Thưởng thức Trùng biển (sá sùng) Côn Đảo với hương vị khó quên

28/11/2022 admin

1.1 Trùng biển là con gì ?Trùng biển ( sá sùng ) Côn Đảo là một loại món ăn hải sản quý, có giá thành khá cao. Chúng có dạng hình ống, khá giống loài giun, hoàn toàn có thể chế biến thành những món ăn tươi hoặc phơi khô. Sá sùng xuất hiện ở hầu hết những vùng biển Nước Ta, nổi tiếng nhất là sá sùng Quảng Ninh, tiếp tới là sá sùng Côn Đảo .

Trùng biển (sá sùng) Côn Đảo là loại hải sản có mức giá khá cao

1.2 Đặc điểm của Trùng biển ( sá sùng ) Côn ĐảoTrùng biển là loài động vật hoang dã thân mềm, thường sống ở những bãi cát ven biển, nơi thủy triều lên xuống tạo thành những đụn cát nho nhỏ. Sá sùng tươi có độ dài từ 5 đến 10 cm, có những con riêng biệt hoàn toàn có thể dài tới 20 – 40 cm. Để bắt được Trùng biển ( sá sùng ) Côn Đảo người ta phải canh lúc thủy triều rút, lần theo những đường ngoằn ngoèo trên cát, sau đó đào sâu xuống thì mới thấy chúng .Khi bị bắt trùng biển sẽ cuộn mình lại, tròn xoe như quả bóng. Da của chúng đổi khác sắc tố theo thiên nhiên và môi trường, khi sờ vào thấy mềm và trơn giống như chạm vào con giun. Ruột của loại động vật hoang dã biển này cũng rất giống loài giun khi chỉ có một đường ống thẳng từ đầu đến cuối mà không có tim, phổi, gan .

Người dân Côn Đảo thường ra biển bắt sá sùng vào buổi chiềuXem thêm : Thưởng thức Ốc ngọt Côn Đảo thơm ngon nổi tiếng

Trùng biển sau khi được bắt về sẽ phải trải qua bước sơ chế rất tỉ mỉ để loại bỏ hết cát cùng chất nhớt. Sau đó sẽ được chế biến thành rất nhiều các món ăn ngon như nấu canh, nấu cháo, xào chua ngọt, bóp gỏi v.v. Tuy nhiên món ngon nhất phải kể đến sá sùng chiên chấm với tương hoặc sá sùng nấu cháo bạn sẽ cảm nhận được hương vị dai dai và bùi béo cực kỳ hấp dẫn. 

Những tô cháo sá sùng rất mê hoặcHầu hết những nhà hàng hải sản tại Côn Đảo đều Giao hàng những món ăn từ Trùng biển ( sá sùng ) Côn Đảo. Thế nên bạn cứ mạnh dạn chọn một nhà hàng quán ăn bất kể để chiêm ngưỡng và thưởng thức những món đặc sản nổi tiếng của hòn hòn đảo này nhé, không riêng gì có sá sùng mà còn có Ốc vú nàng Côn Đảo, gỏi cá mập, cá mú đỏ v.v. Tuy nhiên với những bạn sợ giun thì nên xem xét, vì sá sùng tươi rất giống giun, ngay cả khi đã chế biến lên thì hoàn toàn có thể bạn vẫn cảm thấy chúng khá khó nuốt đấy .

So với sá sùng tươi thì sá sùng khô được yêu thích hơn. Người ta thường sử dụng sá sùng khô làm nguyên vật liệu thêm vào những món canh, nấu nước lèo vì chúng có vị ngọt rất tự nhiên. Loại món ăn hải sản này rất mát và lành nên tương thích để bồi bổ cho các cụ ông cụ bà, phụ nữ mới sinh, người bệnh .Sá sùng khô được nhiều người ưu thíchTheo nghiên cứu và điều tra của những nhà khoa học thì bên trong Trùng biển ( sá sùng ) Côn Đảo khô chứa rất nhiều những chất dinh dưỡng như axit amin, glyxin, alanine, glutamin, succinic, taurine v.v. Trong Đông Y thì sá sùng khô được dùng như một vị thuốc, có công dụng thanh nhiệt, giải độc, kiện tỳ, bổ dương … xuất hiện trong rất nhiều bài thuốc chữa phong phú những loại bệnh .

Nếu muốn mua Trùng biển ( sá sùng ) Côn Đảo về làm quà tặng thì bạn hoàn toàn có thể chọn mua loại tươi hoặc loại khô đều được. Sá sùng tươi có giá khoảng chừng 500.000 VND / kg, thường được bán tại những khu chợ hoặc vựa món ăn hải sản. Còn sá sùng khô thì thường được bán tại những shop đặc sản nổi tiếng, khu đồ khô trong chợ, có giá khoảng chừng 1.800.000 – 2.500.000 VND / kg. Tuy nhiên khi mua sá sùng khô bạn nhớ chọn những loại có màu trắng hoặc hơi vàng, mùi thơm, không bị dập nát để bảo vệ mùi vị và chất lượng tốt. Còn nếu bạn thấy sá sùng giá quá cao thì hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm Mứt hạt bàng Côn Đảo hoặc những loại cá khô giá thấp hơn .Sá sùng được đóng gói hút chân không, rất thật sạch và bổ dưỡngTrên đây là một vài thông tin về Trùng biển ( sá sùng ) Côn Đảo từ cẩm nang du lịch MIA.vn. Hi vọng bạn sẽ chọn mua được loại sá sùng thật ngon về làm quà tặng .

Sửa Tủ Lạnh

Trung Tâm Bảo Hành

Alternate Text Gọi ngay