Cách ướp Thịt Bò Nướng Chảo Thơm Mềm đơn Giản Tại Nhà | Mekoong
75 / 100
Powered by Rank Math SEO
Cách ướp thịt bò nướng chảo ngon như ngoài hàng có thật sự khó? Bạn không biết cách tẩm ướp gia vị thế nào cho ngon? Hãy cùng Mekoong học ngay công thức ướp thịt bò siêu thơm ngon chuẩn vị nhà hàng nhé!
Phân Mục Lục Chính
Giới thiệu món thịt bò nướng chảo
Thịt bò nướng chảo là món ăn mê hoặc với sự phối hợp giữa những miếng thịt bò to nguyên khối với nhiều loại rau ăn kèm và nước sốt cầu kỳ. Thịt bò được nấu chín tương thích với sở trường thích nghi của người dùng, đậm đà bên ngoài, ngon ngọt bên trong và có mùi vị rau. Món ăn này rất phổ cập ở những nhà hàng quán ăn phương Tây và ngày càng trở nên phổ cập hơn ở Nước Ta .
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng cho món thịt bò nướng chảo
Trước khi vào khâu chế biến, bạn cần sẵn sàng chuẩn bị một số ít những nguyên vật liệu sau :
600 gram thịt bò
3 cây sả
2 củ hành tím
1 củ tỏi
1 mớ rau mùi
5 quả ớt sừng
1 thìa canh ớt bột
1 thìa canh nước mắm
1 thìa canh đường
1 thìa canh nước tương
½ thìa canh hạt nêm
Các bước ướp thịt bò nướng chảo sa tế
Để làm món bờ nướng chảo sa tế bạn cần thực thi những bước sau :
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gọt vỏ và đập dập 1 cây sả, cây thứ 2 xắt sợi và băm nhỏ .
Rửa sạch và thái nhỏ ớt .
Rau mùi cắt bỏ rễ băm nhỏ .Băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn tỏi và hành tím.
Rửa sạch thịt bò và cắt thành miếng nhỏ .
Bước 2: Cách làm sa tế
Bắc chảo lên nhà bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, khởi đầu cho tỏi, hành, ớt và sả băm nhỏ vào phi thơm .
Khi thịt chín vàng thì cho 1 thìa bột ngọt + ½ thìa nước tương + 1 thìa hạt nêm + ½ thìa nước mắm vào, trộn đều ướp 30 phút .
Sau 30 phút, thêm ớt bột và xào trên lửa nhỏ để hoàn thành xong nước sốt sa tế .
Bước 3: Ướp sa tế với thịt
Sau khi triển khai xong, sa tế đã sẵn sàng chuẩn bị để ướp thịt bò. Trộn đều tay những gia vị .
Dùng màng bọc thực phẩm hoặc cho vào hộp nhựa đậy kín và cho vào tủ lạnh 1-2 giờ trước khi nướng .
Dưới đây là video hướng dẫn cụ thể cách ướp thịt bò nướng chảo, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm xem qua :Bí quyết để có mónthịt bò nướngchảo ngon chuẩn vị
Để có món thịt bò nướng thơm ngon ngoài cách ướp bạn cần chú ý quan tâm đến khâu lựa chọn nguyên vật liệu :
Cách chọn mua thịt bò tươi ngon
Bạn cần lựa mua thịt bò có màu đỏ tươi, thớ nhỏ mịn, vân thịt trong đẹp, mỡ có màu vàng nhạt, lúc ngửi có hương thơm đặc trưng của thịt bò .
Không những vậy thịt bò ngon lúc chạm tay vào có năng lực có độ dính, lúc bóp nhẹ có độ đàn hồi nhất định .
Không nên mua thịt có màu đỏ thẫm, mỡ màu vàng đậm, thớ thịt to vì là vì bò già, thường dai và chiêm ngưỡng và thưởng thức không chiêm ngưỡng và thưởng thức. Còn nếu thịt có màu đỏ thẫm, mỡ trắng, mùi hơi tanh, không thơm là thịt bò được làm nhái từ thịt trâu .
Cách sơ chế bò không bị hôi
Để món thịt bò nướng được ngon hơn bạn cần chú ý quan tâm ở khâu chế biến sao cho thịt bò không bị hôi :
Cách 1 : Ngâm thịt bò ngập trong rượu trắng 15 phút rồi rửa lại bằng nước nguyên chất .
Cách 2 : Cho thịt bò vào nồi nước, hâm sôi khoảng chừng 3 – 5 phút tiếp đó rút ra rửa lại thịt sẽ bớt mùi. Lưu ý chỉ hâm sôi khoảng chừng 50 độ C
Cách 3 : Dùng chanh hoặc giấm cọ xát lên cục thịt bò 5 – 7 phút rồi xả lại bằng nước tinh khiết .
Cách 4 : Nướng 1 củ gừng tiếp đó giã nát, cọ xát lên tảng thịt bò rồi rửa lại cho sạch .
Một số quan tâm khi làmthịt bò nướngchảo
Một số chú ý quan tâm khi làm món bò nướng chảo mà bạn không nên bỏ lỡ :
Khi nướng thịt bò bằng chảo, lửa không tự ngắt nên bạn phải lật đi lật lại nhiều lần để thịt không bị cháy.
Ngoài ra, nếu nhiệt độ quá cao, mặt phẳng sẽ bị cháy và thịt dễ chín nhưng phần thịt bên trong vẫn còn sống nên những bạn quan tâm khi kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ và thời hạn nấu .
Trên đây là cách ướp thịt bò nướng chảo ngon chuẩn nhà hàng quán ăn. Hi vọng với những gợi ý trên đây của bạn hoàn toàn có thể tìm được cách ướp bò nướng tương thích với sở trường thích nghi của mình. Chúc bạn thành công xuất sắc và có ngay món ngon mỗi ngày chiêu đãi cả mái ấm gia đình nhé !
MỘT SỐ MÓN NGON TỪ THỊT BÒ KHÁC
| Nui xào bò | Phở bò | Lẩu bò | Bún bò huế |
| Bò cuốn lá lốt | Bò bít tết | Bò xào | Mì xào bò |
| Mì ý sốt bò bằm | Bắp bò ngâm mắm | Gỏi bò | Bò sốt vang |
| Lẩu riêu cua bắp bò | Phá lấu bò | Pizza bò | Bò kho |
Source: https://suachuatulanh.edu.vn
Category : Gia Dụng
