4 lợi ích không ngờ của thức ăn côn trùng với sức khoẻ
Côn trùng là một món ăn khoái khẩu ở nhiều nơi trên quốc tế, như Trung Quốc, châu Phi, châu Á, Úc, New Zealand, và một số ít khu vực đang tăng trưởng ở Trung và Nam Mỹ .
Tuy nhiên ở những nước phương Tây, có vẻ như ít người chuộng món này ; nghiên cứu và điều tra cho thấy 72 % người Mỹ không chuẩn bị sẵn sàng xem xét việc ăn côn trùng .
Theo báo cáo của FAO, “phần lớn người dân phương Tây xem việc ăn côn trùng là ghê tởm và coi đó là hành vi mọi rợ”. Nếu bạn rơi vào trường hợp này, thì những lợi ích sức khỏe dưới đây của việc ăn côn trùng có thể thay đổi cách suy nghĩ của bạn.
Bạn đang đọc: 4 lợi ích không ngờ của thức ăn côn trùng với sức khoẻ
Ăn côn trùng có thể chống lại béo phì
Côn trùng được xem là rất dinh dưỡng ; phần đông chúng rất giàu protein, chất béo lành mạnh, sắt, và canxi, và ít carbohydrat .
Báo cáo của FAO còn công bố rằng rằng dinh dưỡng của côn trùng ngang bằng – nếu không nói là hơn những loại thịt thường được tiêu thụ, ví dụ điển hình như thịt bò .
Ví dụ, 100 g dế chứa khoảng chừng 121 calo, 12,9 g protein, 5,5 g chất béo, và 5,1 g carbohydrat. Trong khi 100 g thịt bò chứa nhiều protein hơn – khoảng chừng 23,5 g – nhưng cũng nhiều chất béo hơn, khoảng chừng 21,2 g .
Hàm lượng chất béo thấp của côn trùng đã khiến 1 số ít nhà nghiên cứu – ví dụ như những tác giả báo cáo giải trình của FAO – gợi ý rằng ăn côn trùng hoàn toàn có thể là một cách hiệu suất cao để chống béo phì và những bệnh tương quan .
Năm năm trước, tờ Daily Mail đưa tin về một người đàn ông ở Mỹ đã chuyển từ chính sách ẩm thực ăn uống phương Tây nổi bật sang ăn côn trùng sau khi nhầm tưởng một bát dế chiên là đậu phộng – và cho biết việc bổ trợ thêm côn trùng đã giúp ông giảm cân .
Chống suy dinh dưỡng bằng cách ăn côn trùng
Những lợi ích của ăn côn trùng không dừng lại ở việc giảm cân; Liên Hiệp Quốc cho rằng ăn côn trùng có thể giúp chống lại tình trạng suy dinh dưỡng phổ biến ở các nước đang phát triển.
Xem thêm: Merge Decor: Trò chơi trang trí nhà cửa và sửa nhà [ Mod All Apk + iOS ] Câu đố, Game v1.0.31
Theo UNICEF, trên toàn quốc tế, gần 50% số ca tử trận ở trẻ nhỏ dưới 5 tuổi là hậu quả của suy dinh dưỡng, hầu hết xảy ra ở châu Á và châu Phi .
Thiếu dinh dưỡng, dù là do không có đủ thức ăn hoặc không có năng lực tiêu hóa thức ăn, đều hoàn toàn có thể làm tăng rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh rình rập đe dọa tính mạng con người. Hơn nữa, suy dinh dưỡng trong 1.000 ngày tiên phong sau khi sinh ra hoàn toàn có thể dẫn đến còi cọc, giảm tính năng nhận thức .
Là nguồn chất béo và protein lành mạnh, côn trùng có ở khắp nơi, có nghĩa chúng là nguồn thực phẩm giá rẻ rất dễ tiếp cận – một điều thực sự hoàn toàn có thể mang lại quyền lợi cho những nước thu nhập thấp và thu nhập trung bình, nơi thực trạng suy dinh dưỡng diễn ra thông dụng .
Ăn côn trùng có thể đáp ứng nhu cầu lương thực cho dân số ngày càng tăng
Theo FAO, ăn côn trùng cũng hoàn toàn có thể là giải pháp cho thực trạng thiếu lương thực được dự kiến sẽ xảy ra với dân số ngày càng tăng .
Theo Ngân hàng Thế giới, dân số toàn thế giới dự kiến sẽ tăng lên 9 tỷ người vào năm 2050, có nghĩa là tất cả chúng ta cần phải sản xuất thêm khoảng chừng 50 % lương thực để nuôi thêm 2 tỷ người .
Với sự biến hóa khí hậu dự kiến sẽ làm giảm hơn 25 % hiệu suất cây xanh, việc xác lập những phương pháp khác ể cung ứng nhu yếu thực phẩm là rất là cấp thiết .
FAO cho biết những chương trình hiện này của tổ chức triển khai này về thực phẩm bền vững và kiên cố đang xem xét ăn côn trùng như một lựa chọn khả thi .
Bạn có thể đang ăn côn trùng mà không biết
Nếu bạn vẫn chưa tiêu hóa được sáng tạo độc đáo đưa côn trùng vào bữa ăn, thì có lẽ rằng bạn sẽ không chuẩn bị sẵn sàng nghênh đón thông tin tiếp theo : rất hoàn toàn có thể bạn vẫn đang ăn chúng .
Sổ tay mức độ khiếm khuyết của FDA nói rằng không có vấn đề gì nếu thực phẩm có chứa một lượng côn trùng.
Cơ quan này nói rằng hoàn toàn có thể gật đầu được nếu 100 g sôcôla chứa tới 60 ” mảnh côn trùng ” trong vòng 6 mẫu, mỗi mẫu 100 g, trong khi bơ đậu phộng hoàn toàn có thể chứa đến 30 mảnh côn trùng mỗi 100 gram .
Lượng được cho phép này cho thấy rằng phần nhiều việc ăn côn trùng không gây hại cho sức khỏe thể chất .
Trong trong thực tiễn, những nhà nghiên cứu khẳng định chắc chắn nó còn ít có hại hơn ăn thịt ; côn trùng gây rủi ro tiềm ẩn lây nhiễm bệnh tật từ động vật hoang dã sang người ít hơn nhiều so với gia súc, mặc dầu người ta cần nấu chín trước khi ăn tiêu diệt mọi tác nhân gây bệnh mà chúng hoàn toàn có thể mang .
Source: https://suachuatulanh.edu.vn
Category : Nhà Cửa
