Cách làm vịt nướng chao giòn ngon, thấm vị

Vịt nướng chao có nguồn gốc từ miền Tây sông nước với các nguyên liệu và công thức đơn giản. Hãy cùng vào bếp với Bách hóa XANH để làm vịt nướng chao giòn ngon nhé.

Chuẩn bị
30 phút

Chế biến
90 phút

Dành cho
3 – 4 người

Bạn đang đọc: Cách làm vịt nướng chao giòn ngon, thấm vị

Vịt nướng chao là một món ăn không quá cầu kỳ nhưng lại rất giàu dinh dưỡng. Hãy cùng nhau tìm hiểu và khám phá cách làm món ngon này nhé .

1 Nguyên liệu làm món vịt nướng chao

Mẹo hay: Bạn nên chọn vịt xiêm thay vì các loại vịt khác vì chúng thường ít lông, thịt ngon và ít mỡ hơn. Thịt của vịt trống có vị ngon hơn con mái đấy nhé.

2 Cách làm món vịt nướng chao

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sau khi rửa vịt sạch với nước muối, bạn hãy dùng gừng thoa đều và ngâm thịt vịt trong khoảng chừng 10 phút. Làm cách này vịt sẽ sạch và trông ngon miệng hơn .Tiếp đến, bạn rửa sạch vịt một lần nữa với nước rồi dùng dao chặt thành từng miếng vừa ăn. Để ráo và cho ra một đĩa lớn .

Lưu ý: bạn có thể nướng nguyên con, nhưng phải khứa lên thịt vịt từ 5-6 đường để thịt ngấm gia vị.

Bạn chỉ cần dùng bốn viên chao, cho vào chén và thêm ít đường rồi tán nhuyễn để bớt mặn .Đậu bắp, dưa leo rửa sạch rồi thái dưa leo thành miếng vừa ăn là xong .

Mẹo hay:
–   Bạn có thể dùng hỗn hợp chanh,giấm, muối chà sát lên thân vịt để khử mùi hôi
–   Để thịt vịt được mềm hơn, bạn nên thoa nước cốt chanh lên thịt vịt sau khi chế biến.

Bước 2 Ướp thịt vịt

Bạn cần chuẩn bị hỗn hợp ướp thịt với công thức: 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê dầu điều, nửa muỗng cà phê bột ngọt, một ít tiêu.

Xem thêm: Cách kết nối điện thoại Oppo với tivi nhanh không nên bỏ qua

Cho toàn bộ vào chén chao đã sẵn sàng chuẩn bị có rồi trộn đều đến khi các nguyên vật liệu tan hết .Sau đó bạn đổ ⅔ hỗn hợp vào đĩa thịt vịt đã sơ chế và trộn đều. Đợi thịt ngấm đến khoảng chừng 45 phút là đã hoàn toàn có thể mang nướng .

Bước 3 Nướng thịt vịt và đậu bắp

Bạn cần sẵn sàng chuẩn bị một nhà bếp than hoa rồi đặt thịt vịt lên nướng như thông thường. Sau khi thấy thịt vịt săn, bạn phết thêm hỗn hợp ướp còn lại để liên tục nướng .Làm như vậy thịt vịt sẽ thơm hương và đậm vị hơn. Khi miếng thịt chuyển màu vàng sẫm là đã chín rồi đó nha .Trong khi nướng thịt, bạn hoàn toàn có thể đặt đậu bắp lên nướng cùng để tiết kiệm chi phí thời hạn .

Lưu ý: Bạn nên quan sát và lật thịt thường xuyên để hạn chế thịt cháy khét nhé.

Thời gian để nướng nguyên con hoàn toàn có thể lê dài từ 30-45 phút .

3 Thành phẩm

Món vịt nấu chao đúng chuẩn là sự kết hợp từ vị dai thịt vịt cùng hương chao thơm lừng với phần da căng bóng, vàng ươm và giòn rụm. Đừng quên ăn kèm với dưa chuột, đậu bắp cùng nước chấm để tăng hương vị nhé.

Xem thêm: Cách kết nối Mi Band 6 với điện thoại, cực kỳ đơn giản, bạn biết chưa?

Trên đây là những san sẻ của Bách hóa XANH về cách làm vịt nướng chao, còn chần chừ gì nữa mà không vào nhà bếp và thực thi ngay món ngon này nào .

Mua chao tại Bách hóa XANH

Bách hóa XANH

Source: https://suachuatulanh.edu.vn
Category : Gia Dụng