Cách làm vịt nấu chao mềm, ngon, béo ngậy không hôi mùi vịt • Hello Bacsi
Bước 3: Chiên khoai môn
- Trong thời hạn chờ ướp vịt, tất cả chúng ta triển khai chiên khoai môn
- Bắc chảo lên nhà bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào, dầu nóng bạn cho phần khoai môn đã sẵn sàng chuẩn bị vào chiên hơi vàng rồi gắp ra để riêng .
-
Lưu ý không chiên quá kỹ vì khi nấu món lẩu vịt nấu chao khoai sẽ bị nát.
Giá trị dinh dưỡng của củ khoai môn
- Giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Khoai môn có chứa hai loại carbohydrate có lợi cho việc quản lý lượng đường trong máu: chất xơ và tinh bột kháng.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Tinh bột kháng trong khoai có chức năng làm giảm cholesterol. Từ đó có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
- Ngừa ung thư. Polyphenol chính được tìm thấy trong củ khoai môn là quercetin. Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng quercetin làm chậm sự phát triển của một số loại tế bào ung thư
Củ khoai môn là nguồn cung cấp chất xơ và các chất dinh dưỡng khác. Đồng thời mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng.
Bước 4: Cách làm vịt nấu chao
- Cho dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng bạn cho phần hành tỏi băm còn lại vào phi thơm lên, sau đó cho phần thịt vịt đã ướp vào xào .
- Khi thịt vịt khởi đầu săn lại, bạn đổ 330 ml nước dừa tươi và nửa lít nước lọc vào nồi, đun sôi trong 15 phút .
- Sau đó, bạn cho khoai môn vào, nấu thêm tầm 5 phút nữa rồi nêm nếm lại cho hợp khẩu vị thì tắt nhà bếp .
Bước 5: Cách làm nước chấm vịt nấu chao
Vịt nấu chao ngon ở nước chấm lạ và rực rỡ.
- Để làm hỗn hợp nước chấm, bạn cho 2 miếng chao đỏ còn lại cùng 2 thìa nước chao vào bát sạch .
- Thêm vào 1 thìa cafe đường, 2 thìa cafe nước cốt chanh, 1 thìa cafe bột ngọt, ½ thìa cafe sa tế .
- Khuấy đều để hỗn hợp hòa trộn và nêm nếm cho hợp khẩu vị .
Bước 6: Hoàn thiện, bài trí và thưởng thức
Món lẩu vịt nấu chao như vậy đã hoàn thành xong. Khi ăn, bạn lấy phần bún đủ dùng, nhúng phần rau ăn kèm vào nồi nước lẩu, múc thêm thịt vịt và khoai vào bát, thêm nước chấm chao thơm ngon béo ngậy, cắn một miếng là thích mê mệt.
Một số lưu ý khi thực hiện cách làm vịt nấu chao
Sau khi bạn đã ghi nhớ vừa đủ những cách thao tác nấu chao, hãy tìm hiểu thêm những tuyệt kỹ để món ăn của bạn thơm ngon hơn. Có được rổ nguyên vật liệu tươi ngon là trong bước đầu để món ăn của bạn trở nên hoàn hảo nhất. Món vịt nấu chao sẽ thơm ngon nhất khi được nấu từ nguyên vật liệu tươi. Sau đây là những tuyệt kỹ để bạn chọn được vịt ngon chắc thịt.
Nên mua vịt gì để làm món vịt nấu chao?
- Bạn nên chọn vịt xiêm nấu chao hoặc vịt cỏ con ít mỡ, nhiều thịt. Không nên chọn vịt nuôi vì thịt của chúng thường nhiều mỡ, món ăn sẽ quá ngậy, không ngon .
- Vịt khi mua về nếu không được sơ chế kỹ sẽ để lại mùi khó ăn. Nếu đã xát muối nhưng vẫn lo vịt có mùi, bạn hoàn toàn có thể dùng thêm giấm hoặc chanh .
Source: https://suachuatulanh.edu.vn
Category : Gia Dụng
