Trọn bộ dụng cụ làm bánh kem cho người mới bắt đầu

Tự làm bánh kem tại nhà bằng các dụng cụ cơ bản sẽ giúp thợ làm bánh, đặc biệt cho người mới bắt đầu có được chiếc bánh siêu ngon siêu đẹp như cửa hàng. Vậy dụng cụ làm bánh kem đó là gì? Cùng tìm hiểu nhé!

Dụng cụ làm bánh kem

Mỗi chiếc bánh kem được là ra là cả sự tâm huyết của người làm bánh, bằng cả sự đam mê và óc sáng tạo. Bởi vậy, mỗi chiếc bánh sẽ có giá trị nghệ thuộc riêng không hòa lẫn vào nhau, nhờ vậy mỗi chiếc bánh sẽ có ấn điểm nổi bật và ấn tượng khác nhau.

Khi khởi đầu học làm bánh kem, ngoài việc học hỏi kiến thức và kỹ năng làm bánh thì trang bị khá đầy đủ dụng cụ làm bánh kem cơ bản sẽ giúp thợ làm bánh có được bánh kem thích mắt và mê hoặc. Dưới đây là những dụ cụ cơ bản góp thêm phần tạo nên thành công xuất sắc trong công việc làm bánh .

Một số loại bánh kem được yêu thích lúc bấy giờ

Những chiếc bánh kem được ưa thích lúc bấy giờ, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm để kinh doanh thương mại tiệm bánh ngọt của mình hoặc có mở màn vào việc lành bánh :

Bánh su kem

Bánh su kem là một món ăn đặc biệt quan trọng đến từ Pháp, với hai thành phần chính vỏ pastry giòn bên ngoài và nhân kem trứng mát ngọt bên trong. Đây là loại bánh nhỏ và dễ ăn thường được sử dụng trong những món ăn tráng miệng. Loại bánh này muốn được phồng đẹp, bên trong rỗng nhân kem trứng custard với lòng đỏ, sữa, bơ, đường, vanilla, bột ngô để tạo độ sánh, …

Bánh su kem có nguồn gốc từ Pháp

Bánh cupcake

Loại bánh kem được làm từ những nguyên vật liệu chính như bột mì, đường, bơ sữa, 1 số ít chất phụ gia khác, … thường được trang trí bằng kem tươi và trái cây. Bánh được lót giấy bên dưới hoặc cốc nhôm dùng trong nướng bánh. Lớp bánh mềm xốp bên dưới được hòa quyện với mứt để tạo nên mùi vị tuyệt vời .

Xem thêm: Bột cake flour là gì? Những điều cần biết về bột làm bánh cake flour

Bánh cupcake được trang trí bằng kem tươi và trái cây

Bánh gato

Một trong những bánh kem ngon nhất tại Nước Ta, được giới trẻ yêu dấu. Bánh gato còn gọi là bánh kem – bánh sinh nhật là loại bánh nòng cốt trong kinh doanh thương mại. Sự hòa quyện của lớp bông lan thướt tha, kem tươi béo ngậy, trái cây tráng miệng và một chút ít kẹo ngọt làm tất cả chúng ta mê mệt và chìm đắm trong sự ngọt ngào .

Bánh gato với kem tươi béo ngậy

Bánh cheesecake

Bánh cheesecake bắt mắt

Bánh cookie

Bánh quy béo ngậy

Bánh pancake

Bánh Pancake mê hoặc

Trọn bộ dụng cụ làm bánh kem không hề thiếu

Việc làm bánh ngày càng trở nên thông dụng, tùy vào mục tiêu sử dụng để lựa chọn dụng cụ làm bánh tương thích. Do đó, để tạo ra một chiếc bánh mê hoặc và thơm ngon thì việc sử dụng dụng cụ làm bánh kem là điều thiết yếu .

Dụng cụ cân đong

Dụng cụ tiên phong không thiếu trong khâu làm bánh đó là cân điện. Đối với những shop làm bánh, với số lượng bột lớn, nguyên vật liệu rất nhiều để đạt được chuẩn xác cao sử dụng dụng cụ cân đo điện tử sẽ cho hiệu quả chuẩn xác nhất. Ngoài ra, chiếc bánh khi được tạo ra sẽ thơm ngon và tuyệt vời hơn .

Dụng cụ cân đo là thành phần không thể thiếu trong dụng cụ làm bánh

Khuôn làm bánh

Tùy vào mục tiêu làm bánh để lựa chọn loại khuôn nhiều lỗ, khuôn rời, khuôn tròn, khuôn dài, … để bánh được làm ra sẽ phong phú, nhìn chiếc bánh sẽ hài hòa hơn .

• Khuôn tròn, đế rời sử dụng cho các loại bánh như bánh gato, bánh sinh nhật,… giúp việc lấy bánh ra được dễ dàng và nhanh chóng hơn.
• Khuôn chữ nhật phù hợp với các loại bánh su kem, bánh cookie
• Khuôn bánh nhiều lỗ thích hợp với các loại bánh chẳng hạn bánh trung thu.

Khuôn làm bánh để định hình nên những kiểu dáng phong phú

Dụng cụ bắt kem

Chiếc bánh kem thêm phần ngon miệng và lôi cuốn người ăn thì túi bắt kem là dụng cụ không hề thiếu để đựng kem hoặc chất lỏng dạng đặc như bột, socola, … Loại túi này thường dùng để tạo hình dáng bông hoa, dạng hình tam giác nhọn, …

Túi bắt kem dùng để trang trí cho bánh

Giấy dùng trong làm bánh

Thường sử dụng giấy trong làm bánh như cupcake hay muffin nhờ vậy mà bánh không bị dính vào khuôn và dễ lấy ra sau khi nướng. Sử dụng giấy dùng giúp bóc bánh thuận tiện, không bị dính .

Sử dụng giấy dùng trong làm bánh để bóc tách bánh thuận tiện

Âu trộn nguyên liệu

Chuẩn bị những loại âu lớn nhỏ để làm bánh, hoàn toàn có thể tận dụng những chiếc bát, thau lớn thậm chí còn là nồi có trong gian nhà bếp giúp thợ làm bánh tiết kiệm ngân sách và chi phí ngân sách hơn .

Các loại thau trộn nguyên vật liệu rất phong phú kích cỡ

Máy đánh trứng

Bí quyết để nguyên vật liệu đánh bông thật nhanh, thật đẹp thì hãy chiếm hữu ngay cho mình loại máy đánh trứng tương thích nhé. Máy đánh trứng rất thuận thiện có cả loại cầm tay và để bàn .

• Loại cầm tay: Thuận lợi với căn bếp gia đình, dễ dàng vệ sinh, bảo quản, nhỏ nhắn tiết kiệm được không gian. Loại máy này giúp người làm bánh tiết kiệm điện năng do đó rất thích hợp với điện năng gia đình.
• Loại để bàn: Thích hợp với các chủ doanh nghiệp kinh doanh cửa hàng bánh kem sử dụng loại máy đánh bột công suất lớn sẽ giúp tiết kiệm thời gian, bột được đều hơn bánh sau khi nướng sẽ ngon hơn.

Máy đánh trứng giúp đánh trứng nhanh tơi hơn, tiết kiệm chi phí thời hạn hơn

Bàn xoay

Bàn xoay thường dùng trong những loại bánh như bánh gato, bánh sinh nhật, … giúp bánh có hình dạng cố định và thắt chặt, đều hơn và giúp việc trang trí bánh kem trở nên thuận tiện hơn. Ngoài ra, dụng cụ làm bánh kem này rất linh động trong việc láng kem một chiều mà không bị mỏi, chỉ cần xoay nhẹ là việc làm trang trí bánh đã hoàn thành xong .

Sử dụng bàn xoay giúp trang trí bánh kem thuận tiện hơn

Tủ bảo quản bánh kem

Tủ dữ gìn và bảo vệ bánh kem sẽ giúp dữ gìn và bảo vệ, bánh thành phẩm được tọa lạc thêm phần thơm ngon, mê hoặc, mềm mịn và đẹp mắt như bánh mới ra lò. Lưu ý nên lựa chọn loại tủ kính cường lực chống va đập để tránh trường hợp tủ bị nứt, vỡ khi ảnh hưởng tác động mạnh và chịu được nhiệt độ trong thời hạn lê dài và liên tục .

Tủ tọa lạc giúp bày biện mẫu sản phẩm và dữ gìn và bảo vệ bánh lâu hơn

Lò nướng

Trừ loại bánh Pancake hay Flan là không dùng lò nướng, còn hầu hết những loại bánh khác đều phải dùng lò nướng trong làm bánh. Do đó, lựa chọn loại lò nướng tương thích thật sự rất thiết yếu, đặc biệt quan trọng so với cơ sở kinh doanh thương mại bánh kem. Lò nướng đóng vai trò quan trọng góp thêm phần quyết định hành động đến độ ngon, giòn và mê hoặc của chiếc bánh. Tuy nhiên, khi lựa chọn lò nướng bánh cần quan tâm đến một số ít điều sau đây :

• Lò nướng có dung tích tối thiểu phải là 30l, đối với các lò nướng lớn sử dụng trong kinh doanh cần lựa chọn dung tích từ 42 – 50l.
• Có đủ thanh nhiệt trên và dưới.
• Dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ, thời gian và các chế độ nhiệt.

Xem thêm: Cách chọn mua lò nướng bánh ngọt

Xem thêm: Báo giá lò nướng bánh điện chính hãng

Với những thông tin chi tiết về các dụng cụ làm bánh hy vọng sẽ giúp thợ làm bánh, đặc biệt những ai yêu thích nghề làm bánh nên sắm cho mình bộ dụng cụ tuyệt đỉnh này. Liên hệ với Kiến An để được tư vấn lựa chọn sản phẩm máy trộn bột, tủ trưng bày bánh, lò nướng bánh nhé. Liên hệ 0908.409 449 hoặc 0909.11 66 45 

Source: https://suachuatulanh.edu.vn
Category : Tư Vấn Hỗ Trợ