5 Cách Làm Nước Chấm Rau Củ Luộc Ngon
Rau củ luộc là một món ăn rất quen thuộc, bình dị, gắn liền với từng bữa cơm gia đình. Để món rau thêm đậm đà, thơm ngon chị em nội trợ hãy học cách làm 5 loại nước chấm rau củ luộc ngon và chuẩn dưới đây nhé!
Thông thường, khi nói đến rau luộc hay các loại củ luộc bạn nghĩ ngay đến món kho quẹt. Ví dụ như ngày nào bất chợt bạn không có đủ nguyên liệu để làm món kho quẹt thì hãy tậu ngay 5 công thức nước chấm rau củ luộc sau đây. Các loại nước chấm món luộc này rất quen thuộc, thậm chí là mỗi người chúng ta cũng đã ăn qua vài lần. Nhưng chưa chắc ai cũng biết các tỉ lệ vàng và nguyên liệu để thực hiện 5 món nước chấm mắm nêm, mắm tắc, mắm me hay chao à nha. Pha nước chấm chao làm sao giữ được độ béo, nước mắm tắc thì sệt, sánh, đủ độ chua còn nước mắm me thì vị chua ngọt hài hòa… Bí quyết là ở đây hết nè.
1. Cách pha Mắm nêm
Mắm nêm là một loại nước chấm có mùi vị đặc trưng. Mắm nêm khi ăn có vị mặn vừa phải, ngọt của đường, cay cay của ớt, thơm của tỏi kết hợp. Bên cạnh đó để có được chén mắm nêm thơm ngon thì luôn luôn cần có thêm thơm (dứa) băm nhuyễn để tạo độ chua thanh cho nước chấm. Ở miền Tây, khi nói đến mắm nêm thì thường luôn được nhắc chấm kèm với rau lang luộc, món này thì cực kỳ ngon luôn. Thử đi, ngon lắm!
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: 5 Cách Làm Nước Chấm Rau Củ Luộc Ngon
- 4 muỗng canh mắm nêm
- 3 muỗng cà phê đường trắng
- 1 trái ớt
- 2 tép tỏi
- 30gr thơm
- 1/3 trái chanh
Xem chi tiết cách làm và lưu công thức: Mắm nêm
2. Cách pha nước chấm chao ngọt cay
Chao là một loại nước chấm có từ khá lâu, chao được lên men từ đậu hũ, thường được dùng trong các món chay. Để pha nước chấm chao không khó, nhưng làm sao vừa miệng, ngon thì không phải ai cũng biết. Nước chấm chao đúng chuẩn khi ăn miếng chao phải có vị béo ngậy, vì vậy khi mua chao, bạn nên chọn hũ chao đã nổi hết trên mặt hũ, vì đó mới là hũ chao đã ủ đủ thời gian và lên men chuẩn. Khi ăn, chao phải được pha thêm các gia vị phụ mới có được chén nước chấm chao đúng vị, thêm chút cay của ớt, ngọt của đường, trung hòa lại vị mặn vốn có của chao, sẽ kích thích vị giác hơn gấp bội lần.
Nguyên liệu:
- 3 muỗng cà phê đường trắng
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 2 trái ớt
- 2 miếng chao
Xem chi tiết cách làm và lưu công thức: Nước chấm chao
3. Cách pha nước mắm tắc
Nước mắm tắc có thành phần nguyên vật liệu : nước mắm, đường trắng, ớt và đặc biệt quan trọng không hề thiếu là tắc ( quất ). Khi pha, bạn chỉ cần chia tỉ lệ nước mắm, đường trắng 2 : 2, thêm chút cay của ớt, chua chua của tắc và đặc biệt quan trọng hơn không hề thiếu phần vỏ tắt cắt nhuyễn, chiết xuất tinh dầu thơm đặc trưng củ vỏ tắc là một phần quyết định hành động vị thơm của món nước chấm này. Để có một chén nước chấm ngon đúng chuẩn, bạn tìm hiểu thêm ngay công thức sau đây nha .
Nguyên liệu:
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường trắng
- 2 trái ớt
- 2 trái tắc
Xem thêm: Cách kết nối điện thoại Samsung với tivi Panasonic chi tiết, đơn giản – https://suachuatulanh.edu.vn
Xem chi tiết cách làm và lưu công thức: Nước mắm tắc
Nếu muốn nước mắm tắc có độ sệt, sánh, ngon hơn bạn hoàn toàn có thể sử dụng giải pháp nấu theo cách này. Nguyên liệu cũng tương tự như nhé !
4. Cách pha nước mắm me
Ngoài chao hay mắm nêm, thì giờ đây có thêm một loại nước chấm me chấm rau luộc được cân đo đong đếm tương thích với món rau củ luộc ngon không kém. Tỉ lệ pha mắm me cần phải có định lượng chuẩn, bao nhiêu me, me là me gì ? tương thích với bao nhiêu lượng đường, không riêng gì đường mà cần phải thêm thắc các gia vị khác như nước mắm ngon, vị thơm của tỏi, cay cay của ớt … toàn bộ hòa quyện vào nhau sao cho thật hòa giải, kích thích vị giác .
Nguyên liệu:
- 2 củ hành tím
- 3 tép tỏi
- 1/2 muỗng cà phê dầu ăn
- 3 muỗng cà phê nước mắm
- 4 muỗng cà phê đường trắng
- 1 trái ớt
- 100ml nước cốt me
Xem chi tiết cách làm và lưu công thức: Cách làm nước mắm me
5. Cách pha nước tương tỏi ớt
Món nước chấm này là một trong những nước chấm đơn giản và nhanh gọn nhất so với các anh chị em nước chấm bên trên. Chỉ với chén nước tương, ớt, tỏi băm, đường trắng là có thể tự tay pha cho cả nhà rồi! Nếu thích vị chua nhẹ, khi ăn bạn vắt một ít nước chanh hoặc tắt vào cùng, khuấy đều và chấm với rau thôi. Món nước chấm này phù hợp với món cha, kể cả khi bạn chấm kèm với đậu hũ chiên cũng rất bắt cơm đấy nhé.
Nguyên liệu:
- 4 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh đường trắng
- 1 trái ớt
- 2 tép tỏi
Xem chi tiết cách làm và lưu công thức: Nước tương tỏi ớt
Trong mỗi chén nước chấm, người Việt dường như muốn thể hiện cả triết lý cuộc sống vào đó. Vì thế nên mới có đủ cả các vị chua, cay, mặn, ngọt của cuộc đời chăng? Với 5 loại nước chấm rau củ luộc ngon và chuẩn Cooky vừa giới thiệu ở trên sẽ giúp cả nhà chén hết đĩa rau trong tích tắc. Nếu chưa biết làm thì nhanh tay lưu lại nhé!
Cobe Lilom
Source: https://suachuatulanh.edu.vn
Category : Gia Dụng
