Chăm sóc nhãn từ quả non đến chín
 |
| Thu hoạch nhãn ở Hưng Yên |
1. Chăm sóc
– Cắt tỉa quả : Hiện trên những trà nhãn ở miền Bắc đã cơ bản kết thúc chu kỳ luân hồi rụng quả sinh lý. Nhà vườn cần khẩn trương thực thi cắt định quả trên cây. Tùy theo năng lực mang quả của mỗi cây để xác định lượng quả cần để lại trên cây hài hòa và hợp lý. Cần tỉa thưa cho những chùm quả phân bổ đều trên cây, và tỉa bớt trên những chùm quả quá sai dày, cắt bỏ những quả còi cọc, quả sâu bệnh, quả quá dầy trong chùm …
– Tưới nước: Trên các vườn nhãn khô và thời tiết nắng nóng kéo dài, cần tưới nước 5 – 7 ngày 1 lần, mỗi lần tưới 15 – 20 lít kết hợp ủ gốc giữ ẩm bằng cỏ khô, rơm rạ mục. Nếu trời mưa to kéo dài, cần khơi sâu rãnh luống tiêu rút nước triệt để, tuyệt đối không để xảy ra úng ngập vườn hoặc úng cục bộ cây.
Bạn đang đọc: Chăm sóc nhãn từ quả non đến chín
– Bón phân : Dùng hỗn hợp hạt đậu tương nghiền ủ với lân supe theo tỷ suất 3/1 cho lên mốc xanh, bón cho cây 3 lần cách nhau 20 – 25 ngày từ ngay sau tỉa định quả. Mỗi lần bón 1,5 – 3 kg / 1 gốc tùy theo tuổi cây và thực thế sinh trưởng của cây. Cách bón, rải phân dưới hình chiếu tán cây rồi vét đất rãnh lấp kín. Khi quả nhãn chớm vào nước 1 bón 0,3 – 0,5 kg kaliclorua / 1 gốc tích hợp tưới nước. Có thể thay bón đậu tương bằng NPK Đầu trâu 13-13-13 + TE, lượng 0,3 – 0,7 kg / 1 lần / 1 gốc. – Thuốc phòng trừ sâu bệnh chính : + Chế phẩm nano bạc đồng plus tích hợp với chế phẩm nano đồng oxyclorua : Phun phòng bệnh sương mai hại quả 4 lần từ khi quả nhãn bằng hạt đậu tương ( kết thúc rụng sinh lý ) : Lần 1 – 2 cách nhau 7 – 10 ngày ; lần 2 – 3 cách 12 – 15 ngày ; lần 3 – 4 cách 15 – 20 ngày. Có thể thay bằng hỗn hợp thuốc Aliette 80WP + Bavistil 70FL. + Trecbon 0,1 – 0,2 % hoặc Actara 0,02 % phối trộn với dầu khoáng DC tronplus, phun kép 2 lần cách nhau 5 – 7 ngày để phòng trừ rệp những loại. + Supracide hoặc Antaphos trừ sâu đo xanh lớn, phun sớm khi sâu non tuổi nhỏ.
+ Trên vườn nhãn có thể có 1 số cây bị vàng lá do nấm gây hại rễ, dùng cọc cứng xâm các lỗ sâu 15 – 20cm cách nhau 25 – 30cm rồi pha loãng Ridomil Gold 68WP tưới xuống lỗ.
2. Nhận biết nhãn chín và thu hoạch
a ) Nhận biết nhãn chín : Người làm vườn hoàn toàn có thể phân biệt đúng thời điểm nhãn chín trải qua 6 giác quan là : Thính giác, vườn nhãn mở màn chín sẽ có tiếng chim chóc ríu rít tìm ăn quả. Khứu giác, vườn nhãn chín sẽ thoảng mùi thơm đặc trưng. Xúc giác, nắn nhẹ quả nhãn chín, sẽ thấy vỏ quả mềm, mỏng mảnh, nhẵn không gợn tay. Thị giác, khi nhãn chín vỏ quả sẽ chuyển từ màu nâu sang nâu sáng, gai quả phẳng như mặt gương. Vị giác, ăn quả nhãn chín trọn vẹn sẽ có vị giòn ngọt sắc. Tri giác, từ khi nhãn tắt hoa lộ quả non tới quả chín trọn vẹn khoảng chừng 90 ngày, trong đó, ở cuối tiến trình này quả nhãn cần vào đủ 3 nước ( mỗi nước 7 – 8 ngày ) mới chín trọn vẹn. Ở nước 1, hạt nhãn chuyển từ màu hanh hao vàng sang màu đen, cùi quả mỏng dính, vị nhạt, mùi hăng tanh, vỏ quả màu xanh bánh tẻ. Sang nước 2, quả nhãn tăng trưởng nhanh cả về khối lượng và kích cỡ, vỏ quả chuyển màu nâu. Nước 3, vỏ quả mỏng dính dần, màu nâu sáng, vườn nhãn thoảng mùi thơm. Căn cứ vào những mốc thời hạn này, để thực thi chăm sóc và thu hoạch nhãn kịp thời.
Nhãn chín quá nước, vai quả sẽ gồ lên, núm quả phình to lõm sâu vào trong quả, thịt quả nhạt, cùi quả ướt.
b ) Thu hoạch : Thu hoạch đúng độ chín chất lượng quả sẽ ngon nhất. Thu hái nhãn vào những ngày nắng ráo. Tránh thu quả vào những ngày mưa, quả ăn sẽ nhạt. Cần dữ thế chủ động những giải pháp chế biến khi nhãn chín gặp thời tiết có mưa lê dài. Thu hoạch nhãn theo thứ tự, từ dưới lên trên từ trong ra ngoài, chín thu trước, xanh thu sau, chùm cành la, cành gầm thu hái trước, chùm cành chỏng, cành ngọn thu hái sau, chùm trong tán thu hái trước, ngoài tán thu hái sau. Dùng kéo cắt từng chùm quả nhẹ nhàng, tránh gây xước cành, bầm giập quả. Mỗi chùm quả chỉ cắt lấy 2 – 3 lá đi kèm, nếu cắt sâu quá sẽ làm mất những mắt ngủ ra lộc thu ( lộc tăng trưởng thành cành cho quả năm sau ) .
Sau thu hái phải triển khai sơ chế phân loại quả ngay, tỉa bỏ những quả hư hỏng, cắt để riêng những quả nhỏ, quả sâu bệnh, quả chín chưa trọn vẹn … chuyển sang chế biến. Sau sơ chế nếu chưa xuất bán ngay cần rải quả ra nền nhà, để giảm quy trình hô hấp của quả, gây ảnh hưởng tác động tới chất lượng.
Source: https://suachuatulanh.edu.vn
Category : Dịch Vụ Khác
