Chao Môn Siêu Béo Tây Ninh – Đậm Đà Hương Vị Truyền Thống
Chao môn Cao Nghệ nổi tiếng thơm ngon và béo ngậy nhờ vào việc lựa chọn kỹ lưỡng nguyên liệu đậu hũ ngon cùng với công nghệ chế biến lên men vi sinh, đảm bảo thơm ngon, hấp dẫn.
Để làm được chao môn Cao Nghệ thơm lừng, mê hoặc yên cầu không ít kinh nghiệm tay nghề và công phu. Trước hết là hòa trộn hai thành phần đậu nành và khoai môn sao cho vừa, thứ hai là nước chao phải dịu, thêm ít ớt băm để tạo vị vừa đủ cay, đặc biệt quan trọng phải có ít rượu để tạo vị ngon đặc trưng. Muốn chao ngon hơn phải để lâu, mùi vị chao lúc đó mới dịu đi và độ mặn mòi mới thấm vào từng miếng chao .Củ khoai môn tuy có mùi vị béo nhưng bản thân khoai môn lại không chứa cholesterol rất tốt cho người đang kiêng chất béo, hàm lượng sodium thấp nhưng lại giàu vitamin, đặc biệt quan trọng là những loại vitamin quan trọng mà khung hình cần .Lạ ở chỗ, khi khoai môn tích hợp đậu nành, với cách chế biến chao truyền thống cuội nguồn, sẽ tạo nên một món chao mới béo hơn, thơm hơn .
Chao môn Cao Nghệ dùng để chấm các món luộc như bầu, đậu bắp, các món nướng như dê, nai, bò và chế biến nhiều món ăn hấp dẫn như rau muống xào, bún gạo xào, rau củ nấu chao, vịt nấu chao,… đều rất ngon! Chay mặn đều dùng được.
Công dụng của chao môn đối với sức khỏe
Chữa bệnh đái tháo đường
Do trong khoai môn chứa hàm lượng đường thấp nên nó được dùng cho những bệnh nhân bị bệnh tiểu đường rất tương thích. Ngoài ra, chao môn còn cung ứng lượng vitamin A lớn cho người bệnh giúp không thay đổi nồng độ đường trong máu rất hiệu suất cao .
Chữa bệnh viêm khớp, u hạch
Công thức chế biến thức ăn vô cùng tốt cho bệnh u hạch, viêm khớp đó là sự kết hợp tuyệt vời của cá quả tươi, chao khoai môn, rau cần, rau ngổ.
Giàu vitamin và dưỡng chất.
Những món ăn được chế biến từ chao môn luôn giàu vitamin như vitamin C, E, B6 … Ngoài ra chao môn cũng là nguồn cung ứng chất xơ và những khoáng chất tốt cho sức khỏe thể chất tim mạch và huyết áp .
Source: https://suachuatulanh.edu.vn
Category : Gia Dụng
