13 loại thiết bị dụng cụ tiệc buffet cần có

23/10/2022 admin

Trong ngành nhà hàng khách sạn, thuật ngữ tiệc Buffet là rất phổ biến, vậy “tiệc Buffet là gì?”. Và để tổ chức buổi tiệc buffet cho tốt thì cần phải có những dụng cụ tiệc buffet phù hợp nào

1. Dụng cụ tiệc Buffet là gì?

Tiệc Buffet là mô hình tiệc đứng xuất phát từ Pháp vào khoảng chừng thế kỷ 18. Tiệc buffet như thể một giải pháp để xử lý yếu tố “ làm thế nào để phục tốt những bữa tiệc có số lượng lớn khách tham gia ? ”
Tiệc được tổ chức triển khai theo kiểu tự chọn trong những nhà hàng quán ăn khách sạn. Hình thức này ngày càng trở nên phổ cập và đang được rất nhiều dân cư Nước Ta lựa chọn sử dụng cho cả những dịp quan trọng và ngày thường .

Các món ăn sẽ được bày trí bắt mắt, hấp dẫn trên những bàn ăn dài, được phân loại theo thứ tự từ món khai vị cho đến tráng miệng. Và thực khách sẽ được tự do lựa chọn các món ăn, thức uống theo sở thích. So với loại hình tiệc ngồi truyền thống, tiệc Buffet đem đến cảm giác thoải mái, tự do cho khách tham dự.

Và những thiết bị dụng cụ Giao hàng cho buổi tiệc buffet là những đồ vật không hề thiếu được .

2. Các loại dụng cụ tiệc Buffet cho nhà hàng khách sạn

2.1. Nồi hâm nóng buffet

Xem thêm : 2 Lý do lựa chọn nồi hâm buffet Yufeh EAST
Khi nói đến vật dụng buffet, thứ nhất tất cả chúng ta phải đề cập đến nồi hâm buffet. Nồi hâm buffet là dụng cụ tiệc buffet cơ bản tiên phong phải có, dùng để giữ thực phẩm ở nhiệt độ tương thích trong suốt cả bữa tiệc. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại nồi hâm thức ăn buffet với kích cỡ, mẫu mã và mẫu mã khác nhau .
Nồi buffet cũng chia làm nhiều loại từ đại trà phổ thông cơ bản cho đến hạng sang sang chảnh .

2.1.1. Nồi buffet giá rẻ

Là nồi cơ bản nhất. Dòng nồi này có phong cách thiết kế đơn thuần giản tiện rất là để tiết kiệm chi phí chi phí sản xuất. Dòng nồi này thường chỉ hâm thực phẩm được bằng khay cồn. Các công ty tổ chức triển khai tiệc outside cho sự kiện hay tiệc tại gia, những nhà hàng quán ăn tầm trung giá rẻ đều ưa thích dòng nồi này do tính đơn thuần và ngân sách góp vốn đầu tư thấp

2.1.2. Nồi hâm tầm trung

Là loại nồi hạng sang hơn hẳn dòng giá rẻ. Nồi được làm từ inox từ hạng sang dày dặn. Nồi dòng tầm trung thường sử dụng nhà bếp từ để show hết vẻ đẹp của bộ nồi với phong cách thiết kế tinh xảo, nắp kính viền cao su đặc, bản lề thủy lực. Nồi được những nhà hàng quán ăn khách sạn 3 sao trở lên sử dụng .

2.1.3. Nồi buffet cao cấp

Là loại nồi thường được những khách sạn nhà hàng quán ăn 4 đến 5 sao sử dụng. Đây là dòng loại sản phẩm có phong cách thiết kế đặc biệt quan trọng. Nồi có nắp với phần kính trong hạng sang, chống xước, chống đọng hơi nước, phong cách thiết kế tràn gần sát viền giúp người mua thuận tiện quan sát thức ăn trong nồi. Thiết kế sang chảnh, tuyệt vời và hoàn hảo nhất đến từng đường nét, khiến cho khoảng trống buffet trở nên đẳng cấp và sang trọng, an toàn và đáng tin cậy trong mắt người mua. Phù hợp với resort, khách sạn, nhà hàng quán ăn hạng sang, nhà hàng quán ăn buffet 5 sao trở lên .

2.2. Nồi soup buffet

Nồi buffet thường đi theo 1 seri đồng điệu, từ nồi hâm những dáng chữ nhật vuông tròn và nồi soup đôi chữ nhật hay nồi soup tròn đơn. Vậy nên nồi soup buffet cũng giống như nồi hâm buffet, nồi soup / cháo dùng trong buffet cũng chia thành 3 cấp đại trà phổ thông, tầm trung và hạng sang đồng điệu nhau .
Tham khảo những loại nồi buffet

2.3. Bình đựng nước hoa quả

Tùy thuộc vào số lượng người mua đến dự tiệc mỗi ngày. Bộ phận F&B hoàn toàn có thể xem xét sử dụng số lượng bình nước tương thích từ bình đôi đến bình ba đầu … Thường thì chủ nhà hàng quán ăn khách sạn sẽ dùng bình đựng nước hoa quả này đựng những món nước như nước lọc, nước cam, nước ép dưa hấu, nước chanh, nước coca …
Tham khảo những loại Bình đựng nước hoa quả

2.4. Bình đựng ngũ cốc

Ngũ cốc được sử dụng trong tiệc buffet tại những nhà hàng quán ăn và khách sạn, đặc biệt quan trọng là quầy buffet sáng của khách sạn phải có. Ngũ cốc sử dụng trong buffet thường là ngũ cốc khô. Khi ăn, thực khách sẽ thêm sữa vào ngũ cốc. Ngũ cốc là thực phẩm cần được giữ kín và tránh sự tiến công của côn trùng nhỏ. Do đó, tàng trữ trong những bình đựng chuyên sử dụng, ngũ cốc sẽ sống sót lâu hơn .
Mặt khác, bình đựng ngũ cốc thường có phong cách thiết kế cực kỳ thích mắt với quả khế xoay bằng nhựa mềm và thân bình bằng nhựa PC trong làm tăng độ lôi cuốn với thực phẩm. Nhờ đó, tiệc buffet của nhà hàng quán ăn và khách sạn sang chảnh hơn rất nhiều .
Tham khảo những loại Bình đựng ngũ cốc

2.5. Đèn hâm nóng thức ăn

Đèn đung nóng buffet có tác dụng giữ cho thức ăn luôn được hâm sôi bảo vệ về sức khỏe thể chất cho thực khách cũng như tăng thêm phần mê hoặc cho những món ăn. Đèn sử dụng hơi nóng từ bóng đèn để tạo độ nóng giữ ấm thức ăn. Đồng thời giúp cho thức ăn tránh được những loại ruồi bọ gây ảnh hưởng tác động đến giá trị buổi tiệc .
Đèn hâm sôi thức ăn là mẫu sản phẩm không hề thể thiếu trong bộ dụng cụ thiết bị buffet, được nhiều nhà hàng quán ăn khách sạn sử dụng .
Tham khảo những loại Đèn đung nóng thức ăn buffet

2.6. Giá kệ trang trí quầy buffet

Đối với những món ăn không cần sử dụng nồi buffet như salad, hoa quả hoặc món tráng miệng, quầy buffet sẽ cần sử dụng giá kệ trang trí thức ăn. Kệ tọa lạc buffet được làm từ inox, có nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau, tùy thuộc vào nhu yếu và những món ăn muốn tọa lạc .

Kệ trưng bày buffet dùng kèm mặt kính cường lực sẽ tạo điểm nhấn hoàn hảo cho không gian tổ chức tiêc, cũng như thể hiện được thái độ chuyên nghiệp của nhà tổ chức.

Tham khảo những loại Giá kệ buffet

2.7. Dụng cụ tableware

2.7.1. Đồ sứ, thủy tinh

Không chỉ trong những bữa ăn truyền thống cuội nguồn, mà ngay cả khi sử dụng buffet thì bát đĩa, ly cốc, … cũng sẽ là những đồ vật không hề thiếu. Những dụng cụ này sẽ để lại ấn tượng cũng như mang hình ảnh chuyên nghiệp của khách sạn nhà hàng quán ăn đến với người mua. Hãy chọn vật liệu tương thích với đặc thù và phân khúc người mua của bữa tiệc cũng như khoảng trống quầy tiệc .

2.7.2. Bộ cutlery dao thìa dĩa

Cutlery là dụng cụ cầm tay bằng sắt kẽm kim loại thường bằng inox được sử dụng để sẵn sàng chuẩn bị, ship hàng và ăn thức ăn trong tiệc buffet và trong những nhà hàng quán ăn kiểu Tây. 1 bộ cutlery hoàn hảo có khoảng chừng 30 món, phong phú những chủng loại với nhiều kích cỡ và tác dụng tương ứng nhằm mục đích phân phối tốt nhất nhu yếu ship hàng và ẩm thực ăn uống. Nhưng trong thực tiễn chỉ cần những đồ vật chính yếu là dao, thìa, dĩa .
Bộ dao muỗng nĩa được làm từ vật liệu inox hạng sang với vẻ bên ngoài sáng bóng, phong cách thiết kế tinh tế trong từng chi tiết cụ thể đem lại sự sang trọng và quý phái cho nhà hàng quán ăn khách sạn. Sản phẩm được phong cách thiết kế với kích cỡ vừa khít, gọn nhẹ, tạo cảm xúc tự do và vừa tay khi sử dụng .
Tham khảo những loại cutlery dao thìa dĩa

2.8. Thiết bị dụng cụ phục vụ

2.8.1. Kẹp menu đứng

Kẹp menu đứng bằng inox được sử dụng phổ cập trong những buổi tiệc buffet, tiệc teabreak đặc biệt quan trọng trong TT tiệc cưới dùng để kẹp menu tiệc, biển tên món ăn. Với kẹp menu cao 30 cm hoàn toàn có thể dùng để kẹp số bàn để dễ quan sát vị trí bàn tiệc hơn .
Tham khảo những loại Kẹp menu đứng

2.8.2. Dụng cụ gắp thực phẩm

Khi sẵn sàng chuẩn bị dụng cụ ship hàng tiệc buffet, mỗi món ăn cần có một kẹp riêng. Để tránh bị dùng chung với những món ăn khác, làm mất đi mùi vị vốn có. Kẹp gắp thức ăn được làm từ vật liệu inox hạng sang sẽ cho độ bền cao, chịu nhiệt tốt cũng như bảo vệ bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm cho người mua .

2.8.3. Bộ bếp hâm cà phê

Bộ nhà bếp hâm cafe gồm có 1 nhà bếp hâm sôi 2 bình đựng. Tùy khách sạn nhà hàng quán ăn hoàn toàn có thể set up 2 bình đựng cafe hoặc 1 bình đựng cafe và 1 bình nước trắng để ngâm trà. 2 bình đựng chuyên sử dụng dùng để hâm sôi cafe và nước một cách nhanh gọn .

2.8.4. Máy nướng bánh mì sandwich

Máy nướng bánh mì có 3 loại phổ cập là máy nướng 4 khe, 6 khe và băng chuyền. Tùy quy mô khách sạn nhà hàng quán ăn mà sử dụng size tương thích. Máy nướng bánh mì có những Lever kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ và khe nướng lớn hoàn toàn có thể thuận tiện chứa và nướng được bánh mì hay sandwich .
Tham khảo những loại Máy nướng bánh mì sandwich

2.8.5. Xe đẩy phục vụ tiệc

Xe đẩy Giao hàng nhà hàng quán ăn khách sạn thường được phong cách thiết kế nhiều tầng, những tầng được làm bằng nhựa hoặc gỗ. Phía dưới có bánh xe linh động để thuận tiện cho quy trình chuyển dời từ căn phòng nhà bếp ra phòng tiệc, vận động và di chuyển giữa những phòng, những tầng trong khách sạn .

Sử dụng loại xe đa năng có thể giúp phục vụ tiệc và thu dọn cả đồ bẩn sau tiệc, hay thu dọn bàn ăn buffet sáng tại khách sạn, bằng cách lắp thêm thùng nhựa chuyện dụng của xe.

Tham khảo những loại Xe đẩy Giao hàng
Trên đây là một số ít loại thiết bị dụng cụ tiệc buffet cơ bản cần phải có trong quầy buffet của nhà hàng quán ăn khách sạn lúc bấy giờ. Để được tư vấn cũng như có thêm những thông tin về chương trình khuyễn mãi thêm, chiết khấu anh chị sung sướng liên hệ tới theo thông tin sau :
Đồ Dùng Khách Sạn Phúc Hòa

  • Hotline:  090 1166 103
  • Email: cskh@phuchoa.com.vn – support@phuchoa.com.vn
  • Trụ sở Hà Nội: Số 321 Phố Vĩnh Hưng, Quận Hoàng Mai
  • Chi nhánh HCM: 1416/31/43H Lê Đức Thọ, Phường 13, Quận Gò Vấp
  • Website: https://suachuatulanh.edu.vn

Sửa Tủ Lạnh

Trung Tâm Bảo Hành

Liên kết:KQXSMB
Alternate Text Gọi ngay