Côn trùng có ích và việc sử dụng côn trùng làm thức ăn

Hầu hết mọi người đều nghĩ rằng côn trùng là sinh vật có hại và cố gắng nỗ lực tránh xa chúng. Tuy nhiên có nhiều loại côn trùng hoàn toàn có thể ăn được và khá là bổ dưỡng. Hiện nay, Liên Hiệp Quốc cũng đang khuyến khích nuôi và ăn côn trùng nhằm mục đích xử lý thực trạng suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ đang có khuynh hướng ngày một tăng cao .Ước tính trên quốc tế có hơn 1.700 loài côn trùng hoàn toàn có thể ăn được. Rất nhiều người cho rằng côn trùng là một món ăn giàu protein, chất béo, cũng như những vitamin thiết yếu như sắt và canxi. Tuy nhiên quyền lợi dinh dưỡng của chúng chỉ mới được phát hiện gần đây .Trong khu vực, ăn sâu bọ cũng như ăn côn trùng đã trở nên thông dụng từ nhiều năm qua. Ăn côn trùng hoàn toàn có thể là chuyện thông thường ở một số ít nước như Lào, Vương Quốc của nụ cười, Campuchia … Khoảng 95 % dân số Lào thích ăn những loài côn trùng. Đặc biệt, những cô gái Lào cho rằng ăn trứng kiến sẽ giúp cho cho làn da của mình đẹp hơn. Do đó những cô gái nơi đây thường nấu trứng kiến với canh lá rau ngót. Đó không chỉ là chính sách ăn, chính sách dinh dưỡng mà còn là một phần văn hóa truyền thống nơi đây. Hay như Nước Ta tất cả chúng ta, ăn côn trùng cũng không còn là chuyện lạ. Châu chấu, cào cào, dế mèn, … đều được chế biến thành những món ăn mê hoặc. Thậm chí những côn trùng như bọ hung, bọ cạp, … người ta cũng không tha. Hấp dẫn nhất có lẽ rằng là những món ăn từ con cà cuống. Chỉ một giọt tinh dầu lấy từ những con cà cuống được cho vào nước chấm sẽ khiến bạn không thể nào quên được bởi mùi vị đặc trưng và điệu đàng của nó .

FAO (Tổ chức Nông Lương của Liên Hợp Quốc) hi vọng điều này sẽ tăng thêm thu nhập cho những người khai nguồn tài nguyên sâu bọ ở địa phương và tăng thêm lợi nhuận cho các chủ trang trại côn trùng ăn được. Vì thế, FAO đã làm việc với chính phủ Lào và những người yêu thích côn trùng nhằm cải thiện lợi nhuận của chúng và giúp phát triển bền vững.

Theo báo cáo của Chương trình lương thực thế giới vào năm 2007, có khoảng 40% trẻ em bị suy dinh dưỡng. Trong khi đó, báo cáo của Chương trình Phát triển Nhân lực đã chỉ ra rằng 40% trẻ em Lào dưới 5 tuổi bị thiếu cân.

Tổ chức Nông Lương của Liên Hiệp Quốc đã đưa ra những chương trình từ việc gây giống sâu bọ cho tới việc thương mại kinh doanh hóa và tiêu thụ nhằm mục đích bảo vệ tính vững chắc .
Ngoài ra, nuôi côn trùng còn là một dự án Bất Động Sản sinh lợi. Ngay như nước láng giềng Vương Quốc của nụ cười đã phải nhập khẩu côn trùng từ Campuchia và Myanma do không hề cung ứng nhu yếu tăng trưởng của mình. Chính do đó, côn trùng đóng vai trò quan trọng trong việc bổ trợ nguồn chất dinh dưỡng và xử lý yếu tố nghèo nàn của quốc tế .
Tóm lại, côn trùng là nguồn thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng. Một số loài côn trùng chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất. Hơn nữa, nuôi côn trùng là một lựa chọn đơn thuần và tốn ít ngân sách. Bên cạnh giá trị dinh dưỡng, côn trùng mở ra năng lực cung ứng thu nhập, việc làm cho nông dân tham gia việc làm thu hoạch, nuôi trồng, giải quyết và xử lý, luân chuyển và bán thực phẩm từ côn trùng. Đồng thời, côn trùng còn là nguồn thực phẩm để chống đói nghèo. Do đó cần có những chương trình hài hòa và hợp lý để nhân nuôi côn trùng .

Source: https://suachuatulanh.edu.vn
Category : Nhà Cửa