Côn trùng – nguồn thức ăn bền vững cho thủy sản? – Tạp chí Thủy sản Việt Nam

Không dễ

Ngày nay, nhiều trang trại nuôi cá ăn tạp như cá rô phi ở Nam Mỹ đã chuyển sang thức ăn chứa hàm lượng đạm thực vật cao hơn hàm lượng đạm động vật hoang dã. Một số trang trại nuôi cá hồi ở Phần Lan, Na Uy đã giảm lượng bột cá trong thức ăn xuống 10 %. Rick Barrows, một chuyên viên nghiên cứu và điều tra về thức ăn chăn nuôi thuộc Bộ nông nghiệp Mỹ cho biết : Cá cần chất dinh dưỡng, không nhất thiết phải ăn bột cá. Chúng tôi vẫn nuôi cá hồi vân đa phần bằng đạm thực vật suốt 12 năm qua. Do đó, ngành nuôi trồng thủy hải sản trọn vẹn hoàn toàn có thể thoát khỏi sự phụ thuộc vào bột cá nếu tất cả chúng ta thực sự muốn vậy .
Thực tế, bột cá chứa axit béo Omega-3, do đó, việc tìm kiếm nguồn thức ăn thay thế sửa chữa cho bột cá là yếu tố nan giải. Một vài công ty sản xuất thức ăn chăn nuôi đã tìm cách khắc phục điều này bằng cách chiết xuất Omega-3 trực tiếp từ tảo biển, hoặc khô dầu hạt cải, nhưng ngân sách tốn kém, không thực sự hiệu suất cao. Giá bột cá tăng vọt, trữ lượng hết sạch luôn làm nóng những forum về thức ăn nuôi trồng thủy hải sản suốt mấy năm qua. Nhiều nhà khoa học đã vào cuộc, dày công điều tra và nghiên cứu để tìm ra nguồn thức ăn thay thế sửa chữa. Mấy năm gần đây, nông dân nuôi cá da trơn ở Mississippi đã sử dụng khô dầu đậu tương, khô dầu hạt cải để chế biến thức ăn cho cá và giảm dần hàm lượng bột cá đắt đỏ, khan hiếm. Tuy nhiên, khô đậu, khô cải cũng là nguồn nguyên vật liệu chính chế biến thức ăn gia súc, do đó, nhiều chuyên viên vẫn lo lắng, đạm thực vật, dù rẻ và sẵn có nhưng chưa phải là nguồn thức ăn vững chắc nhất. Stepen Cross – Cố vấn cấp cao về môi trường tự nhiên trong nuôi trồng thủy hải sản tại Trường Dại học Victoria ( British Columbia ) đã thừa nhận, tất cả chúng ta không thiếu chỗ nuôi cá, chỉ thiếu nguồn thức ăn bền vững và kiên cố .

Côn trùng sẽ là nguồn thức ăn bền vững cho thủy sản – Nguồn: The Washington times

Nỗ lực tìm kiếm

Liên đoàn thức ăn chăn nuôi quốc tế ( IFIF ) đã khẳng định chắc chắn, việc tìm kiếm nguồn thức ăn chăn nuôi vững chắc gần như là yếu tố sống còn với ngành nuôi trồng thủy hải sản toàn quốc tế. Do đó, IFIF đã hợp tác với Tổ chức Nông Lương liên hiệp quốc ( FAO ) để cùng tìm ra giải pháp cho ngành thức ăn chăn nuôi, tiềm năng cao nhất là cải tổ nguồn cung, hướng tới mẫu sản phẩm bảo đảm an toàn, vững chắc. IFIF cho rằng sự văn minh tiêu biểu vượt trội của khoa học kỹ thuật sẽ là nền tảng để củng cố thêm niềm tin cho ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi toàn thế giới trong công cuộc tìm kiếm nguồn thức ăn sửa chữa thay thế hiệu suất cao .
Tại forum thức ăn chăn nuôi bền vững và kiên cố do Liên minh nuôi trồng thủy hải sản toàn thế giới ( GAA ) tổ chức triển khai, ngay trong khuôn khổ hội nghị Quốc tế tầm nhìn toàn thế giới cho giới chỉ huy nuôi trồng thủy hải sản ( GOAL năm trước ), nguồn nguyên vật liệu chế biến thức ăn chăn nuôi bền vững và kiên cố, bảo đảm an toàn với sức khỏe thể chất vật nuôi và môi trường tự nhiên, xã hội được coi là yếu tố cấp bách nhất. Tại hội thảo chiến lược, nhiều công ty đã trình làng nghiên cứu và điều tra mới trong công nghệ tiên tiến chế biến bột đậu thành nguồn protein sửa chữa thay thế tuyệt vời cho bột cá, dầu cá. Tuy nhiên, nguồn thức ăn từ bột côn trùng lại mở ra một hướng đi mới, khiến nhiều chuyên viên trong ngành đặc biệt quan trọng chăm sóc. FAO và Thương Hội Francaise Zootechnie ở Paris đã triển khai hàng trăm điều tra và nghiên cứu khoa học về năng lực sử dụng côn trùng làm thức ăn chăn nuôi, một nghành nghề dịch vụ tiềm năng nhưng vẫn còn trong quá trình trứng nước. Theo nghiên cứu và điều tra của FAO, ruồi, châu chấu, bọ cánh cứng, sâu bướm là những loài côn trùng thích hợp nhất hoàn toàn có thể dùng để chế biến thức ăn thủy hải sản. Thực tế, công ty Aquafude tại Trung Quốc đã chế biến thành công xuất sắc bột côn trùng từ ruồi, và chứng tỏ cho cả quốc tế thấy đây thực sự là nguồn protein sửa chữa thay thế tốt, với ngân sách rẻ hơn rất nhiều so với bột cá. Tuy nhiên, vẫn còn quá nhiều thử thách và khó khăn vất vả phía trước để những mẫu sản phẩm này hoàn toàn có thể tăng trưởng và xâm nhập thị trường. Khó khăn trước mắt là phải đổi khác nhận thức người mua, ngân sách góp vốn đầu tư thay đổi công nghệ tiên tiến, tác động ảnh hưởng tới thiên nhiên và môi trường, xã hội … Dù vậy, ngành nuôi trồng thủy hải sản, người chăn nuôi, vẫn nuôi hy vọng sẽ sớm tiếp cận nguồn thức ăn mới và bền vững và kiên cố nhất trong tương lai không xa .

Source: https://suachuatulanh.edu.vn
Category : Nhà Cửa