Mở tiệm bánh ngọt: Kinh nghiệm giúp thu lời nhanh chóng là gì?
Kinh doanh bánh ngọt – niềm yêu dấu của nhiều giới trẻ lúc bấy giờ
Phân Mục Lục Chính
1. Lập kế hoạch kinh doanh tiệm bánh ngọt
Kinh doanh cửa hàng bánh ngọt có hai hình thức, hoặc là bạn tự làm bánh rồi bán tại cửa hàng của mình hoặc đi nhập bánh của những tên thương hiệu uy tín về bán. Trong bài viết này chúng tôi sẽ đề cập nhiều hơn đến hình thức thứ nhất : tự làm và tự bán .
1.1. Trang thiết bị khi mở tiệm bánh ngọt
Khi mở cửa hàng bánh ngọt, bạn cần phải được trang bị những thiết bị tân tiến, tối tân nhất để bảo vệ chất lượng loại sản phẩm, so với bánh kem tươi thì điều này càng phải đặc biệt quan trọng quan tâm. Một số trang bị thiết yếu trong cửa hàng hoàn toàn có thể kể đến :
- Máy trộn bột: nếu mở tiệm bánh kem với quy mô vừa và nhỏ thì bạn có thể trộn bột bằng tay, nhưng nếu mở rộng hơn thì lời khuyên là nên dùng máy trộn bột để đảm bảo công suất.
- Lò nướng bánh: đây hẳn là thiết bị không thể thiếu trong mỗi cửa hàng bánh ngọt, cùng tùy vào năng suất mà bạn lựa chọn lò nướng có số khay phù hợp.
- Tủ kính trưng bày: bánh ngọt là một món ăn đặc biệt, nếu bạn không bảo quản tốt bánh sẽ bị biến chất, hỏng, nấm mốc hay đổi vị, vì vậy cần thiết kế tủ trưng bày đạt chuẩn về độ ẩm, lưu lượng không khí,…
- Thiết bị giữ khô thoáng, chống chuột, kiến: bất kì một cửa hàng chuyên bán đồ ăn nào cũng đều cần một hệ thống thông khí để đảm bảo chất lượng của món ăn. Đặc biệt với đồ ngọt thì việc phòng chống chuột, kiến là rất cần thiết.
- Bàn ghế, đồ trang trí: bạn nên tạo cho cửa hàng của mình một không gian ấm áp, yên tĩnh, gam màu dịu nhẹ với những món đồ trang trí bắt mắt. Bàn ghế cho khách cũng nên tạo phong cách riêng, tạo sự thoải mái tối đa, vì khi ăn bánh ngọt khách thường mang tâm lý thưởng thức là chính.
1.2. Định hướng sản phẩm vào khách hàng
Bánh ngọt thì có vô vàn và nhiểu kiểu khác nhau, trước khi khởi đầu kinh doanh thương mại cửa hàng bánh ngọt bạn cần phải biết rõ mình sẽ bán loại bánh nào. Muốn làm được vậy bạn nên điều tra và nghiên cứu về thị hiếu người mua, tìm ra đối tượng người dùng tiền năng cùng với việc xem xét năng lực vốn của mình .
Cần phải xác lập người mua tiềm năng để khuynh hướng loại sản phẩmNếu bạn khuynh hướng tới giới trẻ thì nên mở tiệm bánh kem với những loại bánh nhiều sắc tố, đặc biệt quan trọng hoặc “ lạ tai ”, hoàn toàn có thể bán cùng với đồ uống ngọt như trà sữa, …. Còn nếu bán cho dân văn phòng, phụ nữ muốn giảm cần thì làm những loại bánh ít béo, ít ngũ cốc, phối hợp với bán cafe .
1.3. Bán sản phẩm đi kèm
Một kinh nghiệm tay nghề mở cửa hàng bánh ngọt mà chúng tôi muốn san sẻ là nên phối hợp kinh doanh thương mại với những đối tác chiến lược có loại sản phẩm tương quan. Ví dụ trong cửa hàng của bạn hoàn toàn có thể bán song hành bánh ngọt – cafe, bánh ngọt – kem, đây đều là những loại sản phẩm hỗ trợ cho nhau, người mua khi đến quán thường gọi kèm cả hai để chiêm ngưỡng và thưởng thức. Việc cộng tác này còn giúp bạn tận dụng được tập người mua tiềm năng của đối tác chiến lược, tiết kiệm ngân sách và chi phí rất nhiều ngân sách quảng cáo .
2. Mở cửa hàng bánh ngọt cần bao nhiêu vốn ?
2.1. Ngân sách chi tiêu thuê mặt phẳng khi kinh doanh thương mại bánh ngọt
Tùy vào vị trí bạn thuê mà sẽ có những mức giá khác nhau. Có nơi chỉ phải thuê với giá vài triệu, có nơi lại thuê đến cả chục triệu hoặc hàng chục triệu đồng. Mặt bằng là yếu tố góp thêm phần quyết định hành động rất nhiều đến thành công xuất sắc của bạn. Một cửa hàng bánh thuận tiện, gần TT, trường học, khu thương mại, văn phòng … sẽ tạo lệch giá tốt hơn .
2.2. Chi tiêu về dụng cụ làm bánh
Tùy theo loại bánh mà sẽ có dụng cụ làm khác nhau. Trong số đó, bạn nhất định phải dùng đến những dụng cụ cơ bản như lò nướng, phới trộn nguyên vật liệu, tủ lạnh, dụng cụ cân đo, dụng cụ trang trí ( nếu là bánh kem hoặc những loại bánh cần tạo hình ), bàn xoay, đui bắt kem … Những dụng cụ này có bán tại rất nhiều website với mức giá không quá cao và có nhiều mức cho bạn lựa chọn tùy theo loại sản phẩm . Nếu bạn không có nhiều ngân sách, có một cách khác để bạn giảm tối đa tiền mua dụng cụ. Đó là mua lại dụng cụ của những bạn không dùng nữa. Thông thường, tại những trang, những hội làm bánh, hội thanh lý … thường có san sẻ lại những dụng cụ tùy độ mới cũ …Bạn hoàn toàn có thể chọn những vật mình yêu quý với mức giá mềm. Tuy nhiên, cũng cần chú ý quan tâm đến độ bền và chất lượng của dụng cụ .
Dụng cụ làm bánh bắt buộc phải có khi mở tiệm bánh ngọt
So với chi phí thuê mặt bằng thì chi phí dụng cụ nhỏ hơn, nhưng chỉ cần phải bỏ ra một lần mà không có phát sinh nhiều.
2.3. Ngân sách chi tiêu về nguyên vật liệu
Mở cửa hàng bánh ngọt cần bao nhiêu vốn ? Bạn chắc như đinh phải góp vốn đầu tư thật tốt cho nguyên vật liệu và sẽ là góp vốn đầu tư nhiều lần. Với những loại bánh ngọt, ngân sách sẽ rẻ hơn nhiều so với những loại bánh nhân mặn. Bạn cũng hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ nguyên vật liệu tốt hơn để dùng cho những lần chế biến sau .Nguyên liệu làm bánh ngon cần những loại cơ bản như : bột mì, trứng, sữa, matcha, chocolate … qua bàn tay khôn khéo của người thợ sẽ thành nhiều loại bánh khác nhau .Hiện nay, có rất nhiều nơi có bán nguyên vật liệu giá sỉ, thích hợp cho những bạn dùng để kinh doanh thương mại. Liên hệ được với những đầu mối bán giá sỉ sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí được một khoản ngân sách rất lớn trong quy trình góp vốn đầu tư đấy .Ngoài những ngân sách chính như trên, chắc như đinh bạn cần phải bổ trợ thêm một số tiền để thuê nhân công ( so với tiệm bánh tầm trung trở lên ), ngân sách tiếp thị quảng cáo ( nếu cần ) và ngân sách luân chuyển, giao hàng … Như vậy, để mở một tiệm bánh ngọt với phong phú những loại bánh, bạn cần khoảng chừng từ 20 triệu – 50 triệu đồng. Số vốn này giúp bạn tự tin kinh doanh thương mại và chi trả cho những thứ cấp thiết cần phải có .Ngoài ra, việc quản trị nguyên vật liệu nhập, tồn dư với ứng dụng quản trị kho hàng cũng là yếu tố vô cùng quan trọng để bảo vệ năng lực quản trị và theo dõi ngân sách nhập hàng, tồn dư sản phẩm & hàng hóa, cảnh báo nhắc nhở nguyên vật liệu sắp hết và nợ công nhà cung ứng .Mặc dù vậy, nhưng doanh thu thu được từ bánh ngọt nhanh hồi vốn, lệch giá dễ tăng cao và quan trọng nhất là sinh lời tốt. Một vốn nhưng hoàn toàn có thể thu về ba bốn lời. Nếu có đam mê, năng lực kinh doanh thương mại tốt và sự khôn khéo, bạn hãy tự tin lên kế hoạch mở cho mình một tiệm bánh ngọt để làm giàu ngay từ thời điểm ngày hôm nay nhé !
2.4. Quảng cáo – kinh nghiệm tay nghề mở tiệm bánh ngọt
Thiết kế tờ rơi ấn tượng : khi đã mở tiệm, bạn cần làm cho mọi người biết cửa hàng của bạn đã và đang Open. Để phát đi thông điệp đó, tờ rơi là một cách tiếp thị trực tiếp đến tay nhiều người và người mua tiềm năng .Tuy nhiên, khi phong cách thiết kế tờ rơi, sắc tố đẹp mắt, hình ảnh lôi cuốn hay phương pháp phong cách thiết kế ấn tượng là điều bạn cần quan tâm. Nếu bạn nghĩ rằng chỉ cần một tờ giấy, ghi đôi lời quảng cáo mê hoặc lên là hoàn toàn có thể lôi cuốn người mua thì đó là một sai lầm đáng tiếc .
Hãy nhớ quảng cáo khi kinh doanh thương mại bánh ngọt nhé !Khuyến mãi theo ngày : Giảm giá, tặng thêm hay sự kiện dùng thử một món bánh mới vào buổi tối sẽ giúp bạn lôi cuốn người mua. Bạn hoàn toàn có thể vận dụng những chương trình khuyến mại vào những dịp đặc biệt quan trọng như : 8/3, 20/10, valentine hoặc những ngày giữa tuần để hút khách vào những ngày vắng .Marketing qua mạng xã hội : Đăng thông tin về cửa hàng của bạn được đăng tải trên mạng xã hội thì sẽ rất nhiều người tìm kiếm và biết đến bạn. Một website, fanpage facebook, zalo, instagram hay thông tin tài khoản trên foody, lozi, những nhìn nhận và phản hồi tốt trên địa chỉ nhà hàng siêu thị, … kèm với menu, Chi tiêu, địa chỉ, giờ Open sẽ giúp tiệm bánh của bạn lôi cuốn sự chú ý quan tâm của mọi người .
2.5. Ngân sách chi tiêu ứng dụng quản trị cửa hàng bánh ngọt
Để tương hỗ tốt hơn cho việc làm kinh doanh thương mại cửa hàng bánh ngọt, bạn nên dùng ứng dụng để phân phối thêm nhiều thông tin hữu dụng trong quy trình kinh doanh thương mại. Và cũng với mục tiêu ngày càng tăng hiệu suất cao và nhìn thấy những ưu việt đơn cử nhất từ ứng dụng quản trị bán hàng cho việc làm kinh doanh thương mại bánh ngọt .Top 3 phần mềm quản lý doanh thu tốt nhất hiện nay
Không chỉ mang đến những giải pháp cho quản lý chi phí, doanh thu, một phần mềm bán hàng hiệu quả còn giúp chủ cửa hàng bánh ngọt thực hiện mọi quy trình bán hàng quan trọng nhất. Giảm chi phí – Bùng nổ doanh thu ngay hôm nay với
2.6. Dịch vụ khách hàng là cốt lõi
tin tức về cửa hàng của bạn được đăng tải trên mạng xã hội thì sẽ rất nhiều người tìm kiếm và biết đến bạn. Một website, fanpage facebook, zalo, instagram hay thông tin tài khoản trên foody, lozi, những nhìn nhận và phản hồi tốt trên địa chỉ nhà hàng, … kèm với menu, Ngân sách chi tiêu, địa chỉ, giờ Open sẽ giúp tiệm bánh của bạn lôi cuốn sự quan tâm của mọi người .Mở cửa hàng bánh ngọt cần bao nhiêu vốn chắc như đinh bạn đã nắm rõ rồi đúng không. Vậy từ thời gian này hãy lập cho mình một kế hoạch kinh doanh thương mại tiệm bánh ngọt và nhanh gọn mở tiệm bánh ngọt bé bé xinh xinh cho mình nào. À, đừng quên là cách phong cách thiết kế cửa hàng bánh ngọt cũng rất đáng để tâm đấy nhé !
Source: https://suachuatulanh.edu.vn
Category : Mua Bán
