Mật rỉ đường là gì? Công dụng của rỉ mật đường – VIETCHEM
Từ xa xưa, con người đã biết tận dụng mật rỉ đường làm thức ăn chăn nuôi gia càm, gia súc để tăng độ ngon miệng cho vật nuôi. Mặc dù đây chỉ là một phụ phẩm của công nghiệp mía đường nhưng chúng có vai trò quan trọng trong nhiều ngành công nghiệp khác. Vậy mật rỉ đường là gì? Chúng được sản xuất ra sao và ứng dụng cụ thể thế nào trong thực tiễn? Hãy cùng VIETCHEM đi tìm hiểu qua nội dung bài hát sau đây nhé!
1. Mật rỉ đường là gì?
Mật rỉ đường (rỉ đường) là một loại chất lỏng đặc sánh còn lại sau khi đã rút đường bằng phương pháp cô và kết tinh. Thành phần chính của rỉ mật đường chủ yếu là sucroza với một ít fructoza và glucoza. Cứ khoảng 100 tấn mía cây ép ra thì sẽ cho ra từ 3 – 4 tấn mật rỉ đường nguyên chất.
Mật rỉ đường giá rẻ tại VietChem
2. Mật rỉ đường có thành phần hóa học và dinh dưỡng như thế nào?
Mỗi loại mật rỉ đường sẽ có sự đổi khác về thành phần dinh dưỡng, sắc tố, mùi vị và độ nhớt vì chúng phụ thuộc vào vào giống mía, thổ nhưỡng, thời tiết, quy trình tiến độ thu hoạch mía, cũng như tiến trình sản xuất của từng nhà máy sản xuất .
Thành phần tiêu chuẩn được chia thành 3 phần : đường, chất hữu cơ và chất khoáng .2.1. Thành phần đường
Các loại gluxit hòa tan ( đường đôi và đường đơn ) là thành phần dĩnh dưỡng chính của rỉ mật, hầu hết là sucroza. Tổng lượng đường trong rỉ mật của cải đường thường thấp hơn trong mía nhưng lại chứa phần nhiều hàng loạt là scroza .
2.2 Thành phần chấy hữu cơ không đường
Tính chất vậy lý của mật rỉ, đặc biệt quan trọng là độ nhớt dính nhờ vào vào những chất hữu cơ không phải là đường của rỉ mật. Chúng gồm có hầu hết là những loại gluxit như tinh bột, những axit hữu cơ, những hợp chất chứa N .
2.3. Thành phần chất khoáng
Mật rỉ đường là một nguồn giàu khoáng. Rỉ mật mía giàu Na, Mg, K và S. Ngoài ra chúng cũng chứa một lượng đáng kể những nguyên tố vi lượng như Mn, Fe, Cu, Zn, …
Mật rỉ đường có 3 thành phần chính : đường, chất hữu cơ và chất khoáng
3. Mật rỉ đường được sản xuất như thế nào?
Sau đây là quy trình sản xuất mật rỉ đường từ mía được ứng dụng nhiều lúc bấy giờ :
- Các vườn mía tới kì thu hoạch sẽ được cắt bỏ lá, phần thân mía giữ lại được làm sạch rồi sau đó đem nghiền hoặc cắt nhỏ rồi ép lấy nước .
- Nước mía thu được sẽ đem đi đun sôi đến khi cô đặc, để tạo nên những tinh thể đường .
- Các tinh thể đường được tách ra làm thành phẩm là đường mía và phần mật mía còn lại liên tục được đem đi để cô đặc .
- Sau khoảng chừng ba lần cô đặc, hầu hết không hề tạo thêm những tinh thể đường bằng những giải pháp thường thì, chất lỏng còn lại chính là mật rỉ đường .
Theo thống kê, cứ khoảng chừng 100 tấn mía cây ép ra thì sẽ cho ra từ 3 – 4 tấn mật rỉ đường nguyên chất .
4. Những ứng dụng quan trọng của mật rỉ đường
Mật rỉ đường chiếm từ 3 – 5 % khối lượng mía đem ép, với những thành phần chính gồm có : nước 20 %, Sucroza 35 %, Glucza 7 %, Fructoza 9 %, và 1 số ít chất khoáng khác như Fe, Al, Mg, P., K, …
Từ thế kỉ 19, ngoài việc sử dụng làm thức ăn cho gia súc, người ta còn dùng rỉ mật đường làm một nguồn nguồn năng lượng để hút bụi, hạn chế những bệnh về phổi cho người và vật nuôi. Rỉ đường hoàn toàn có thể sử dụng làm thức ăn cho gia súc bằng những cách khác nhau như trộn rỉ với những thức ăn khác hoặc pha loãng để cung ứng nguồn năng lượng trực tiếp hay dùng như thể một chất chứa NPN, vitamin, chất khoáng và cả thuốc thú y, …
Cho đến nay, khi khoa học ngày càng tăng trưởng thì mật rỉ đường lại được ứng dụng vào nhiều nghành khác nhau và có năng lực giải quyết và xử lý nước thải, nước nuôi tôm hiệu suất cao. Chỉ cần bón mật rỉ đường với liều lượng 30 lít / ha sẽ giúp giảm được nồng độ pH trong nước ao nuôi tôm, bảo vệ bảo đảm an toàn, không tác động ảnh hưởng đến quy trình tăng trưởng của tôm. Ngoài ra, rỉ đường còn được ứng dụng trong những nghành khác như :
- Sử dụng để lên men cho rượu, bia .
- Được dùng để làm chất phụ gia thức ăn trong chăn nuôi bò .
- Nuôi vi sinh trong giải quyết và xử lý rác thải .
- Làm nguyên vật liệu sản xuất cồn, bột ngọt, men thực phẩm .
Quy trình sản xuất cồn từ mật rỉ đường
- Đặc biệt, mật rỉ đường còn được sử dụng để lên men tạo ra những mẫu sản phẩm như nấm men, axit amin và axit xitric, sử dụng nhiều trong ngành sản xuất gạch ngói .
5. Mua mật rỉ đường ở đâu chất lượng, uy tín nhất hiện nay?
Vietchem.com.vn – Đơn vị chuyên cung cấp mật rỉ đường nguyên chất, sản phẩm với mức giá tốt nhất trên thị trường hiện nay.
Các thông số kỹ thuật kỹ thuật của mẫu sản phẩm :
Chỉ tiêu
Trung bình (%)
Biến động (%)
Tỷ trọng 1.35 – 1.40 Nước 20 17 – 25
Sucroza 35 30 – 40 Glucoza 7 4 – 9 Fructoza 9 5 – 12 Các chất khử khác 3 1 – 5 Các gluxit khác 4 2 – 5 Các chất khoáng 12 7 – 15 Các chất chứa N 4,5 2 – 6 Các axit không chứa N 5 2 – 8 Sáp, sterol và photpholipit 0,4 0,1 – 1 THAM KHẢO SẢN PHẨM “MẬT RỈ ĐƯỜNG” CỦA VIETCHEM
MẬT RỈ ĐƯỜNG (25KG/ CAN)
Giá : Liên hệ
tin tức mẫu sản phẩm :
Rỉ đường hay rỉ mật, mật rỉ đường, còn được gọi ngắn gọn là mật là chất lỏng đặc sánh còn lại sau khi đã rút đường bằng chiêu thức cô và kết tinh. Đây là mẫu sản phẩm phụ của công nghiệp chế biến đường ( đường mía, đường nho, đường củ cải ). Chất lượng của rỉ đường phụ thuộc vào vào độ chín của mía hoặc củ cải nguyên liệu, lượng đường chiết được và giải pháp chiết đường .XEM CHI TIẾT
Thị Trường ngày càng lan rộng ra khiến cho những nguồn sản phẩm & hàng hóa, nhất là mật rỉ đường trở nên khó trấn áp và tràn ngập. Đó là nguyên do, lựa chọn một địa chỉ an toàn và đáng tin cậy để người mua hoàn toàn có thể tìm mua được một mẫu sản phẩm chất lượng là điều không hề đơn thuần. Công ty VietChem với kinh nghiệm tay nghề hơn 20 năm trong việc đáp ứng những loại hóa chất sẽ là nơi mang đến cho người mua những thưởng thức tốt nhất, yên tâm khi lựa chọn loại sản phẩm .
Liên hệ ngay cho chúng tôi theo số điện thoại 0826 010 010 hoặc truy cập website vietchem.com.vn để được báo giá mật rỉ đường và tư vấn kỹ hơn về mật rỉ đường là gì, mật rỉ đường trong xử lý nước thải như thế nào?
Source: https://suachuatulanh.edu.vn
Category : Vận Chuyển
