3 Cách Làm Sữa Chua Nếp Cẩm Tại Nhà Thành Công Từ Lần Đầu丨Nguyễn Kim | Nguyễn Kim Blog
Phân Mục Lục Chính
Cách làm sữa chua nếp cẩm bằng nồi cơm điện tại nhà
Nguyên liệu sữa chua nếp cẩm
- Sữa tươi : 1 lít ( loại không đường bạn nhé ! )
- Sữa đặc : 50% lon
-
Sữa chua: 1 hộp
- Nếp cẩm : 200 g
- Lá dứa : 1 bó
- Nước cốt dừa :100 ml
- Đường nâu : 100 g ( bạn cũng hoàn toàn có thể dùng đường cát trắng )
- Nồi ,nhà bếp gashoặcnhà bếp điện, nồi cơm điện ,hũđựng sữa chua, muỗng …
Hướng dẫn làm sữa chua nếp cẩm tại nhà
1. Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện
Bước 1: Đun sữa
Đun sôi sữa tươi không đường và sữa đặc cho đến khi sôi lăn tăn thì tắt nhà bếp .
Bước 2: Khuấy hỗn hợp sữa tươi và sữa chua
Đổ hỗn hợp ra một cái tô và để nguội. Sau đó bạn liên tục cho hộp sữa chua vào và khuấy đều .
Tạo hỗn hợp sữa chua
Bước 3: Ủ sữa chua
- Đổ sữa chua vào từnghũnhỏ, đặt vào nồi cơm điện .
- Cho nước ấm vào nồi cơm điện sao cho nước ngập 2/3hũsữa chua rồi đậy nắp lại .
- Chọn chính sách Warm – giữ ấm trong vòng 15-20 phút rồi rút dây điện ra. Đợi khoảng chừng 2 tiếng sau hoặc tới khi nước nguội thì cắm dây điện lại để chính sách giữ ấm trong 15 – 20 phút. Lặp lại quy trình này tới khi sữa chua được ủ xong ( 6 – 8 tiếng ). Sữa chua sau khi đã ủ xong hoàn toàn có thể để vào ngăn máttủ lạnhđể tạo độ ngon .
Đổ sữa chua vàohũvà ủ trongnồi cơm điện
2. Phần nếp cẩm
Bước 1: Ngâm gạo nếp cẩm
Vo sạch phần nếp cẩm và ngâm từ 4 – 6 tiếng trong 500 ml nước ấm, sau đó vắt sạch nước .
Bước 2: Cách nấu nếp cẩm
Tiếp theo, bạn cho nếp vào nồi nấu cùng 600 ml nước lọc. Nấu tới khi nước sôi thì cho lá dứa vào nấu cùng .
Khi thấy nước sắp cạn hết bạn vớt lá dứa ra, thêm vào nước cốt dừa và đường nâu vào. Tắt nhà bếp sau khi nấu thêm 15 phút nữa .
Tiến hành làm nếp cẩm
3. Thưởng thức sữa chua nếp cẩm
Đợi nếp nguội là bạn đã hoàn toàn có thể ăn chung với sữa chua được rồi đấy. Hãy thêm đá vào để tạo độ mát lạnh nhé !
Ngoài ra bạn cũng hoàn toàn có thể thêm các loại trái cây yêu quý như mít, xoài, dâu … để tạo ra món sữa chua nếp cẩm trái cây cho riêng mình .
Sữa chua nếp cẩm mát lạnh ra lò rồi đây !
Cách làm sữa chua nếp cẩm giảm cân
Nguyên liệu làm sữa chua nếp cẩm giảm cân
- Sữa chua không đường / ít đường Vinamilk hoặc các tên thương hiệu bạn yêu thích
- Gạo nếp cẩm 300 g
- Men rượu cán mịn 5 g
- Đường phèn
-
Muối
- Nước
Hướng dẫn làm sữa chua nếp cẩm ít béo giảm cân
Bước 1: Đầu tiên bạn loại bỏ các tạp chất hay các hạt thóc bị mốc tồi đem hạt ngâm trong nước qua đêm hoặc từ 6 đến 8 tiếng. Trước khi ngâm bạn cho một ít muối pha loãng với nước nhé.
Bước 2: Sau thời gian ngâm nếp bạn vo sạch lại gạo.
Bước 3: Cho nếp cẩm vào nồi cơm điện vào nồi cơm điện cùng 500ml nước và bật nút nấu.
Bước 4: Khi cơm nếp đã chín bạn múc ra khay dàn đều để bớt nóng. Sau khi nếp nguội hẳn bạn trộn đều với men rượu.
Bước 5: Pha một chút nước ấm với muối rồi rưới đều vào rượu nếp. Tiếp theo cho cơm rượu nếp vào hũ thủy tinh hoặc nhựa để ủ. Phủ một mảnh vải kín trên mặt và đậy kín nắp. Sau 3 – 5 ngày là có thể thưởng thức.
Bước 6: Sau khi cơm rượu nếp đã hoàn thành bạn có thể ăn kèm với sữa chua không đường hoặc ít đường. Món ngày vừa thơm béo của nếp và sữa chua vừa tốt cho hệ tiêu hóa hỗ trợ giảm cân. Thử ngay thôi nào!
Cách sữa chua nếp cẩm trân châu
Nguyên liệu làm sữa chua nếp cẩm trân châu
- Sữa chua 1-2 hộp ( tùy theo sở trường thích nghi
- Gạo nếp cẩm 500 g
- Bột trà xanh 10 g
- Bột năng 200 g
- Thạch sương sáo 50 g
- Trái vải ngâm 1 hộp
- Dừa sấy 1 ít
- Bột cốt dừa 1 gói
- Đường bột 30 g
- Đường 150 g
- Muối 50% muỗng cafe
Hướng dẫn làm sữa chua nếp cẩm trân châu
1. Cách nấu nếp cẩm
Bước 1: Cho tất cả gạo nếp cẩm ra thau lớn rồi vo sạch từ 2 – 3 lần sau đó ngâm gạo trong nước ấm từ 2 – 4 tiếng. Nước ấm sẽ làm gạo nếp mau mềm hơn.
Bước 2: Thời một thời gian ngâm gạo bỏ hết nước ngâm gạo trước đó rồi vo sạch lần nữa. Ước lượng nước bằng lượng gạo rồi cho vào nồi cơm điện với ít muối. Đổ gạo nếp vào rồi bật nút nấu chín.
Bước 3: Tiếp đến bạn pha bột cốt dừa với 150ml nước ấm, cho thêm 150g đường vào khuấy đều. Bạn có thể tăng giảm lượng đường tùy theo khẩu vị.
Bước 4: Kiểm tra nồi cơm điện, cơm nếp đã chín bạn đổ hỗn hợp nước cốt dừa vào và xới đều. Đóng nắp rồi bật chế độ nấu thêm 5 phút thì rút dây điện.
Bước 1: Trộn bột năng, bột trà xanh, đường bột rồi khuấy đều với 100ml nước nóng.
Bước 2: Nhào bột đến khi bột năng dẻo mịn không bị dính tay thì chia nhỏ bột rồi lăn thành nhiều thanh dài. Cắt bột thành từng viên nhỏ đều nhau rồi vo tròn lại đến khi hết phần bột.
Bước 3: Bắc một nồi nước sôi rồi luộc trân châu. Bạn cần khuấy nhẹ trân châu khi luộc để trân châu không bị dính với nhau. Khi trân châu nổi lên mặt nước thì tắt bếp ủ thêm 10 phút rồi vớt bột ra ngâm trong nước lạnh.
3. Hoàn thành và thưởng thức
Cuối cùng bạn lấy tô hoặc ly cho cơm nếp vào, sau đó đổ mặt sữa chua cùng ít trân châu. thạch sương sáo, vải ngâm rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức. Bạn hoàn toàn có thể cho thêm một chút ít đá nếu muốn ăn lạnh. Sữa chua nếp cẩm cùng trân châu giòn giòn, một chút ít ngọt và chua của sữa chua phối hợp với nếp cẩm thơm béo sẽ là một món ăn vặt thơm ngon cho cả mái ấm gia đình .
Tác dụng của sữa chua nếp cẩm với sức khỏe
Bảo vệ tim mạch
Khi làm cơm rượu với nếp cẩm, quy trình lên men sản sinh ra các hợp chất Ergosterol và Lovastatin. Các chất này ngăn ngừa các bệnh nguy hại cho tim mạch như xơ vữa động mạch, đột quỵ … Hơn thế nữa hàm lượng chất xơ cao trong sữa chua nếp cẩm còn tương hỗ điều hòa huyết áp, rối loạn mỡ máu …
Bổ máu
So với nếp thường hàm lượng protein trong nếp cẩm có tỷ suất cao hơn 6,8 %, đồng thời chất béo cũng cao hơn 20 %. Vì thế ngoài bảo vệ sức khỏe thể chất tim mạch, nếp cấp còn là nguồn cung cấp dưỡng chất tốt giúp bổ máu đặc biệt quan trọng là những chị em thời kì kinh nghiệt và sau sinh .
Tốt cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân
Sữa chua nếp cẩm còn rất tốt cho hệ tiêu hóa với nhiều lợi khuẩn được sản sinh trong quy trình lên men của sữa chua và nếp. Các chất vitamin B, vitamin E, canxi, photpho trong món ăn ngon này còn thôi thúc khí huyết lưu thông, giảm thiểu suy nhược và tương hỗ hệ tiêu hóa, tương hỗ giảm cân .
Phòng chống loãng xương
Ngoài bồi bổ thể trạng và tốt cho hệ tuần hoàn của khung hình, sữa chua nếp cẩm còn là món ăn cho những người có rủi ro tiềm ẩn loãng xương cao. Với nhiều chất magie, canxi, photpho đều là những chất thiết yếu do đó 2 hũ sữa chua mỗi ngày hoàn toàn có thể giúp bạn ngăn ngừa được những triệu chứng của loãng xương và tăng cường sức khỏe thể chất .
Làm đẹp da
Ngoài những quyền lợi tuyệt vời về sức khỏe thể chất, sữa chua nếp cẩm như thể thực phẩm giúp cải tổ thực trạng làn da. Giúp bạn có làn da sáng mịn, chống lão hóa da sớm và giữ ẩm tốt .
Chọn thiết bị nhà bếp làm sữa chua nếp cẩm tại nhà ngon chuẩn vị
Để làm sữa chua nếp cẩm béo mịn, ngon chuẩn vị tại nhà của mình thì không hề thiếu được những thiết bị phòng bếp như nồi, nhà bếp, tô chén, … Chất liệu nồi nấu cũng rất quan trọng, để bảo vệ khi nấu sữa chua và nếp các loại vật liệu tính năng với nhiệt ta ra những chất độc gây hại. Vì vậy chọn những bộ nồi nấu ăn chất lượng cao, có nguồn gốc nguồn gốc rõ ràng để sử dụng là một việc bảo vệ sức khỏe thể chất lâu bền hơn cho bản thân và cả mái ấm gia đình. Tùy vào món ăn và điều kiện kèm theo bạn hoàn toàn có thể chọn nồi inox hay nồi thủy tinh .
Ngoài ra những chiếc nồi cơm điện đa năng cũng hoàn toàn có thể giúp bạn tiết kiệm ngân sách và chi phí được thời hạn nấu ăn, để tập trung chuyên sâu cho những hoạt động giải trí chăm nom sức khỏe thể chất cho bản thân hay thao tác. Những tên thương hiệu nồi cơm điện uy tín trên thị trường lúc bấy giờ hoàn toàn có thể kể là : Nồi cơm điện Sharp, nồi cơm điện Philips, nồi cơm điện Panasonic, nồi cơm điện Toshiba, nồi cơm điện Sunhouse …
Giải đáp câu hỏi thường gặp về sữa chua nếp cẩm
Ăn sữa chua nếp cẩm có béo không?
Nhiều chị em vẫn luôn vướng mắc là liệu ăn sữa chua nếp cẩm có giảm béo được không hay có giảm cân không ? Thì theo như tiến sỹ Perricone – một bác sĩ da liễu nổi tiếng đã xuất bản cuốn sách hút khách nhất tại Thời báo Thành Phố New York cho biết, khi ăn một hộp sữa chua nếp cẩm vào buổi sáng sẽ tương hỗ giảm cân cực kỳ hiệu suất cao. Vì vật tích hợp ăn sữa chua nếp cẩm cùng chính sách dinh dưỡng và rèn luyện phải chăng sẽ giúp bạn cải tổ tầm vóc và cân nặng đấy !
Ăn sữa chua nếp cẩm vào lúc nào là tốt nhất?
Nếu bạn đang giảm cân hoàn toàn có thể ăn sữa chua tích hợp với bữa sáng, sau bữa ăn chính từ 1-2 giờ. Buổi tối sẽ là thời gian cực kỳ tốt để hàm lượng canxi trong sữa chua được hấp thụ vào khung hình. Tuy nhiên bạn nên chú ý quan tâm không nên ăn sữa chua lúc quá no hay quá đói đồng thời không nên lạm dụng món ăn này bởi hoàn toàn có thể làm tăng thêm thực trạng viêm loét dạ dày và khó tiêu .
Hãy bắt tay ngay vào nhà bếp để triển khai món tráng miệng thơm ngon này cho ngày hè nóng giãy ngay nào ! Hi vọng bạn và mái ấm gia đình sẽ có những giờ phút chiêm ngưỡng và thưởng thức thật vui tươi bên nhau .
>>Xem ngay:
Cách làm cơm rượu nếp bằng nồi cơm điện !
Cách làm sữa chua trái cây tại đây để làm ra những món sữa chua mới lạ, thêm vitamin từ trái cây tăng cường sức khỏe thể chất !
Source: https://suachuatulanh.edu.vn
Category : Dịch Vụ Khác
