ gìn và bảo vệ ở ngăn đông. Sau 1-2 tiếng hoàn toàn có thể lấy ra và chiêm ngưỡng và thưởng thức .Cách làm kem thanh long
Chuẩn bị
Nguyên liệu: Thanh long ruột đỏ, đường, tắc, khuôn làm kem
Cách làm
1. Cho thanh long đã cắt vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn. Tùy vào thanh long chua hay ngọt mà cho thêm đường hay vắt tắc vào .
2. Cho hỗn hợp đã xay vào khuôn làm kem, bỏ vào tủ đông hoặc tủ lạnh khoảng chừng 3-4 tiếng. Nếu không có khuôn làm kem, thì bạn hoàn toàn có thể bỏ vào ly và để trên ngăn đá cũng được nhé .Cách làm kem trà xanh
Chuẩn bị
Nguyên liệu: Sữa tươi, sữa đặc, đá lạnh, muối, bột trà xanh
1. Đặt đá lạnh vào tô lớn, nên cho thật nhiều đá vào để làm lạnh nhanh, rắc thêm muối để giữ lạnh. Cho một tô nhỏ lên trên đá để làm kem
2. Cho bột trà xanh vào một chén nhỏ, thêm ít nước ấm và khuấy đều
3. Khi bát lạnh, cho hỗn hợp gồm sữa tươi, sữa đặc và bột trà xanh vào và khuấy đều, nên nêm nếm trước để tạo vị ngọt như ý muốn .
4. Sau 4-5 phút khuấy đều, kem của tất cả chúng ta đã triển khai xong ! Hãy cho thành phẩm vào tủ lạnh để dữ gìn và bảo vệ và chiêm ngưỡng và thưởng thức bất kỳ khi nào bạn nhé !Cách làm kem đậu xanh
Chuẩn bị
Nguyên liệu: Đậu xanh, nước cốt dừa, đường, sữa tươi, bột ngô, bột mì
Dụng cụ: khuôn làm kem
Cách làm
1. Đậu xanh rửa sạch, ngâm vào nước khoảng chừng 30 phút cho tách vỏ, cho vào nồi hấp vào chín, sau đó bỏ đậu xanh ra lấy muôi nghiền nát 3/4 đậu xanh tới khi nhuyễn là được, bớt lại 1/4 đậu xanh không nghiền mà để nguyên hạt chín .
2. Sữa đổ vào nồi rồi cho đường vào khuấy đều .
3. Bật nhà bếp đun đường sữa, cho đậu xanh đã nghiền và đậu xanh chưa nghiền vào nồi đun chung, khuấy đều cho hòa tan với nhau .
4. Dùng 2 thìa bột mì, bột ngô, 1 chút nước trộn đều. Sau đó đổ chung vào nồi đun sữa đun cho đến sôi .
5. Khi sữa khởi đầu sôi thì nhanh gọn lấy 1 chút nước cốt dừa đổ vào trong sữa, đun sôi thêm khoảng chừng 1 đến 2 phút thì tắt nhà bếp đi chờ sữa để nguội .
6. Đợi sữa nguội khởi đầu rót sữa vào khay kem và để vào tủ lạnh, để trên ngăn đá đợi 1-2 tiếng là hoàn toàn có thể lấy ra chiêm ngưỡng và thưởng thức .Cách làm kem sữa chua trái cây
Chuẩn bị
Nguyên liệu: Bột năng, nước cốt dừa, sữa đặc, tinh chất vani, đậu phộng, trái cây các loại
Cách làm kem sữa chua trái cây
1. Nấu nước cốt dừa sau đó đổ bột năng vào quấy đều. Thêm sữa đặc tùy bạn kiểm soát và điều chỉnh theo khẩu vị ngọt. Thêm vani vào cho thơm. Quấy đều thấy bột hơi nặng tay là được .
2. Cho hoa quả lên thành 1 lớp, sau đó thêm 1 lớp hỗn hợp kem đánh, cứ làm như vậy cho đến khi đầy hộp thì rắc thêm đậu phộng và cơm dừa lên mặt phẳng trên cùng và cho vào tủ lạnh. Sau 6 – 8 tiếng là bạn đã hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món kem thơm ngon rồi ! Ngoài ra bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm nhiều cách làm sữa chua trái cây tại đây !Cách làm kem dứa mát lạnh
Chuẩn bị
- Nguyên liệu:Dứa, đường ,nước
- Dụng cụ:máy xay sinh tố, khuôn làm kem
Cách làm
1. Dứa gọt vỏ, cắt bỏ lõi rồi thái miếng .
2. Cho dứa, đường và nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc bỏ bã .
3. Rót hỗn hợp vừa xay vào khuôn làm kem, hoàn toàn có thể thêm vài miếng dứa còn nguyên vào cho thích mắt. Để tủ lạnh ngăn đông tầm 4 – 5 tiếng, là bạn đã hoàn toàn có thể lấy ra và ” chén ” rồi !Cách làm kem tươi xoài sữa chua
Chuẩn bị
- Nguyên liệu:xoài chín, sữa chua, nước đường ( nấu theo tỷ suất 250 ml nước với 400 g đường ) ,
- Dụng cụ:khuôn làm kem
Cách làm kem xoài sữa chua
1. Xoài gọt vỏ, cắt thành các miếng nhỏ bỏ vào máy xay sinh tố. Thêm một thìa súp nước đường, xay nhuyễn. Bạn nên gia giảm lượng nước đường sao cho tương thích theo khẩu vị. Cho hỗn hợp ra bát, dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng để trộn đều .
2. Trộn đều phần sữa chua và nước đường còn lại với nhau. Cho hỗn hợp xoài xay và hỗn hợp sữa chua vào ngăn đá tủ lạnh từ 30 đến 60 phút .
3. Cho một phần xoài xay vào khuôn làm kem sau đó thêm phần sữa chua vào. Bọc khuôn kem bằng màng bọc thực phẩm. Cắm các que kem vào khuôn, để khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng chừng 4 đến 5 giờ hoặc đến khi kem đông lại là được .
Những câu hỏi thường gặp về cách làm kem
Công thức làm kem từ sữa tươi
Công thức bánh như sau : Ngâm gelatin trong 200 ml sữa từ 10-15 phút để gelatin nở. Phần sữa còn lại hòa tan với phần bột ngô. Cho hỗn hợp bột ngô và gelatin vào nồi và đun với lửa vừa, vừa khuấy đều. Sau khi chín bột ngô và để nguội để tạo ra hỗn hợp kem tươi. Lấy hỗn hợp kem tươi trên đánh bông bằng máy đánh trứng bạn nên đặt âu kem sữa lên một tô đá lạnh để kem bông tốt hơn .
Nguyên liệu làm kem chuối
Bạn chỉ cần sẵn sàng chuẩn bị chuối tây chín, đậu phộng, dừa nạo sợi, sữa ông thọ, sữa tươi không đường, nước cốt dừa .
Với những nguyên vật liệu đơn thuần lại dễ kiếm bạn thuận tiện làm được những ly kem mát lạnh để chiêm ngưỡng và thưởng thức. Cách làm kem tại nhà này sẽ giúp bạn có được món kem ngon, giảm lượng tiêu thụ đường và các chất dữ gìn và bảo vệ cũng như phụ liệu tự tạo chắc như đinh sẽ có trong các loại kem mua sẵn bên ngoài. Tuy nhiên không hề thiếu những trợ thủ đắc lực để cho công việc làm kem suôn sẻ hơn là các công cụ làm bếp như máy xay sinh tố, máy đánh trứng, tủ lạnh, lò vi sóng, … Bạn hoàn toàn có thể mua những món đồ này tại Nguyễn Kim với giá cực kỳ phải chăng. Ghé thăm trang fanpage Nguyễn Kim hoặc website chính thức của Nguyễn Kim để biết thêm thông tin chi tiết cụ thể nhé .
Source: https://suachuatulanh.edu.vn
Category : Dịch Vụ Khác
