Khởi nghiệp nuôi côn trùng trị giá 224 triệu USD
Giải pháp chăn nuôi mới
Đó là khởi nghiệp của người kinh doanh Antoine Hubert mang tên Ynsect khi ông đã kêu gọi được 224 triệu USD từ những nhà đầu tư gồm có cả ngôi sao 5 cánh điện ảnh Hollywood Robert Downey để kiến thiết xây dựng thêm một trang trại nuôi côn trùng thứ hai ở Amiens, miền bắc nước Pháp. 
Thức ăn của côn trùng trong dây chuyền của Ynsect chính là nguồn thực phẩm dư thừa được tận dụng để tránh gây ô nhiễm môi trường. Ảnh: Reuters
Bạn đang đọc: Khởi nghiệp nuôi côn trùng trị giá 224 triệu USD
Theo đó, công ty Ynsect sẽ chuyên nuôi sâu bột để sản xuất protein dùng làm thức ăn chăn nuôi, thú cưng và phân bón. Mục tiêu của khởi nghiệp này là sẽ gây quỹ để kiến thiết xây dựng trang trại nuôi côn trùng lớn nhất quốc tế. Dự định tiếp theo của Ynsect là sẽ chính thức mở bán khai trương khu phức tạp mới vào đầu năm 2022, với năng lượng sản xuất 100.000 tấn mẫu sản phẩm côn trùng mỗi năm, đồng thời bảo vệ được hệ sinh thái đất và còn tạo ra 500 công ăn việc làm. Hiện tại, cơ ngơi của khởi nghiệp là một nhà máy sản xuất cao 40 mét với diện tích quy hoạnh rộng trên 40.000 mét vuông và nắm giữ ‘ hai cái nhất ’ gồm : “ trang trại thẳng đứng cao nhất quốc tế và trang trại thẳng đứng tiên phong trên quốc tế không phát thải carbon ”, Giám đốc quản lý và điều hành kiêm người sáng lập Ynsect, ông Antoine Hubert cho biết. 
Nguồn tài nguyên vô tận
Trước đó, Tổ chức Nông Lương Liên Hợp quốc ( FAO ) đã nhiều lần lôi kéo những nước góp vốn đầu tư vào việc nuôi côn trùng nhằm mục đích cung ứng nhu yếu thực phẩm ngày một tăng cao cùng với sự ngày càng tăng dân số quốc tế. 
Ngành chăn nuôi côn trùng được khuyến khích tăng trưởng vì tính vững chắc và không phát thải CO2. Ảnh : Reuters “ Đó là một trong nhiều giải pháp để đối phó với yếu tố mất bảo mật an ninh lương thực ” bởi nhiều loài côn trùng đã được chứng tỏ có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng như đạm, chất béo và chất khoáng. Báo cáo của FAO cũng chỉ ra những mặt thuận tiện là nguồn côn trùng hầu hết xuất hiện ở khắp mọi nơi và chúng có năng lực sinh sản nhanh và có tỉ lệ ăn được cao. Tuy nhiên, những tác giả của báo cáo giải trình thừa nhận rằng cho đến nay, nhiều người tiêu dùng, đặc biệt quan trọng là ở những vương quốc phương Tây vẫn giữ thành kiến rằng côn trùng, sâu bọ là loài nhơ bẩn nên họ chưa chuẩn bị sẵn sàng coi chúng là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng.
Các tác giả báo cáo đề xuất rằng ngành công nghiệp thực phẩm có thể giúp “nâng cao vị thế của côn trùng” thông qua việc chế biến các món ăn mới từ côn trùng và bổ sung chúng vào thực đơn của các nhà hàng, khách sạn.
Các loại sản phẩm của Ynsect gồm bột, dầu dinh dưỡng côn trùng và phân bón được làm từ chất thải côn trùng được tọa lạc tại Dole, Pháp hôm 22/10/2020. Ảnh : Reuters Các nhà khoa học cũng lôi kéo một chính sách quản lý và điều hành tốt hơn so với việc sử dụng côn trùng làm thực phẩm, bởi cho đến thời gian lúc bấy giờ thì nguồn dinh dưỡng mới này vẫn chưa thể cạnh tranh đối đầu được với những nguồn thực phẩm truyền thống cuội nguồn. Giới chuyên viên FAO kỳ vọng, với việc có rất nhiều công ty thực phẩm trên quốc tế nhảy vào nghành này nhằm mục đích sử dụng côn trùng làm thực phẩm trên diện rộng là khả thi.
Source: https://suachuatulanh.edu.vn
Category : Nhà Cửa
