7 Kinh nghiệm cho người muốn kinh doanh quán ăn sáng – CUKCUK.VN

Làm giàu với ý tưởng kinh doanh quán ăn sáng là một sự lựa chọn tuyệt vời. Tuy nhiên tính cạnh tranh của mô hình này rất cao. Vậy làm thế nào để kinh doanh hiệu quả và thu được lợi nhuận cao nhất? Những kinh nghiệm mở quán ăn sáng dưới đây sẽ giúp bạn định hướng, sắp xếp và vạch ra kế hoạch chi tiết nhất.

Có thể bạn chăm sóc :

1. Kinh nghiệm lựa chọn đối tượng kinh doanh và địa điểm lý tưởng

Thông thường những người kinh doanh thương mại quán ăn sáng đều có tâm lý bán càng nhiều hàng, ship hàng toàn bộ, bất kể đó là nam, nữ, học viên – sinh viên, dân văn phòng hay người dân. Điều này không sai nhưng nó tác động ảnh hưởng rất lớn đến hoạt động giải trí kinh doanh thương mại. Không có một đối tượng người dùng chủ yếu khiến khuynh hướng tăng trưởng quán không rõ ràng, thiếu cách tiếp cận là lôi kéo họ quay trở lại .

Sau khi xác lập được người mua tiềm năng, việc tìm kiếm khu vực mở quán ăn sáng cũng là yếu tố vô cùng quan trọng để tạo nên sự thành công xuất sắc. Thông thường yếu tố đối tượng người dùng và khu vực có mối quan hệ mật thiết với nhau. Bạn chọn mở quán ăn sáng ở quê hay thành phố cũng có sự độc lạ về người mua và khu vực
Ví dụ người mua bạn hướng đến là học viên – sinh viên thì nên mở quán ăn sáng phải ở cạnh trường học ; còn nếu đối tượng người dùng là dân văn phòng, shop cố gắng nỗ lực phải ở gần những công ty, tập đoàn lớn lớn. Quán có mặt tiền ở đường lớn thì hãy sắp xếp được chỗ cho khách thuận tiện để xe .

2. Kinh nghiệm lên thực đơn đồ ăn sáng

Nếu bạn có số vốn lớn, hãy mở quán ăn sáng với thực đơn phong phú, có nhiều lựa chọn từ bánh mì, xôi, mì tôm hay bún. Ngoài ra nếu người mua có mức thu nhập cao, bạn hoàn toàn có thể tăng trưởng thêm những loại món ăn “ sang chảnh ” mang mùi vị phương Tây như bánh sừng bò hoặc bánh nướng xốp Anh với mứt, bơi hoặc kem pho mát .

Với những nhà hàng ăn sáng đã đầu tư thuê mặt tiền to đẹp thì đừng chỉ bán hàng ăn sáng, hãy nghĩ thêm những mặt hàng mà bạn có thể bán cả ngày. Gợi ý một số kinh nghiệm mở quán cafe ăn sáng hay mở quán bún, phở,… giúp quán không chỉ kinh doanh buổi sáng mà có thể bán rải rác trong ngày.

Nếu số vốn góp vốn đầu tư ít, bạn chỉ mở được quán vỉa hè, hãy tập trung chuyên sâu bán đồ ăn nhanh buổi sáng, với 2-3 món phổ cập như là xôi, bánh mì, trứng vịt lộn .

3. Thiết kế quán ăn sáng ngon, vệ sinh

Không nhất thiết phải là một quán ăn sáng đẹp, hoành tráng nhưng quán phải trông thật sạch, ngăn nắp để người mua cảm thấy yên tâm về món ăn và chất lượng Giao hàng của quán. Bán đồ ăn ngon và vệ sinh là một trong những yếu tố tạo niềm tin và giữ chân người mua .
Quán nên chế biến những món ăn, những loại sản phẩm theo nguyên tắc nhất định trong chế biến, nguyên tắc sử dụng nguyên vât liệu nhằm mục đích bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm cho người mua. Để bảo vệ chất lượng loại sản phẩm người chủ nhà hàng quán ăn cần tạo mối link và lấy nguồn hàng từ những công ty uy tín, hàng luôn bảo vệ tươi ngon và hạn chế sử dụng những loại thực phẩm không rõ nguồn gốc .

Ngoài ra, hãy liên tục quét dọn quán ăn sáng thật sạch và gọn. Mỗi lần khách dùng đồ xong và rời đi, bạn nên lau dọn bàn ngay. Để hạn chế rác bừa bãi trên sàn bạn hãy đặt thùng rác dưới mỗi chân bàn ; người mua sẽ tự có ý thức vứt rác vào thùng .

4. Thái độ phục vụ chu đáo

Để làm hài lòng người mua, thái độ Giao hàng cũng là yếu tố cho sự thành công xuất sắc của quán. Nhân viên phải luôn đặt người mua là TT và phải tạo ra ấn tượng dễ chịu và thoải mái, hoàn toàn có thể làm việc tốt dưới áp lực đè nén lớn cùng lúc Giao hàng nhiều bàn mà vẫn giữ được thái độ nhiệt tình, niềm nở, cách ứng xử tận tình và chu đáo. Phải luôn tạo cho người mua một ấn tượng tốt nhất khi ghé thăm quán ăn sáng của mình .

>> Để nhận thêm những tin tức về quản lý nhà hàng, quán cafe, vui lòng để lại thông tin TẠI ĐÂY

5. Đồ uống khi kinh doanh ăn sáng

Trong menu quán ăn sáng nói riêng và những quán ăn nói chung thứ không hề thiếu là đồ uống. Ngay cả khi hầu hết mọi người không ăn sáng liên tục, họ vẫn sẽ uống cafe, trà hay nước trái cây. Vì vậy shop của bạn nên sẵn sàng chuẩn bị nước uống để ship hàng người mua
Kinh nghiệm bán hàng ăn sáng là thực khách thường thích những thức đồ nhẹ nhàng, tỉnh táo vào buổi sớm. Bạn hoàn toàn có thể phân phối cafe, nước trái cây hay đơn thuần chỉ là cốc trà nóng và chuẩn bị sẵn sàng những cốc giấy dành cho những người không có thời hạn uống nước tại quán .

6. Sự độc đáo – kinh nghiệm mở quán ăn sáng thành công

Nếu bạn hay đọc báo, chắc chắn biết đến câu chuyện marketing của ông chủ bún bò gân. Điều gì khiến khách hàng quay trở lại mỗi buổi sáng và lượng khách hàng đến càng ngày càng đông? Nó không chỉ là bởi đồ ăn ngon, phong cách phục vụ tuyệt vời mà còn vì những dòng quy định phổ thành thơ.

Chính sự độc lạ trong cách truyền tải thông điệp đó khiến người mua thú vị. Bạn cần phải làm cho quán ăn sáng của mình điển hình nổi bật hơn hẳn những quán khác xung quanh. Cần phải làm như thế nào ?

7. Sử dụng công nghệ để quản lý dễ dàng, tăng tính chuyên nghiệp cho quán ăn sáng

Hiện nay, việc sử dụng những thiết bị công nghệ tiên tiến tương hỗ việc kinh doanh thương mại của nhà hàng quán ăn, quán ăn không còn mới. Những thiết bị di động giúp nhân viên cấp dưới đặt món khách gọi, in hóa đơn và thanh toán giao dịch là giải pháp hiệu suất cao, tiện nghi và nhanh gọn. Quán ăn sáng của bạn sẽ thực sự chuyên nghiệp trong mắt người mua. Có thể bạn không tin nhưng nhiều người mua quay lại quán của bạn vì họ nhìn và nghe thấy gì hơn là vì một bữa sáng ngon .

Phần mềm quản lý quán ăn MISA CUKCUK là một sự lựa chọn tuyệt vời! Tất cả các khâu như order, tính tiền, thu tiền, in hóa đơn và xem báo cáo doanh thu… đều được thao tác một cách dễ dàng, nhanh chóng và mà lại tiết kiệm chi phí. Đặc biệt: Không cần máy tính để bàn, không cần tablet gọi món, không cần máy in hay các thiết bị cồng kềnh.

Source: https://suachuatulanh.edu.vn
Category : Tư Vấn Hỗ Trợ