Quy trình vận chuyển mực nhảy đến tay khách hàng

Trong bài viết trước, bạn đã biết được những khó khăn vất vả khi vận chuyển mực nhảy. Đó cũng là lí do vì sao đặc sản nổi tiếng mực nhảy chưa thể thông dụng khắp quốc gia như những đặc sản nổi tiếng khác. Nhưng với khát vọng đưa đặc sản nổi tiếng quê nhà vươn khắp quốc gia, anh Nguyễn Bá Ngọc đã nghĩ nghiên cứu và điều tra thành công xuất sắc giải pháp vận chuyện mực từ lúc câu được đến khi tay người mua. Hãy cùng tìm tiến trình vận chuyển mực nhảy đến tay người mua .

Giữ mực sống ngay khi vừa câu được

Bước tiên phong và quan trọng nhất của quá trình vận chuyển mực nhảy chính là giữ mực vẫn còn sống sau khi câu. Thế nhưng cái khó ở đây là ngay cả những ngư dân lão làng vẫn phải thốt lên rằng : “ Mực làm thế nào câu lên mà còn giữ cho sống được ! ” .

Anh Ngọc đã hợp tác với ngư dân để nuôi sống mực nhảy

Thế nhưng, anh Ngọc đã từ từ từng bước hướng dẫn trợ giúp những người ngư dân. Mỗi đợt ngư dân đi biển, anh Ngọc đều phân 1 kỹ thuật viên tương hỗ. Ngư dân sẽ biết cách câu mực thế nào để mực không chết .
Khi mực vừa câu lên sẽ được cho qua Hộp thông thủy. Đây là thiết bị giúp khoang thuyền hoàn toàn có thể liên kết với nước biển. Điều này là yếu tố rất quan trọng để giữ sống mực. Ngoài ra, anh Ngọc còn trang bị cho các ngư dân máy thở oxi, mạng lưới hệ thống chiếu sáng … để Giao hàng cho việc nuôi sống mực

Nuôi mực tại các lồng bè

Sau khi ngư dân mang mực từ biển về đất liền, mực sẽ được thu mua tại các lồng bè của công ty. Tuy nhiên lúc này, mực chưa thể vận chuyển đi xa được. Bởi vì, mực đến từ nhiều nguồn khác nhau. Do đó, chúng hoàn toàn có thể xịt mực nếu nhốt chung với nhau. Do đó, phải thuần mực trước rồi mới hoàn toàn có thể vận chuyển đi xa .

Sau khi thuần mực; các con mực có thể “chung sống hòa bình” với nhau

Bí quyết chính để hoàn toàn có thể giữ mực sống lâu nhất là đừng để mực xịt túi đen. Nếu không nó sẽ ô nhiễm hàng loạt bể chứa. Lúc này, phải nhanh gọn thay nước mới. Nhưng nước biển có giá rất cao từ 300.000 – 400.000 đồng / m3. Do đó, việc thuần mực trước khi đi xa là điều tối quan trọng .

Quy trình vận chuyển mực nhảy đến tay khách hàng

Sau khi mực đã thuần, nhân viên cấp dưới của công ty sẽ ra các lồng bè để chở mực về. Xe chở mực thường là xe tải 8 tấn. Bên trong mỗi xe là một bể nước biển lớn. Bể nước được trang bị vừa đủ thiết bị và bảo vệ rất nhiều chỉ số khắt khe như độ PH, độ sáng … Bởi vì, mực nhảy rất yếu nên cần phải cẩn trọng, ngặt nghèo từng yếu tố nhỏ nhất .
Khi về đến Hồ Chí Minh, mực sẽ được giao ngay đến các người mua mua lẻ để bảo vệ chất lượng mực tốt nhất. Còn với các nhà hàng quán ăn, mực vẫn được giao đến như khách lẻ. Số lượng mực còn lại sẽ được mang về công ty và giữ sống trong 1 tuần. Sau đó sẽ liên tục phân phối cho các nhà hàng quán ăn .

Bài toán mực nhảy ở các nhà hàng

Các nhà hàng quán ăn thường chế biến hết số lượng mực sau 3-4 ngày. Do đó, họ cần phải có cách để nuôi sống mực. Ngoài ra, chiêu thức này phải tiết kiệm chi phí và ít rủi ro đáng tiếc. Vì chỉ cần một con mực chết hoàn toàn có thể lỗ hơn 1 triệu .

Xe vận chuyển mực nhảy của Mực Nhảy Biển Đông

Khi đó, anh Ngọc đã thao tác với các nhà hàng quán ăn lớn ; chỉ họ giải pháp nuôi sống mực. Nhờ vào việc góp vốn đầu tư trang thiết bị không quá tốn và chiêu thức đơn thuần, nhiều nhà hàng quán ăn đã đồng ý. Hiện nay, đã có rất nhiều nhà hàng quán ăn lớn như Việt Phố, Thế giới món ăn hải sản, … đang phân phối đặc sản nổi tiếng này .
Đặc biệt, điều như mong muốn anh Ngọc có được là chưa gặp bài toán hàng tồn dư. Trên đây là tóm tắt quá trình vận chuyển mực nhảy từ lúc câu mực cho tới khi đến tay người mua .

0/5
( 0 Reviews )

Source: https://suachuatulanh.edu.vn
Category : Dịch Vụ Khác