Cách Làm Vịt Nướng Chao Thơm Ngon Cực Kì Đơn Giản
Vịt nướng chao với hương vị thơm ngon, hấp dẫn
Bạn đang đọc: Cách Làm Vịt Nướng Chao Thơm Ngon Cực Kì Đơn Giản
Nguyên liệu làm vịt nướng chao
- 1 con vịt (đã làm sạch)
- 1 hũ nhỏ chao môn trắng
- 5 củ hành tím
- 2 quả chanh
- 1 củ gừng
- Gia vị gồm: tiêu, muối, đường, dầu điều, sa tế, hạt nêm, bột ngọt
- Đậu bắp, dưa leo, rau sống.
Cách làm vịt nướng chao
Sơ chế nguyên liệu
Chặt vịt thành từng miếng to rồi ướp cùng 1 muỗng nước cốt chanh .Hành tỏi, băm nhuyễn .Tán nhuyễn chao, nêm thêm một chút ít đường cho dịu thanh, bớt mặn .
Cách ướp vịt nướng chao
Bạn cho chao vừa tán nhuyễn, hành tím băm, tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu điều, 1 muỗng cà phê sa tế, ½ muỗng bột ngọt vào phần thịt vịt và ướp trong 45 phút đến 1 tiếng cho thấm đẫm tất cả các gia vị.
Nướng thịt vịt
Thịt vịt sẽ thêm thơm ngon và dậy mùi nếu được nướng trên nhà bếp than hoa. Trong quy trình nướng, bạn nên trở đều tay để thịt vịt được chín đều, tránh xảy ra thực trạng cháy xém, làm mất mùi vị cũng như sắc tố. Khi thấy, thịt chuyển sang màu vàng sẫm và dậy mùi thơm thì lúc này thịt đã chín bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi đấy ! Thời gian nướng lý tưởng để thịt vịt chín là 20 phút so với miếng nhỏ và 40 phút khi còn nguyên con .
Bí quyết để có được món vịt nướng chao
Bạn nên ướp một chút ít nước cốt chanh để thịt vịt mềm hơn sau khi chế biến .
Rửa sạch vịt cùng muối để khử hết mùi hôi đặc trưng, bạn có thể thay muối bằng gừng và rượu, sau đó rửa lại một lần nữa bằng nước sạch để khử hết mùi hôi của vịt.
Để món ăn ngon hơn, bạn nên lựa chọn loại vịt cỏ thả vườn sẽ chắc thịt và ít mỡ hơn vịt bầu hay vịt xiêm .Bạn hoàn toàn có thể nướng thêm đậu bắp để ăn kèm hoặc chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng dưa leo, rau sống để món ăn thêm mê hoặc và trọn vị .
Cách làm vịt nướng chao khá đơn giản, chỉ cần một chút khéo léo là bạn đã có thể có ngay những món ăn việt ngon, kích thích vị giác này rồi đấy! Chúc các bạn thành công!
Source: https://suachuatulanh.edu.vn
Category : Gia Dụng