20+ dụng cụ pha chế cà phê trên Thế giới – An An Home

Chúng tôi đã tổng hợp hơn 20 phương pháp và dụng cụ pha chế cà phê thủ công tốt nhất ở đây với hình ảnh, mô tả, hướng dẫn và ưu nhược điểm để bạn có thể dễ dàng tìm hiểu thông tin.

Nếu bạn là một người yêu thích cà phê, bạn hoàn toàn có thể đã có một hoặc hai giải pháp pha cà phê yêu dấu cho riêng mình. Mặc dù vậy, hoàn toàn có thể bạn sẽ muốn khởi đầu lại mọi thứ và thử nhiều chiêu thức với những dụng cụ pha chế cà phê mới .

Phương pháp đun sôi

Đun sôi cà phê là một chiêu thức pha chế đơn thuần, tạo ra một loại cà phê ngon và đậm đà. Nó hoàn toàn có thể không phải là giải pháp pha chế ấn tượng nhất, nhưng nó rất dễ học .

Cowboy coffee – Pha cà phê phong thái cao bồi

Cowboy coffee là một phương pháp pha cà phê rất đơn giản, chi phí thấp. Bạn có thể dụng cụ pha chế bằng cách sử dụng bất kỳ nồi nào và hầu hết mọi nguồn nhiệt, kể cả lửa trại.

Để pha cà phê phong thái cao bồi, hãy cho bột cà phê thô vào nồi nước sôi. Đun sôi trong vài phút, sau đó tắt nồi và để yên trong vài giây để hạt cà phê lắng xuống đáy. Sau đó, bạn hoàn toàn có thể rót cà phê vào vào cốc và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Cỡ xay: Rất thô

Ưu điểm

• Dễ pha chế
• Giá thấp
• Tính di động cao, thực hiện ở bất kỳ đâu

Nhược điểm

• Ly cà phê có thể chứa cặn
• Không phải là hương vị cà phê tốt nhất

Turkey Coffee – Pha cà phê phong thái Thổ Nhĩ Kỳ

Pha cà phê Thổ Nhĩ Kỳ là một chiêu thức pha cà phê Trung Đông sử dụng bột cà phê xay rất mịn. Phương pháp pha chế này tạo ra một thức uống can đảm và mạnh mẽ, đậm đà và rất nhiều bọt .
Để pha chế cà phê theo phong thái này, hãy tích hợp bột cà phê bột với đường trong một chiếc nồi đặc biệt quan trọng có tay cầm dài gọi là “ cezve ”. Đun sôi hỗn hợp này đến mức sủi bọt, sau đó lấy ra khỏi nhà bếp. Lặp lại quy trình này vài lần cho đến khi hỗn hợp sủi bọt .

Cỡ xay: Rất mịn

Ưu điểm

• Hương vị cà phê đậm và thú vị

Nhược điểm

• Vị cà phê hơi nồng
• Ly cà phê vẫn có thể chứa một ít cặn
• Yêu cầu dụng cụ pha chế cà phê đặc biệt
• Tính di động không cao

Phương pháp ngâm ủ

French Press – Dụng cụ pha chế kiểu Pháp

Phương pháp pha chế này rất dễ triển khai và khá nhanh, thường được sử dụng tại nhà hoặc văn phòng. Nó tạo ra cà phê có mùi vị đậm đà, nguyên bản và là giải pháp pha chế tốt để pha nhiều tách cùng một lúc .
Để pha cà phê kiểu Pháp, thêm cà phê xay thô vừa vào bình French press. Đổ nước sôi vào và ngâm trong 3-4 phút. Sau đó nhấn piston xuống để lọc là bạn đã hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức cà phê rồi .

» Xem thêm: French Press là gì? Những điều thú vị về bình pha cà phê kiểu Pháp

Cỡ xay: Thô vừa

Ưu điểm

• Dễ pha
• Hương vị mạnh mẽ, nguyên bản
• Pha được nhiều ly cà phê một lúc

Nhược điểm

• Vị cà phê có thể bị đắng nếu để quá lâu
• Tính cơ động kém

Drip bags – Cà phê túi lọc

Nếu bạn đang muốn thưởng thức pha cà phê của mình thuận tiện như pha trà, bạn hoàn toàn có thể sẽ giật mình với cà phê túi lọc. Phương pháp này sử dụng bột cà phê bên trong túi mềm tương tự như như trà túi lọc .
Đổ nước sôi vào túi lọc cà phê và để nó ngâm trong 3-4 phút, sau đó bỏ túi lọc ra là bạn đã hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức cà phê rồi .

Cỡ xay: Vừa-mịn

Ưu điểm

• Rất dễ pha
• Giá rẻ

Nhược điểm

• Ít hương vị
• Không tạo ra ly cà phê chất lượng cao
• Khó tùy chỉnh

Bình Syphon

Bình Syphon sử dụng nguyên tắc thẩm thấu ngược độc lạ, khởi xướng từ Đức, đã gia nhập tiên phong vào Kyoto từ những năm 1950 và được người Nhật cải biến .
Syphon là một trong những giải pháp pha cà phê bằng áp suất, rất cầu kỳ và phức tạp yên cầu nhiều kỹ thuật. Chúng hoàn toàn có thể khó sử dụng, nhưng khi được triển khai đúng cách, hoàn toàn có thể tạo ra cà phê trong, mịn và mùi vị thơm ngon, không quá đắng chát .
Nguyên lý pha chế của bình syphon dựa theo nguyên tắc thẩm thấu ngược. Nước được đun sôi ở bình phía dưới sẽ tạp áp suất đẩy hơi nước thấm lên cà phê ở bình trên. Khi tắt nguồn nhiệt đi áp suất sẽ giảm, với lực hút của phễu, cà phê sẽ được chiết xuất ngược lại xuống bình dưới. Đặc biệt chiêu thức này hoàn toàn có thể tạo ra nhiều mùi vị tuyệt vời chứa đựng trong hạt cà phê nhờ năng lực trấn áp mọi thứ từ cỡ xay, thời hạn, tỉ lệ, nhiệt độ .

Cỡ xay: Thô vừa

Ưu điểm

• Dụng cụ pha chế rất ấn tượng
• Cà phê trong, hương vị thơm ngon
• Pha được nhiều ly một lúc

Nhược điểm

• Khó pha chế, đòi hỏi am hiểu kỹ thuật
• Dụng cụ pha chế đắt tiền
• Khó vệ sinh

Phương pháp pha cà phê ủ lạnh

Nghe tên thôi đã thấy là kiểu pha chế này không được làm nóng rồi. Cà phê ủ lạnh ( cold brew ) có độ chua thấp và hơi ngọt. Phương pháp này sử dụng dụng cụ pha chế rất đơn thuần nhưng tốn nhiều thời hạn .
Để pha cà phê cold brew, hãy phối hợp hạt cà phê xay thô với nước nguội. Để hỗn hợp ủ trong vài giờ hoặc qua đêm, tùy thuộc vào độ đậm đà của cà phê bạn thích. Lọc bỏ bã và dùng nguyên chất hoặc trên đá .

» Xem thêm: Cách pha cà phê Cold brew tại nhà cho newbie

Cỡ xay: Thô

Ưu điểm

• Hương vị đậm đà
• Độ chua thấp và hơi ngọt
• Dễ pha

Nhược điểm

• Mất nhiều thời gian để ủ

Bình ngâm cà phê lạnh Hario

Chai ngâm cà phê lạnh đặc biệt quan trọng phù với những ai thích uống cà phê lạnh ngay tại nhà mà không muốn góp vốn đầu tư một khoản lớn vào những bộ pha cà phê nhỏ giọt đắt tiền .
Đây có lẽ rằng là thiết bị pha chế cà phê lạnh Cold-brew tiện lợi nhất cho mái ấm gia đình, văn phòng. Đẹp, gọn, nhẹ với dung tích 750 ml. Chất liệu thân thiện, dễ vệ sinh. Việc giải quyết và xử lý bã cà phê Cold-brew chưa khi nào nhanh và ngăn nắp đến thế .

Ưu điểm

• Nhỏ gọn, tính di động cao
• Dễ dàng pha chế
• Giá rẻ

Nhược điểm

• Dễ vỡ nếu làm bằng thủy tinh
• Phần nắp silicon khó vệ sinh sau thời gian dài sử dụng

Bộ pha cà phê lạnh Shizuku

Bộ pha cà phê lạnh nhỏ giọt Shizuku của Nhật Bản là một dụng cụ pha chế cà phê lạnh có vận tốc pha nhanh đặc trưng của giải pháp nhỏ giọt. Van silicone của Shizuku với khẩu độ nhỏ tạo ra một hiệu ứng chiết xuất tự nhiên tự động hóa trấn áp vận tốc chảy .
Bình hoạt động giải trí dựa vào chính sách thẩm thấu. Cơ chế này có một khe bên trong phần trên cùng của bộ lọc, cho phép nước nhỏ giọt từ từ qua bột cà phê .

Bình pha cà phê Toddy

Đây là dụng cụ pha chế cà phê lạnh từ Mỹ được khá nhiều quán cà phê sử dụng. Pha chế bằng bình Toddy khá đơn thuần, chỉ cần túi lọc bằng vải hoàn toàn có thể tái sử dụng, một thùng đựng chuyên được dùng .

Ưu điểm

• Đơn giản pha chế
• Chất lượng cà phê cold brew khá tốt
• Giá rẻ

Nhược điểm

• Khó tùy biến được  hương vị mong muốn

Tháp pha cà phê lạnh

Tháp pha cà phê được biết đến là một dụng cụ pha chế cold brew độc đáo, đẹp mắt, sang trọng. Toàn bộ bình được làm bằng thủy tinh được đặt trong khung gỗ, được thiết kế theo nhiều phong cách tạo điểm nhấ độc đáo cho quán cà phê.

Bạn hoàn toàn có thể tùy chỉnh vận tốc nhỏ giọt của nước. Hương vị cà phê sau khi pha chế rất đậm, mượt và thơm so với những chiêu thức ủ lanh thường thì .

Ưu điểm

• Cà phê thơm ngon
• Có thể sử dụng như một dụng cụ decor
• Có nhiều kiểu dáng để lựa chọn

Nhược điểm

• Chi phí khá cao
• Tính di động kém
• Cần kỹ thuật pha chuyên nghiệp

Dụng cụ pha chế cà phê sử dụng áp lực đè nén

Ấm pha cà phê moka pot

Ấm pha cà phê Moka pot – Dụng cụ Barista được yêu thích không chỉ do tại mẫu mã nhỏ bé, tiện lợi mà còn tiết kiệm chi phí thời hạn pha chế, không nhu yếu kỹ thuật phức tạp. Bình được làm từ vật liệu nhôm, hoàn toàn có thể giữ lại được mùi vị cafe toàn vẹn và giữ cho nhiệt độ cafe luôn nóng .
Nguyên lý hoạt động giải trí của Moka pot rất là đơn thuần, nước sẽ được đổ vào trong bình đựng dưới. Sau đó, bột cà phê xay mịn sẽ được nén nhẹ vào trong khay đựng. Việc còn lại là bật nhà bếp đun ấm. Hơi nước sẽ bị nén lại trong bình chứa và thẩm thấu qua lớp bột cà phê .
Dòng ấm pha Moka pot hiện có những phiên bản vô cùng phong phú cho người tiêu dùng tự do lựa chọn, sử dụng cho nhà bếp điện hoặc nhà bếp từ .

» Xem thêm: Moka pot là gì? Nguồn gốc ấm pha cà phê Moka

Cỡ xay: Mịn

Ưu điểm

• Khá dễ pha chế
• Chi phí vừa phải
• Pha nhanh chóng và tiện lợi
• Tạo ra cà phê có hương vị thơm ngon

Nhược điểm

• Yêu cầu thiết bị chuyên dụng
• Khó tùy biến hương vị

Máy nén cà phê bằng tay Aeropress

AeroPress là một máy pha cà phê cầm tay được phong cách thiết kế hài hòa và hợp lý để tạo ra cà phê espresso tuyệt vời một cách nhanh gọn. Dụng cụ pha chế này rất đơn thuần ( chỉ cần đẩy ) và hoàn toàn có thể tùy chỉnh cao. Vì vậy bạn hoàn toàn có thể thử nghiệm để tìm ra giải pháp yêu dấu của mình. Có khá nhiều cách để bạn hoàn toàn có thể pha cà phê với AeroPress, nhưng quá trình chung là thêm bột cà phê, bộ lọc giấy và nước nóng. Để vài phút và sau đó đẩy piston để lọc cà phê .
Bộ dụng cụ pha chế này độc lạ với phong cách thiết kế nắp lọc và sử dụng giấy lọc để cải tổ cafe chiết xuất tinh khiết, trong, không lẫn cặn cafe. Khi pha cà phê bằng bình AeroPress, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh mùi vị cà phê sau khi pha bằng cách đổi khác độ mịn cà phê, thời hạn ủ, nhiệt độ, tỷ suất nước, … Chính những biến hóa phức tạp này làm cho cà phê pha ra có mùi vị độc lạ .
Nguyên lý của Aeropress là bột cà phê sau khi được ủ, tất cả chúng ta sẽ dùng piston ấn để nước sôi đi xuyên qua lớp bột cà phê. Với giải pháp nén áp suất bằng tay thủ công này nó hoàn toàn có thể vừa đủ tạo ra được một ly espresso, nhưng lực ép từ tay khó hoàn toàn có thể tạo ra được áp suất như máy được, nên gần như sẽ khó hoàn toàn có thể tạo ra lớp bọt crema .

Cỡ xay: Tùy bạn

Ưu điểm

• Bình nhẹ, tính di động cao
• Tạo ra cà phê với hương vị đậm đà
• Dễ dàng sử dụng với thời gian pha chế nhanh
• Tùy chỉnh hương vị
• Chi phí thấp

Nhược điểm

• Yêu cầu dụng cụ pha chế chuyên dụng
• Phải mua giấy lọc chuyên dụng
• Chỉ pha được từ 1-2 ly cho mỗi lần pha

Máy nén cà phê bằng tay ROK

ROK lúc bấy giờ được coi là dụng cụ pha chế espresso bằng tay thủ công bền chắc đến từ Anh với tuổi thọ khá dài. Thời gian để ép ra 1 ly espresso lê dài khoảng chừng 30 giây. Bạn hoàn toàn có thể tạo ra những ly cà phê espresso đúng điệu với lớp crema dày. Thân máy được làm bằng kim loại tổng hợp nhôm với độ bền cao .
Bạn hoàn toàn có thể pha cà phê ở bất kể đâu một cách thuận tiện với máy ROK trọn vẹn không cần dùng điện. Bằng cách cho cà phê vào tay cầm và lắp ráp vào đúng phần chiết xuất, khóa lại sau đó cho nước sôi vào buồng chứa nâng hai cánh của máy lên rồi nhấn xuống chỉ mất khoảng chừng 30 giây bạn đã có ly cà phê .

Cỡ xay: Mịn

Ưu điểm

• Tuổi thọ cao
• Pha chế được espresso thơm ngon
• Tùy chỉnh hương vị

Nhược điểm

• Nặng nề, tính di động kém
• Hương vị có thể khác nhau cho mỗi lần pha

Máy pha cà phê cầm tay Wacaco Nanopresso

Dòng máy này tương thích với những người yêu thích du lịch, phượt và muốn đem theo mình 1 dụng cụ pha cà phê nhỏ gọn, đơn thuần. Các linh phụ kiện đã được phong cách thiết kế lại trọn vẹn để làm cho việc tháo rời và làm sạch từng phần trở nên đơn thuần hơn .
Mặt bên trong của NanoPresso cũng được phong cách thiết kế lại với ít rãnh và viền hơn. Bạn chỉ mất 2 phút để có 1 ly cà phê espresso thơm ngậy với lớp bọt cà phê óng ánh. Bạn hoàn toàn có thể mang theo bình giữ nhiệt nước nóng để hoàn toàn có thể sử dụng bất kể khi nào .

» Xem thêm: Review máy pha cà phê cầm tay Wacaco nanopress

Ưu điểm

• Vô cùng nhỏ gọn, tính di động cao
• Áp suất cao
• Pha chế được ly espresso khá ngon, crema dày
• Có thể nâng cấp được phụ kiện: viên nén, ngăn chứa nước double shot
• Dễ dàng vệ sinh

Nhược điểm

• Khó pha chế đủ lượng cà phê cho nhóm đông (công suất thấp)

Phương pháp lọc – Pour overs

Đây là giải pháp pha cà phê bằng tay thủ công khá bổ biến sử dụng dụng giấy lọc và bộ dụng cụ pha chế chuyên sử dụng. Nước nóng đi qua lớp bột cà phê và chiết xuất cho bạn ly cà phê tuyệt vời và hoàn hảo nhất .
Sử dụng phễu lọc, dụng cụ pha chế đi kèm là bình thủy tinh đựng cà phê và ấm rót nước chuyên được dùng

Cỡ xay: Thô vừa

Ưu điểm

• Cà phê trong, không có cặn
• Dễ dàng pha chế
• Chi phí thấp
• Thời gian pha chế nhanh
• Dễ dàng vệ sinh

Nhược điểm

• Phải mua giấy lọc thường xuyên
• Giấy lọc có thể ảnh hưởng đến hương vị cà phê

» Xem thêm: Pour Over – Nghệ thuật pha chế Hand drip

Bình pha cà phê Chemex

Trong hàng thập kỷ qua, Chemex không đơn thuần là một dụng cụ Pour Over nữa mà đã trở thành hình tượng của ngành cà phê. Đây là một trong những dụng cụ pha chế cà phê bằng tay thủ công tốt nhất trên quốc tế .
Bình Chemex sử dụng giấy lọc dày hơn giấy thường được sử dụng trong những cuốn sách, để hoàn toàn có thể giữ được khối lượng lớn cà phê trên giấy lọc .
Giấy lọc có tính năng vô hiệu chất béo có trong cà phê, đồng thời vô hiệu những loại dầu và những hạt không hòa tan trong bột cà phê ; mang đến ly cà phê trong, sáng màu hơn và cân đối mùi vị cà phê một cách vô cùng tinh xảo .

Phễu lọc sắt kẽm kim loại Kinto

Kinto là bộ pha cà phê thuỷ tinh kiểu pour over của Nhật với bộ lọc đặc biệt quan trọng bằng thép không gỉ. Nó cho phép dầu cà phê chảy qua lưới lọc, đem theo mùi vị béo ngậy của cà phê mà bạn khó lòng được chiêm ngưỡng và thưởng thức bằng những phễu lọc cà phê thường thì. Pha cafe bằng Kinto cũng chỉ mất từ 2-3 phút .

Phễu lọc cà phê Hario V60

Được công nhận trên toàn quốc tế, V60 được xem như chuẩn mực mới dành cho việc pha cà phê thủ công bằng tay – chiêu thức pour over. Thiết kế hình nón với góc 600 và sự Open những gờ nổi bên trong thành phễu phối hợp rất hợp tác ăn ý với giấy lọc giúp chiết xuất cà phê hiệu suất cao .

Phễu lọc cà phê thủy tinh của Hario – mệnh danh “vua thủy tinh”.Đây là 1 trong các dụng cụ pha cà phê theo phương pháp Pour Over – Drip cực kỳ nổi tiếng. Phễu lọc Hario xuất xứ Nhật Bản có thiết kế đơn giản với đường xương sườn xoắn ốc bên trong lòng phễu. Được thiết kế với tay cầm cong ngược vào trong, đế bằng chất liệu nhựa abs cứng không cong vênh, có thể tháo rời để sử dụng hoàn hảo với các bình đựng cà phê

Phễu lọc cà phê Kalita Wave

Phễu lọc Kalita Wave được phong cách thiết kế đi cùng giấy lọc chuyên biệt giúp chiết suất cà phê tốt hơn. Được làm từ thép không gỉ. Thành phễu được tạo nhiều gợn sóng gọi là “ Wave Zone ” có tính năng tạo động lực để dòng chảy lưu thông thuận tiện. Với phong cách thiết kế đặc biệt quan trọng đáy phẳng 3 lỗ cho vận tốc chảy gần như tự động hóa mà không tác động ảnh hưởng nhiều bởi vận tốc rót. Chỉ mất khoảng chừng 3 phút là bạn đã có một bình cà phê ngon .

Phễu cà phê December

Phễu lọc December là một chiếc phễu lọc cà phê được phong cách thiết kế và sản xuất tại Nước Hàn. Có toàn bộ 12 lỗ thoát dưới đáy phễu lọc December – hoàn toàn có thể tùy chọn vận tốc chảy theo 4 cấp : Không chảy – 4 lỗ – 8 lỗ – 12 lỗ. Bạn hoàn toàn có thể xoay chọn vận tốc ở bất kể khi nào trong quy trình pha .

Phễu lọc cà phê Clever

Đây là một trong những dụng cụ pha chế đơn giản và tiện lợi nhất cho người dùng. Mr.Clever là một trong những phễu lọc cà phê tự động với phễu lọc thông minh có chức năng khóa dòng chảy cà phê. Thiết kế của bộ lọc Clever Dripper này là sự kết hợp giữa phương pháp ngâm ủ và lọc giấy.

Phin cà phê Nước Ta

Khoảng đầu thế kỷ 20, theo dấu chân người Pháp gia nhập vào Nước Ta và cũng chính họ truyền đạt cho người Việt cách pha chế cà phê bằng phin. Phin cà phê đã trở thành một dụng cụ pha chế cà phê phổ cập nhất ở nhiều mái ấm gia đình cũng như những quán cà phê tại Nước Ta. Cách pha cà phê bằng phin vô cùng đơn thuần, tiện nghi. Nguyên tắc đa phần là để nước thắm qua lớp cà phê chứa trong phin .

Trên đây là những dụng cụ pha chế cà phê được sử dụng phổ cập trên quốc tế lúc bấy giờ. Bằng nhiều dụng cụ pha chế cà phê khác nhau đã tạo nên sự độc lạ cho mùi vị cà phê Nước Ta nói riêng và quốc tế nói chung. An An Home tin rằng bạn sẽ chọn được dụng cụ pha chế tương thích với nhu yếu và sở trường thích nghi của mình .

Source: https://suachuatulanh.edu.vn
Category : Tư Vấn Hỗ Trợ