NGON GIÒN, XANH NGON HẤP DẪN VỚI RAU MUỐNG XÀO CHAO LẠ MIỆNG
Rau muống xào chao là một món ngon dân dã với cách chế biến vô cùng đơn thuần. Tương tự như cách thực thi rau muống xào tỏi xanh giòn, thế nhưng ở món ngon này với sự phối hợp cùng chao trắng béo ngậy sẽ đem lại vị ngon lạ và đầy mê hoặc. Ngày man mát như này bạn hãy thử với món ăn mới xem sao nhé .
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng cho món rau muống xào chao :
1 mớ rau muống
2-3 viên chao trắng
1 củ tỏi
1 tô nước đá lạnh có thả vài viên đá
Gia vị : Hạt nêm, dầu ăn, muối / bột canh, đường
Các bước triển khai món rau muống xào chao :
Rau muống nhặt bỏ cọng già và lá úa, đem rửa sạch và vớt ra để ráo. rau muống làm món rau muống xào chao
– Chao trắng bạn cho ra bát, thêm 50% cafe đường và tán nhuyễn. dầm nhuyễn chao làm rau muống xào chao– Với tỏi trắng bạn bóc vỏ và băm nhỏ. tỏi làm nguyên liệu cho món rau muống xào chao
Bắc 1 nồi nước lên nhà bếp, đổ nước vào đun sôi và cho rau muống vào chần sơ qua. Sau đó vớt rau ra tô nước đá lạnh có thả thêm 1 vài viên đá. luộc sơ rau muống Bắc chảo lên nhà bếp, cho 4-5 cafe dầu ăn vào chảo và làm nóng .
Tiếp đến là cho tỏi vào phi thơm rồi đến rau vào xào đều. phi thơm tỏi làm rau muống xào chao đảo đều rau muống làm rau muống xào chao Mẹo để bạn có món xào ngon đó là khi xào bạn để lửa ở mức tô, như vậy món rau sẽ có độ xanh, ngon. Còn so với thịt sẽ mềm, săn và không bị dai .
Sau khi cho rau muống vào xào, bạn hòn đảo chừng 2-3 lượt rồi cho cho chao vào hòn đảo cùng. Nêm 1 cafe hạt nêm cùng chút muối / bột canh ( vì chao vốn đã mặn nên bạn chỉ cần nêm thêm chút vị mặn ( nếu cần ) ở bước này thôi nhé .
Đảo đều để chao quyện đều với rau muống, nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị mái ấm gia đình. Rau chín bạn tắt nhà bếp, cho ra đĩa. Vậy là chỉ với một vài bước khá đơn thuần thôi, dù bạn có bận rộn hay quỹ thời hạn hạn chế cũng không cần quá lo ngại để chuẩn bị sẵn sàng tươm tất bữa ăn mái ấm gia đình .
Với rau muống xào chao bạn hoàn toàn có thể xào rau trực tiếp mà không cần chần sơ, tuy nhiên cách làm này rau dễ bị dai, và thâm khi bạn xào chín. Trong quy trình triển khai món rau này, chắc rằng bạn vẫn còn nhớ bước chần sơ và cho rau vào tô nước đá lạnh. Bạn biết không ? Cách làm này giúp cho rau xào nhanh chín, giữ được được độ mướt ngon, đặc biệt quan trọng khi ngâm rau qua tô nước đá lạnh ăn rất giòn, vị ngon sừn sựt rất mê hoặc mà sợi rau không bị thâm đen. Đó là nguyên do, khi mà tất cả chúng ta vào nhà hàng quán ăn thường thấy rau xào của họ trông rất mát nhãn và thẩm mỹ và nghệ thuật .Sưu tầm
CHIA SẺ
Source: https://suachuatulanh.edu.vn
Category : Gia Dụng
